各種茶配什麼茶具
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各種茶配什麼茶具,茶具種類繁多,好茶需要配好器,不同的茶類需要選擇合適的器具,再加上掌握合理掌握沖泡技巧,才能泡出一泡滿意茶湯。以下了解各種茶配什麼茶具。
各種茶配什麼茶具1
綠茶的茶葉比較細嫩,一般可以用無紋的透明玻璃杯沖泡,或者用白瓷、青瓷的蓋碗,這樣可以利於觀賞,黃茶的話可用奶白瓷或者黃釉瓷器的茶具,可以使其顏色襯托的更加美觀。
白茶屬於微發酵茶類,一般選用白瓷壺或者蓋碗沖泡,也可以黑釉的瓷器茶具,紅茶可以用紫砂壺或者陶瓷材質的茶壺,這樣可以保留茶葉的香味,喝起來更有口感。
烏龍茶可以用白瓷質地的蓋碗、蓋杯或者壺等,也可以用紫砂材質的茶具,可以吸收茶葉的香味,黑茶可以用紫砂壺或者白瓷的茶具,有利於提升茶湯的口感,還能防止香味散發。
花茶是一種再加工茶類,喜歡品飲者衆多,一般可以使用透明茶壺,玻璃杯等。
綠茶是一種極具觀賞性,未發酵茶葉,可以使用透明玻璃杯沖泡,可觀賞綠茶在杯中的姿態。
烏龍茶可以採用蓋碗,紫砂茶具等進行沖泡,蓋碗可以更好的留住茶香和茶湯滋味。
黃茶屬於小衆茶類,沖泡也有一定講究,一般可用玻璃杯或蓋碗,尤以玻璃杯泡君山銀針爲最佳。
白茶是一種輕微發酵茶類,滿身披毫,毫香清鮮,可用白瓷蓋碗,也有杯飲法和煮飲法。
紅茶紅湯明顯,可以使用白瓷質地的茶壺茶杯,可以襯托出紅湯,更有觀賞品飲價值。
黑茶是一種後發酵茶葉,可以用紫砂壺,也可以使用適當的蓋碗和煮飲法。
各種茶配什麼茶具2
茶具知識
我國的茶具,種類繁多,造型幽美,除了實用價值外,也有頗高的藝術代價,於是馳名中外,爲歷代茶愛好者青睞。那茶具真相有幾多種呢?據《云溪友議》說:“陸羽造茶具二十四事。”要是根據唐朝文學家《茶具十詠》以及《云溪友議》之言,古代茶具至少有24種。這段史料所言的“茶具”觀點與今是有很大差別的。
在種種古籍中還可以見到的茶擁有:茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶櫃、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。這些本日已經看不到了,大多是在茶葉的飲用要領以及製作工藝的革新而消散了,儘管說帶着幾分遺憾但也不得不說捨棄也是一種得到。
當代茶具依據製作質料以及產地差別大概可以分成陶土茶具、磁器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具以及竹木茶具等幾大類,固然這種分類還侷限於品茗的東西,照舊不敷全面的。
由於就質料來看另有別的也有石制的,另有塑料的等等,就熱點程芳來說紫砂茶具,陶瓷茶具,玻璃茶具會佔主流。更首要的'是茶具另有許多品種,譬如茶盤近來也炒的火熱,種種石茶盤,紅木茶盤也釀成雅俗共賞的好法寶。
茶海網小編會在背面一些頁面裏細緻的講到這些東西的用法以及利用的配景,資助各人在相識茶具的資料時,也能感覺到中國古代茶文化的魅力。
各種茶配什麼茶具3
茶具的種類
茶具從器形和使用的角度分爲:茶壺、品飲杯、茶盤、茶道、茗爐、蓋碗、蓋杯、水洗、茶葉罐、公道杯、網架漏斗、茶寵雕塑、毛巾、香爐、雜件。
1、茶壺
茶壺在唐代以前就有了,唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴裏往外傾水;現代說到茶壺,泛指宜興紫砂壺。準確的說是指泡茶的壺,從材質分爲紫砂壺、瓷壺、玻璃壺、鐵壺等。
2、品飲杯(茶盞、茶碗)
直接用於品茶喝茶的杯子,一般沒有把也沒有蓋。聞香杯也屬於品飲杯,是專門用於聞香的杯子。
3、茶盤
盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。
4、茶道
指茶道六君子,含茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶。茶夾,取放和清洗品杯用的。茶勺,取茶葉用的。茶撥,用於將茶荷中的茶葉撥入茶壺中。茶漏,置放在壺口,防止茶葉灑在桌上。茶針,過去做的紫砂壺大部分是獨空壺,沒有球孔或網孔,所以需用茶針去通暢壺嘴。茶瓶,置放茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針的瓶子。
5、茗爐
燒水的器具,現代泡茶都用電能燒水,有隨手泡、電瓷爐、紅外爐。
6、蓋碗
是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。又稱“三才碗”,“三才杯”,蓋爲天、託爲地、碗爲人。
7、蓋杯
蓋杯有蓋子和把。有兩件杯、三件杯、四件杯、保溫杯。從材質上說有瓷、陶(紫砂)、玻璃、塑料、不鏽鋼等。
8、雜件
爲表演茶藝常用、生活中少用的茶器。正常喝茶用的少、但必需要備上的茶器。比如:公道杯、茶巾、網架、漏斗、茶寵、茶托、茶洗、茶葉罐、香爐、茶荷、養壺筆、普洱刀、養壺袋、壺託等等。
紫砂茶具和陶瓷茶具的區別
1、紫砂茶具由紫砂粘土製成。它是介於陶器和陶瓷之間的半結直結式“
炻器”。該材料的礦物化學成分包含富含鐵的粘土,石英,雲母。礦物質含有較少的玻璃相。經理化試驗,紫砂泥具有可塑性好,幹縮小,生強度高,透氣性好,煅燒溫度範圍寬的特點。
2、陶瓷材料是由經歷長期水熱變化的花崗岩所生,是一種由石英,絹雲母,高嶺土,長石和其他礦物組成的聚合物。礦物質含有更多的玻璃相。其中包含的成分已構成瓷器的元素,並具有瓷器製作和燒製所需的性能。就實際功能而言,紫砂茶具的功能對於陶瓷茶壺來說也是不可能的。
3、紫砂茶具的燒成溫度一般爲1160攝氏度-1200攝氏度,而陶瓷茶具的燒成溫度約爲1200攝氏度-1400攝氏度,遠高於紫砂茶具的燒成溫度。紫砂茶具和陶瓷茶具之間的燒成溫度差異也給成品帶來一定的差異。陶器未完全燒結,瓷器基質已完全達到瓷器水平。因此,製成的紫砂茶具敲打時聲音低沉,硬度差;而製成的紫砂茶具敲打時聲音清脆,優美,響亮,硬度高。用鋼刀很難在表面留下刀痕。
4、紫砂茶具不具有透明性,即使它像蛋殼一樣薄,也不可能透明,並且無論其厚度如何,陶瓷茶具都是半透明的。
紫砂茶具的內部或外部沒有上釉,它的毛孔細小,透氣性好,但不透水,吸附力強。紫砂粘土具有出色的延展性和可塑性,並且成品具有緊密的蓋子,間隙很小,從而減少了含黴菌的空氣進入茶具當中。
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