什麼人不能吃黑米

什麼人不能吃黑米，現在越來越多的人喜歡吃黑米，黑米的營養價值很高，能夠給人體帶來很多的好處，但是吃黑米也是有講究的，以下就是小編為大家整理的一些關於什麼人不能吃黑米的資料，大家一起來看看吧！

什麼人不能吃黑米1

1、不宜加工：黑米的表皮層含有大量的營養成分，加工的話會破壞黑米表皮層造成黑米營養缺失，所以我們應當食用不加工的黑米。

2、煮前要浸泡：黑米比較難煮爛，如果吃了沒煮爛的黑米，人體不僅不能吸收到黑米中的營養成分，還容易引發急性腸胃炎等症。所以在煮黑米前，一定要先浸泡一晚上。

同時，以下幾類人不適宜吃黑米

1、消化不良者要慎食：黑米雖然營養豐富，但對人體消化功能要求有些高。消化不良者食用了黑米，不僅不能順利吸收黑米中豐富的營養物質，還容易引起急性腸胃炎等症。所以，消化不良者要慎食黑米。

2、高銅患者不能吃：黑米的含銅量非常高，高銅患者是不能吃的，以免使體內的含銅量進一步升高，影響健康。

3、四環素類藥物服用者不能吃：黑米是“藥米”且營養豐富，但是在服用四環素類藥物期間是不能食用的，以免使病情加重。

怎麼吃黑米，更養生？

1、黑米大棗補血粥：準備100克黑米和50克紅棗，首先淘洗乾淨黑米並浸泡五小時，然後洗淨紅棗並去核後將黑米和大棗放入鍋內並加入適量清水，之後先大火煮沸後轉小火熬煮成粥，最後用白糖調味就可以吃了。黑米中含有鐵元素，大棗有補氣養血的功效，二物熬成的粥有更好的補血功效。

2、三黑烏髮粥：準備100克黑米、50克黑豆和20克黑芝麻，首先將黑米、黑豆和黑芝麻都洗淨盛入碗中用溫水浸泡一小時，然後將三黑材料都放入高壓鍋並加適量清水熬煮成粥，最後加紅糖調味就可以了。三黑烏髮粥不僅有烏髮的功效，還能益智、補血和潤膚等。

黑米的營養和藥用價值都很高，不過在食用黑米時，我們要注意：不宜吃加工的`黑米，煮黑米前要浸泡，消化不良者要慎吃黑米，上火者不宜吃黑米，高銅患者和四環素類藥物服用者也是不能吃黑米的。平時我們可以常做黑米大棗補血粥和三黑烏髮粥來吃，既營養又保健。

什麼人不能吃黑米2

1、消化不良的人

生活中那些消化不良的人不適合吃黑米，因為黑米是一種很難煮熟的食材，平時人們煮黑米的時候，如果不能把它完全煮熟就會加重腸胃負擔，在食用後容易引發腸胃炎症，生活中那些本身就消化不良的人在吃黑米後就會加重症狀，容易讓身體出現不良反應。

2、熱性體質的人

生活中那些熱性體質的人也不適合吃黑米，因為黑米是一種性質溫熱的食材，它會加重人類火性熱燥的症狀，容易讓人體內熱度增加，會誘發一些熱病，時間長了以後會對人體健康造成不良影響。另外那些病後身體較為虛弱的人也不適合吃黑米，因為這是他們的消化功能較差，吃了黑米也不能吸收應有的營養。

3、服用四環素的人

生活中那些正在服用四環素的人也不適合吃黑米，因為黑米中含有的金屬物質，在與四環素相遇以後會降低四環素的療效，而且會產生一些對人體有害的物質，它不利於患者病情恢復，還會讓患者身體出現不良反應。

吃黑米的禁忌

平時人們適量吃些黑米，能讓身體吸收豐富營養，但在食用它時也有一些是禁忌，真沒有完全熟透的黑米是禁止吃的，不然會加重腸胃負擔，而且會引發噁心嘔吐，等多種不良反應會對身體健康不利，另外那些肝功能不全的人也僅只吃黑米，因為他們吃黑米以後不利於肝功能恢復，而且會加重肝臟負擔，影響它的解毒功能。