養肝補肝必吃三種食物
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養肝補肝必吃三種食物,現今生活中,許多人因為生活作息不規律,導致肝臟出現問題。而肝臟健康對人的身體影響非常大的,人們需要好好養肝,下面分享養肝補肝必吃三種食物!
平時吃一些米飯,牛奶,西蘭花等都可以保護肝臟。同時注意保證充足睡眠以及適量的飲用水也有利於肝臟的保健。吃以下三種食物對肝臟都有不錯的保護作用。
1、富含碳水化合物的食物:
比如大米和穀物。碳水化合物中的營養成分非常全面。攝入足夠的碳水化合物不僅可以保護肝臟,還可以保護胃黏膜,預防消化系統疾病的發生。
2、富含蛋白質的食物:
比如牛奶和雞蛋等可以保護肝臟。這些食物不僅擁有大量的蛋白質,還含有其他有益於身體的營養素和微量元素,對保護肝臟來說也很有效。
3、新鮮蔬菜和水果也可以多吃。
新鮮蔬菜和水果也是保護肝臟的食物。在生活中,推薦患者按季節選擇新鮮的水果和蔬菜。當季水果和蔬菜的維生素含量將非常高。平時,患者可以多吃西蘭花、菠菜、生菜等。
多吃這三種食物對保護肝臟有非常明顯的效果,但僅採取上述方法來保護肝臟並不能完全防止肝病的發生。
為了有效預防肝病,我們還需要在日常生活中養成良好的生活習慣。熬夜會降低人體免疫力,嚴重損害肝臟健康。因此,患者需要在日常生活中儘量避免熬夜。
女性春季養肝的健康食物
1、巧拌五彩菠菜根
菠菜根號稱“紅嘴綠鸚哥,營養豐富,但我們往往認為根老韌不好吃,直接丟進垃圾桶了。其實,菠菜根含豐富的纖維素、維生素和礦物質等,長在土壤中,不與外界接觸,算得上真正的無殘留農藥食物。
巧拌五彩菠菜根主料有菠菜根、黑木耳、腐竹、胡蘿蔔、粉絲、炸花生米、香菜。調料:蒜末、鹽、生抽、米醋、香油。
做法是,菠菜根洗淨,泡3分鐘,跟切好的木耳、腐竹、粉絲,泡好的胡蘿蔔一起焯一下(半分鐘即可)。炸花生米拍碎,香菜切段備用,把這些放盆中,加蒜末、鹽、生抽等拌勻,淋入少許香油即可。
菠菜根味苦,口感綿甜,營養豐富,加入菌類、堅果、豆製品,營養互補。而且,粉絲可吸收蔬菜水分中的營養。
2、熗拌油麥菜根
油麥菜含大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素等營養,有降低膽固醇、清燥潤肺、化痰止咳等好處,是低熱量、高營養蔬菜。
教大家做熗拌油麥菜根,食材準備,主料是油麥菜根,配料有蒜片、幹辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。做法是,油麥菜根洗淨,用刀背拍散,切成段備用(易入味,老人可切成丁或粒),蒜片也提前切好,放15分鐘。
將蒜片、幹辣椒放在油麥菜根上面,將燒熱的油潑上去(熗拌味就出來了)。再加生抽、米醋、白糖等調拌均勻即可。
這麼做出來的油麥菜根翠綠爽口、味苦甘甜、酸辣回鮮、開胃健脾。其含豐富的膳食纖維、鈣、鐵、蛋白質、維生素等營養成分,尤其是春天;
多吃點生拌菜餚,既可以清燥潤肺,美白肌膚,還可以預防慢性疾病的發生,有效地增加營養素的攝入。
3、菜花根做泡菜
菜花(包括西蘭花)的維生素C含量極高,有利於孩子生長髮育、提高人體免疫力。菜花還含有抗氧化成分,長期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等的發病率。
可用菜花根做泡菜吃。食材準備,主料有菜花根、胡蘿蔔,配料有蒜片、薑片、白酒少許、幹辣椒、大料、花椒、米醋(或白醋)、生抽、鹽、白糖。
做法是,將菜花根洗淨,削去堅硬的'外表皮,切成細長條(胡蘿蔔一樣),放在盆中備用。
將配料依次放入切好的主料中,攪拌均勻,用保鮮膜封住口,放在陰涼處(或保鮮冰箱),泡兩天即可。
可作開胃小菜下酒用,自己動手做的泡菜美味又健康。建議不要太鹹,食鹽也可在吃的時候再加入調味,防止亞硝酸鹽的產生。
養肝試試四款藥膳
1、杞棗雞蛋湯
選用枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2只。將枸杞子洗淨,紅棗洗淨去核,一起放於砂鍋中,加清水適量燒開後,加入雞蛋煮熟,調味即可。
此款藥膳補肝腎,健脾胃,滋陰潤燥,養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘,性平,功能滋補肝腎,益精明目。紅棗能補中益氣,養血安神。
2、豬肝枸杞子湯
準備豬肝100克,枸杞子30克。將豬肝與枸杞子一起滾燙,調味即可。具有能補肝、養血、明目的作用。
3、丹蔘黃豆湯
選取丹蔘10克,黃豆50克,蜂蜜適量。把丹蔘洗淨,黃豆用水浸泡1小時。將丹蔘、黃豆放入砂鍋中,加水適量煲湯,至黃豆爛,揀出丹蔘,加蜂蜜調味即可食用。
可以補虛養肝,活血祛淤。丹蔘味苦微溫,活血祛淤,安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒,利於補虛養肝。
4、紅棗花生湯
準備紅棗50克,花生80克,冰糖50克。將紅棗、花生洗淨,同放砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲至花生熟爛,加入冰糖再煲片刻,即可食用。具有補脾和胃、養血止血的功效。
養肝的食療方
1、太子參大棗陳皮茶
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗淨,連同陳皮共同放進砂鍋內,加適量水煎湯,去渣取汁。代茶,頻頻飲用,可連線沖泡3—5次,有理氣和胃的功效。
2、枸杞茶
枸杞10克。洗淨後放杯中,注入沸水,蓋上杯蓋,待2—3分鐘即可。有益腎養肝的功效。
3、砂仁鯽魚湯
鮮鯽魚150克,砂仁3克,陳皮6克,生薑、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚颳去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗淨,將砂仁放入魚腹中;
然後與陳皮共同放入砂鍋內,加適量水用大火燒開,放入生薑、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利溼的功效。
4、薄荷枸杞粥
取薄荷5克(新鮮薄荷葉20克),枸杞10克,粳米50克煮粥。將薄荷洗淨備用,將粳米、枸杞洗淨,加適量水煮粥,煮至粥半熟時加入薄荷,待粥將成時加入適量冰糖,再煮沸即可。能清心怡神,疏風散熱,增進食慾,幫助消化。
5、桑椹白饅頭
桑椹30克,女貞子20克,旱蓮草30克,雞蛋500克,白糖50克,麵粉2000克,酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗淨,放入砂鍋內,加適量清水用大火煮沸後,再轉用小火煮20分鐘,去渣留汁待用。
將麵粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內,加酵母粉揉勻,揉成麵糰,做成白饅頭,上籠蒸熟即可。有補益肝腎的功效。
6、大棗扁豆粟米飯
大棗5枚,粟米100克,扁豆50克,白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗乾淨後入鍋,加適量水,大火煮沸,再小火煮至米熟即可。食時可加入白糖。有養肝健脾胃的功效。
養肝的飲食習慣
1、多喝水
多喝水可補充體液,增強血液迴圈,促進新陳代謝,多喝水還可促進腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、以髒補髒,雞肝為佳
雞肝性味甘溫,有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強,且可暖胃。取新鮮雞肝3具,大米100克,同煮成稀粥食用。可治肝血不足、飲食不佳、眼睛乾澀或流淚。
3、大棗泡水喝
俗話說,“一日吃三棗,一輩子不顯老。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生津。
紅棗泡水,可以養肝排毒。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,近而達到保肝排毒的功效。
4、常吃綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇,例如:香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質,對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮湯,每日交換食用,更好的保護肝臟。
5、喝奶製品
奶製品主要是補充人體蛋白質,以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外,酸奶可促進干擾素生成,可提高機體免疫體力,達到養肝護肝的目的。
6、多喝檸檬茶
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成;
加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬於酸性大的食物,對於胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。
7、枸杞不能少
枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現,枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。
枸杞中含有一種有效成分甜茶礆,它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮裡均含豐富的甜茶礆。藥理實驗表明,甜茶礆有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。
8、食醋為佳
《本草綱目》說,醋“散淤血、治黃疸、黃漢,還認為能“開胃、養肝。中醫認為,酸能入肝,酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用;
比如肝炎患者,有降低轉氨酶的作用,而且食醋還有開胃健脾,激發食慾的作用。但食醋一定要適量,一旦食用過量,就不利於肝細胞的再生修復了。
1、大米穀物類的食物是屬於碳水化合物,碳水化合物中的營養成分非常全面。攝入足夠的碳水化合物不僅有保肝護肝的作用,還可以保護胃黏膜和防止消化系統疾病的發生。
2、蛋白質類的食物有保肝護肝的作用,蛋白質的食物有牛奶、雞蛋等,這些食物中不僅含有豐富的蛋白質成分,還含有其他的營養成分和微量元素,此類食物對於保肝護肝而言是很重要的。
3、新鮮的蔬菜水果中含有豐富的維生素以及營養成分,新鮮的蔬果也是保肝護肝的食物。在生活中一定要選擇應季的新鮮蔬果,應季的蔬果維生素含量會非常的高。在平時可以多吃西蘭花、菠菜、生菜等。
多吃以上這三類食物對於保肝護肝是有很明顯作用的`,但是僅採取以上的方法來進行保肝,也不能完全的防止肝部疾病的發生。要想有效的預防肝部疾病,在日常生活中還需要有一個好的生活習慣。熬夜會降低身體的免疫力,熬夜也會嚴重的損害肝部的健康,所以在日常生活中一定要避免熬夜。
樂觀的精神以及平和的情緒對於健康而言非常重要,在平常的生活中一定要學會調節不良的情緒,這樣才有利於肝部的健康。
就餐之後不要立即做劇烈的運動,餐後立即劇烈運動會引起腸梗阻,也會損害肝部健康,在餐後應當靜坐休息10~15分鐘之後再做事情。
女性養肝要做好5個要點
1、每天早晨規律“卸貨”
很多女性都有便祕的困擾,一定要儘快解決才行。因為大便如果在大腸裡停留,就會產生氨等有害物質。將氨解毒也是肝臟的任務。
一旦肝功能低下,無法被徹底解毒的氨可能迴圈到身體各部,甚至大腦引發疾病。平時注意保證飲食中有較多的食物纖維,並增加運動量,以解決便祕等問題。
2、吃完飯先臥倒,別急著運動
飯後別急著馬上做運動!此時,肝臟忙於營養的代謝。這時通過平躺增加送往肝臟的血流量可以促進肝臟的代謝功能。
如果將仰臥姿勢的血流量設為100,直立姿勢時則為70,若步行則減少為50。如果利用坐墊等抬高腿部,效果會更好。
3、溫熱水洗澡可以時間久一點
洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝,對於調節肝功能正常化也有所幫助。但是,如果只是草草沖洗身體,只有面板表面的血液迴圈加快,而送往內臟的血流量卻會降低,結果適得其反。
而若改成長時間的溫熱水淋浴或是半身浴,送往肝臟的血流量會增加,肝功能就能得到提高!
4、學會給自己減壓
一旦感到精神壓力,血液中的腎上腺素就會增加,送往肝臟的血流量則會減少,影響肝臟的代謝能力。
相反地,如果身心放鬆,那麼副交感神經會佔據優勢,流入肝臟的血流量會上升。建議壓力過大的OL可以嘗試利用瑜伽、泡澡、芳香精油或喝藥草茶等方法以舒緩減壓。
5、睡前最好不要吃夜宵
一般來說,就寢3小時前吃晚飯較為理想。如果吃完宵夜酒足飯飽後馬上睡覺,會導致睡眠中肝臟也在全面運轉而無法休息,影響其代謝與排毒功能。
如果在很晚的時間進食,應力求簡單,比如喝杯熱牛奶等,總之一定要注意減輕肝臟負擔。
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