茶具套裝怎麼挑選
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茶具套裝怎麼挑選,茶具套裝名稱及用途主要是蓋碗、茶漏、茶則,蓋碗分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,茶漏是過濾茶葉的,而茶則是盛茶的道具。下面分享茶具套裝怎麼挑選。
茶具套裝怎麼挑選1
茶具套裝名稱及用途
1、茶具套裝——泡茶器:泡茶器的定義是隻要能泡出茶來的器具,分別是茶壺、蓋碗等。
2、茶具套裝——煮水器:鐵壺、泥壺、爐等。
3、茶具套裝——茶葉罐:材質有陶瓷、玻璃、金屬,其中密封保鮮效果最好當屬金屬純錫製茶葉罐。
4、茶具套裝——茶海:又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時間,就是幾秒十幾秒之差,也會使得茶湯質量大大改變。
5、茶具套裝——茶慮:過濾茶葉罐碎末的器皿。
6、茶具套裝——茶盤:又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形。
7、茶具套裝——茶道配件:茶夾、茶刀、茶荷、茶針等,統稱茶道六君子,組合方式可以根據需求不同,做不同搭配。
8、茶具套裝——輔助用具:茶洗、杯託、茶席、壺承、茶巾。
茶具套裝怎麼使用?
1、蓋碗的使用方法,蓋碗或稱蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
2、茶漏的使用方法,茶漏用於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、茶盤的使用方法,用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
4、茶則的使用方法,茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
5、茶挾的使用方法,又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
7、茶針的使用方法,茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。
8、煮水器的使用方法,泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。
9、茶葉罐的使用方法,儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
10、茶船的使用方法,用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
茶具套裝怎麼挑選2
什麼是功夫茶具
使用功夫茶具,您可以儘可能地充分體驗您的茶,讓您的感官愉悅。本文介紹中國功夫茶道的功夫茶具。
如果沒有精美的茶具供應茶,就不能充分享用茶,這在喝茶功夫風格或作爲中國功夫茶道的一部分時尤爲重要。功夫茶道的一部分完全是關於茶本身的美學外觀和展示。使用功夫茶具,您可以儘可能地充分體驗您的茶,讓您的感官愉悅。
因此,重要的是不僅要知道功夫茶具是什麼,還要知道它是由什麼構成的,以及如何使用每種工具,因爲飲用茶功夫的風格與釀造茶的享受同樣重要,因爲它與實際飲用有關的茶。
功夫茶源於宋代,後來在明代廣泛流行,傳播到中國的許多地區,尤其是福建,廣東。
功夫茶具種類
茶盤
茶盤通常非常漂亮,展示了茶具的美感,並以令人愉悅的方式展示了所有的工具。茶盤很淺,可以有各種尺寸和形狀。茶盤的功能是容納您的茶壺和茶杯,並且可以在釀造過程中丟棄任何溢出的水或水。一些較常見的茶盤形狀是方形,圓形和扇形。
茶壺
茶壺用於沖泡和倒茶,您可以使用茶壺或傳統的蓋碗沖泡茶。有許多不同的茶壺,包括瓷盆,玻璃茶壺和茶愛好者往往享受更傳統的宜興粘土茶壺或沙子燒茶壺。
蓋碗
蓋碗傳統上用來釀造你的茶葉,並在釀造茶功夫風味時倒入沖泡的茶。人們用蓋碗凝視着展開的茶葉,聞到泡茶的香氣。蓋碗s可以有各種顏色和款式。蓋碗也被稱爲“三才碗”,它鬆散地轉化爲人類,地球和天空的同步性,因爲蓋碗的封面代表天空,碗代表人類,下面的碟子代表地託。
過濾器和過濾器架
該茶過濾器,是用來沖泡後,茶葉過濾器,使您可以倒入茶葉放入杯中公平和品茗杯,而他自己有茶葉。茶濾器傳統上在不使用時儲存在過濾器架上。
公平杯
茶壺,也被稱爲公平杯和茶海,用於盛放釀造的茶水。一旦你的茶葉正確釀造,然後將茶倒入公平杯中,這類似於小水罐。公平杯用於盛放茶葉,並在將茶葉送入品茗杯中的客人之前使其具有相同的密度和口味,因此它被稱爲“公平杯”。
品茗杯
品茗茶杯是你倒入泡製的茶到您的公道杯實際上從喝,西部相當於將茶杯中泡製的茶,雖然品茗杯小得多,淺薄層。請記住,釀造茶功夫的風格就是充分享受茶的各個方面。
香薰杯
芳香茶杯用於聞到茶的香味,尤其是烏龍茶。香薰杯的外觀比品嚐杯更高更細長。通常,一個香薰杯應該與相同材料和顏色的品嚐杯相匹配。香味杯用於捕捉釀造茶的香氣和香氣,並與品茗杯相配。
將茶液倒入香薰杯中。將品嚐杯倒置在香薰杯上。
將杯子放在一起,快速翻轉,然後將香氣杯倒置在品嚐杯上。
將茶葉液體垂直提起,然後在茶液排出後再將其翻轉。
用雙手緊貼鼻子握住香薰杯,聞一聞香氣。此外,您還可以輕輕地在雙手之間滾動杯子,以聞到茶的香氣。
茶荷
茶具也被稱爲“享用茶具”。您的茶具的目的是在將茶葉從儲存的罐中取出後,保存將要釀造的幹茶葉。茶葉罐可以由許多材料包括竹子和木材,但最常見的茶葉類型是由簡單的白瓷製成。
功夫茶具套裝
茶具套裝(茶道集)是一套額外的工具,它們在釀造茶時很有用,讓您可以舉行功夫(和其他)茶道儀式。中國的茶道集又稱君子六件套,通常包含茶通,茶澤,茶匙,茶漏,茶夾和茶針。
茶澤
過去常常把茶葉或錫罐裏的幹茶帶到你的蓋碗或茶壺裏。
茶匙
用來將茶葉從茶葉罐轉移到你的茶壺或你的蓋碗。
茶漏
茶漏斗是一種圓柱形漏斗,用於引導茶葉流入宜興茶壺,也用於防止茶葉溢出。
茶夾
用於採摘茶杯以保護手指免受高溫或從宜興茶壺中取出茶葉的工具。
茶針
用於清除阻塞宜興茶壺過濾孔的小茶葉,使水可順利進入壺嘴。
茶筒
用來拿着你的餐具,如茶鑷子,茶針,茶漏斗,茶勺和茶勺。
茶巾
茶巾是茶道的一個小但非常必要的部分,因爲它用於清理任何溢出物,水或茶漬,並且通常由棉或亞麻布製成。茶巾通常與茶具相匹配,但如果您願意,可以使用自己的布作爲茶巾。
茶具套裝怎麼挑選3
方法/步驟
竹木茶具
在歷史上,廣大農村,包括茶區,很多人使用竹或木碗泡茶,它價廉物美,經濟實惠,但現代已很少採用了。在我國的南方,如海南等地有用椰殼製作的壺、碗用來泡茶的,經濟而實用,又是藝術欣賞品。
用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見,特別是福建省武夷山等地的烏龍茶木盒,在盒上繪以山水圖案,製作精良,別具一格。作爲藝術品的黃陽木罐、二黃竹片茶罐,也是一種贈送親友的珍品,並具實用價值。
金屬茶具
金屬茶具是用金、銀、銅、錫製作的'茶具,古已有之。尤其是用錫做的貯茶的茶器,具有很大的優越性。錫罐貯茶器多製成小口長頸,蓋爲圓筒狀,比較密封,因此防潮、防氧化、避光、防異味性能都好。
至於金屬作爲飲茶用具,一般評價都不高。在唐代宮廷中曾採用。1987年5月,我國陝西省扶風縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中,發掘出大批唐代宮廷文物,其中有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時使用的銀質鎏金烹茶用具,計11種12件。
這是迄今見到的最高級的古茶具實物,堪稱國寶,它反映了唐代皇室飲茶器具十分豪華。到了現代,隨着科學技術的進步,金屬茶具基本上已銷聲匿跡。
玻璃茶具
玻璃茶具素以它的質地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。玻璃茶杯(或玻璃茶壺)泡茶,尤其是沖泡各類名優茶,茶湯的色澤鮮豔,葉芽朵朵在沖泡過程中上下浮動,葉片逐漸舒展亭亭玉立等,一目瞭然,可以說是一種動態的藝術欣賞,別有風趣。
玻璃茶具價廉物美,最受消費者的歡迎。其缺點是玻璃易碎,比陶瓷燙手。不過也有一種經特殊加工稱爲鋼化玻璃的製品,其牢固度較好,通常在火車上和餐飲業中使用。
漆器茶具
漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具,福州脫胎茶具,江西波陽、宜春等地生產的脫胎漆器等,均別具藝術魅力。
其中尤以福州漆器茶具爲最佳,形狀多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等多個品種,特別是在創造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝後,更加絢麗奪目,逗人喜愛。
陶土茶具
陶土茶具是指宜興製作的紫砂陶茶具。宜興的陶土,黏力強而抗燒。用紫砂茶具泡茶,既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。
白瓷茶具
白瓷茶具以色白如玉而得名。其產地甚多,有江西景德鎮、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁門等。其中以江西景德鎮的產品最爲著名。白瓷,早在唐代就有“假玉器”之稱。
北宋時,景德窯生產的瓷器,質薄光潤,白裏泛青,雅緻悅目,並有影青刻花、印花和褐色點彩裝飾。到元代發展了青花瓷茶具,幽靚典雅,不僅受到國內人們的珍愛,而且還遠銷海外。
今天市面上流行的景德鎮白瓷青花茶具,在繼承傳統工藝的基礎上,又開發創制出許多新品種,無論是茶壺還是茶杯、茶盤,從造型到圖飾,都體現出濃郁的民族風格和現代東方氣派。景瓷是當今最爲普及的茶具之一。
青瓷茶具
青瓷茶具主要產於浙江、四川等地。浙江龍泉青瓷,以造型古樸挺健,釉色翠青如玉著稱於世,是瓷器百花園中的一支奇葩,被人們譽爲“瓷器之花”。龍泉青瓷產於浙江西南部龍泉縣境內,是我國曆史上瓷器重要產地之一。
南宋時,龍泉已成爲全國最大的窯業中心。其優良產品不但在民間廣爲流傳,也是當時皇朝對外貿易交換的主要物品。特別是藝人章生一、章生二兄弟倆的“哥窯”、“弟窯”產品,無論釉色或造型,都達到了極高的造詣。
因此,哥窯被列爲“五大名窯”之一,弟窯被譽爲“名窯之巨擘”。
哥窯瓷,以“胎薄質堅,釉層飽滿,色澤靜穆”著稱,有粉青、翠青、灰青、蟹殼青等,其中以粉青最爲名貴。
釉面顯現紋片,紋片形狀多樣,紋片大小相間的稱“文武片”,有細眼似的叫“魚子紋”,類似冰裂狀的稱“北極碎”,還有“蟹爪紋”、“鱔血紋”、“牛毛紋”等。這些別具風格的紋樣圖飾,是釉原料的收縮係數不同而產生的,給人以“碎紋”之美感。
弟窯瓷,以“造型優美,胎骨厚實,釉色青翠,光潤純潔”著稱,有梅子青、粉青、豆青、蟹殼青等,其中以粉青、梅子青爲最佳。滋潤的粉青酷似美玉,晶瑩的梅子青宛如翡翠。其釉色之美,至今世上無類。
黑瓷茶具
黑瓷茶具產於浙江、四川、福建等地。在宋代鬥茶之風盛行,鬥茶者們根據經驗,認爲黑瓷茶盞用來鬥茶最爲適宜,因而馳名。據北宋蔡襄《茶錄》記載:“茶色白(茶湯色),宜黑盞,建安(今福建)所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,熁之久熱難冷,最爲要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。
其青白盞,鬥試家自不用。”四川的廣元窯燒製的黑瓷茶盞,其造型、瓷質、釉色和兔毫紋與建瓷也不相上下。浙江餘姚、德清一帶也生產過漆黑光亮、美觀實用的黑釉瓷茶具,其中最流行的是一種雞頭壺,即茶壺的嘴呈雞頭狀,日本東京國立博物館至今還珍藏着一件“天雞壺”,視作珍寶。
在古代,由於黑瓷兔毫茶盞古樸雅緻,風格獨特,而且磁質厚重,保溫性較好,因此常爲鬥茶行家所珍愛。
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