園桌吃飯座位
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園桌吃飯座位,請人吃飯的時候,一定要分好主次,那麼在圓桌吃飯該如何分主次呢,下面是小編幫大家整理的園桌吃飯座位如何分主次,歡迎閱讀與收藏。
當代社會中,酒的地位越來越重要,雖然酒也是一種飲品,但是它卻成爲了人們的必需品,影響着人生活的方方面面,無論是精神上還是物質中。酒的重要性體現在各種各樣的人情往來上,尤其是酒桌上,對當代人來說,可謂是無酒不歡,無酒不成席,無酒不成宴。
俗話說有酒有肉有朋友,所以在酒桌上肯定是要喝酒的。但是既然說到了酒局那麼我們有一點也是需要注意的,那就是酒桌上的規矩,大家喝酒的時候可能都很開心,但是開心的背後都是我們默認的規矩。比如說在酒桌上,你的座位如何,每一個順序都是有講究的如果你做錯了,可能就會有人不高興,所以在酒局上,想要給別人留下一個好印象那麼酒桌上的禮儀,我們就需要了解,今天我們就從座位開始瞭解。
圓桌座次安排
現在我們請客吃飯的時候都會去酒店,而酒店的桌子大多是圓桌,那麼面對圓桌我們應該怎麼做,才能被別人認爲是守規矩的人呢?這要看座位的安排。一般來說作爲客人會聽從主人的安排。但有時主人家也要照顧到地方,所以這個時候就要按照生活常識來找自己的座位。
我們應該知道,主位必須是買單的人,也叫主伴。主座是離門最遠的中央位置。主座對面坐的是被邀請人的助手,也叫副陪,主要是帶動大家喝酒。主賓和副主賓分別坐在被邀請人的右邊和左邊。第三和第四位客人坐在助手的左右兩邊;其他人可以隨意入座。
方桌座次安排
雖然現在的餐廳大多是圓桌,但有些場合也會遇到方桌。方桌的座位安排是第一主位面向門口,右側爲客人的1號座位,左側爲客人的3號座位,第二主位爲背對門口的位置,右側爲2號座位,左側爲4號座位,其他人員按照職位高低、輩分高低的原則,依次交叉而坐。一般情況下,主方和客方交叉入座,便於相互交流。
中國曆來就是禮儀之邦,講究尊卑有分,長幼有序。參加飯局的時候,除了要知道自己當天所扮演的角色外,也要了解男女主人在餐桌上的位置,男女主賓的位置。以及其他男女陪客的位置,然後按照自己所扮演的角色入座,纔不至於失禮。
一頓小小的'飯,說了這麼多,很多人可能覺得微不足道,但人情世故這東西,正是關乎這些細節的地方,你需要的是在這些細節上多下功夫。如果你對人情的智慧和具體運用不太瞭解,建議你看看這套《中國式飯局三部曲》,這套書中關於人情的智慧,很少有同類書籍能達到,很值得一讀。
第一本書。"《中國式飯局人脈學》:這本書可以幫助你在任何飯局和各種人物,如陌生人、老闆、同事、客戶、朋友之間,迅速拉近關係,建立人脈。
第二本書。"《中國式飯局讀心術》":這本書可以讓你讀懂別人在飯局上的一舉一動,瞭解他們在想什麼,讓你吃飯時能從口到 "心",讀懂別人的心,達到財富的彼岸!
第三本書。"《中國式酒局應酬學》":在不同的場景和情況下,如何敬酒和擋酒?本書對酒場上的一些規則給出了答案,對酒桌上的生意,如何喝出健康的書也解釋得很透徹!
這本書的內容是:"中國式飲酒 "是指在不同的場合,不同的時間,不同的地點,不同的地點,不同的地點,不同的地點,不同的地點,不同的地點,不同的地點。即使你是個飯局小白,看了這3本書,都能成爲應酬高手!這就是 "酒局"。
"一個人的成功,15%是由於他的專業知識,85%是由於他的社交能力",如果你懂得娛樂,懂得吃飯,再大的困難也能解決!
酒席上的圓桌還是有講究的,不稱職務,直呼姓名,也就沒有拘束了。不敢說無拘無束,彼此還是放得開的。不同的性格之人在酒席上還是有不同的表現的。聽聽別人的感受還是有點啓發的。
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌,則正對大門的爲主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門,則面東的一側右席爲首席。
如果爲大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊爲3、5、7席,根據主客身分、地位,親疏分坐。如果你是主人,你應該提前到達,然後在靠門位置等待,併爲來賓引座。
如果你是被邀請者,那麼就應該聽從東道主安排入座。一般來說,如果你的老闆出席的話,你應該將老闆引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
正對門(指就坐人的.臉)座位爲首,即正坐。背對門的爲最後座次,一般是作陪人的座位,它同時也是買單的人(如果是在外吃飯)。首坐可以是主人就坐,但當有前輩、領導、師長、長者等等級或年齡比主人高或認爲是高貴或重要的客人時,首座必須請最長者、最高貴者、最重要的客人就坐。
主人可以在首坐的左手或右手就座,陪伴在最重要的客人左右。然後是左爲上,右次之,再後的排列順序是左右左右,以次類推,逐個排列下去。最後一個背對門的座位,也可以是主人坐或者買單的人座(因爲這樣買單時出出進進不會影響其他的客人)。作陪的人(包括主人和主人請來作陪的人)可以穿插在客人中間。
圓桌怎麼安排座位?
方法/步驟:
第1條原則:
與進門位置相對的那個最中間的位置即是最大的領導應該落座的位置,如果讓你來安排會議室,這一個位置一定要擺上最大的“領導的桌籤。解決了1號領導的座次,其他領導的座次安排就可以按照交替出現的原則來處理。
第2條原則:
二把手在大領導左手,三把手在大領導右手邊,剩下的領導就交替依次左右安排。
第3條原則:
要根據圓桌會議的會議內容安排,一般情況下,本次會議主要的發言人要安排在1號領導的對面,這個發言人坐1號領導對面有利於彙報工作,不論是本單位的其他領導、下屬或其他單位的都是如此。這情況是在單位內部開會,沒有客人或外方領導的情況下最好的安排。但是如果會有更大的外部領導參加,座次安排就要變更第1條原則,外部領導坐原1號領導坐的位置,本單位1號領導坐在外部領導的左側。如果外部領導職級比本單位領導身份要低的話,仍然是本單位1號領導坐原位置,外部領導坐其左手側。
還有一種情況是外部來人較多,參加圓桌會議時,要儘量把外方來人安排在圓桌的一個半圓側,兩位主要領導坐最尊貴的位置,各帶領自己單位人員圍繞圓桌就座。在這種情況下就座的原則,還可以同長條桌談判形式的座次安排是一樣的,即讓主方領導坐1號位,客方領導坐1號領導對面,各方其他領導分別在本方1號領導兩側依次就座,原則同樣是左右交叉,2號坐左側、3號坐右側依次類推。
中餐圓桌座次禮儀:
宴會的主人應坐在主桌上,面對正門就座;同一張桌上位次的尊卑,根據距離主人的遠近而定,已近爲已遠爲下;同一張桌上距離主人相同的次位,排列順序講究以右爲尊,以左爲卑,在舉行宴會時,各桌之上,上均應有一位主桌主人代表,作爲各桌的主人,其位置一般應以主桌主人同向就座,有時也可以面向主桌人就座。每張桌上,安排就餐人數一般在10人以內,並且爲雙數,人數過多,過於擁擠,也會照顧不過來。在每張餐桌上位次的具體安排上,還可以分爲兩種情況:
1、每張桌上一個主位的排列方法。每張餐桌上只有一個主人,主賓在其右手就座,形成一個談話中心
2、每張餐桌上有兩個主賓位的排列方法。如主人夫婦就座於同一桌,以男主人爲第一主人,女主人爲第二主人,主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側,桌上形成兩個談話中心。
如果遇到主賓身份高於主人時,爲表示尊重,可安排主賓在主人位次上就座,而主人則坐在主賓位子第二主人坐在主賓左側。
如果本單位出席人員中有身份高於主人者,可請其在主人位就座,主人坐在身份高者左側。
以上兩種情況也可以不做變動,按常規予以安排。
中餐的餐桌禮儀
一、中餐上菜順序
標準的中餐,不論何種風味,其上菜順序大體相同。通常是首先上冷盤,接着是熱炒,隨後是主菜,然後上點心喝湯,最後上水果拼盤。當冷盤吃剩三分之一時,開始上第一道菜,一般每桌要安排十個熱菜,宴會上桌數再多,各桌也要同時上菜。上菜時如果由服務員給每個人上菜,要按照先主賓侯主人,先女士後男士或按順時針方向依次進行
如果有個人取菜,每道菜應放在主賓面前,有主賓開始按順時針方向依次取菜。卻不可迫不及待地越位取菜
二、用餐時如何使用毛巾和餐巾
正式宴會前,會爲每位用餐者上一條溼毛巾,它是用來擦手的,不能用來擦臉、擦嘴、擦汗。宴會結束時,再上一塊溼毛巾,它是用來擦嘴的,不能用來擦臉、擦汗。正式宴會上,還爲每位用餐者準備一條餐巾。
它應當鋪放在併攏之後的大腿上,而不能把它圍在脖子上,或掖在衣領裏、腰帶上。餐巾可用於輕抹嘴部和手,但不能用於擦餐具或擦汗。
三、用中餐的禮儀要求
由於中餐的特點和食用習慣,參見中餐宴會時,要注意一下幾點:
1、上菜後,不要先拿筷,應等主人邀請,主賓拿筷時再拿筷。取菜時要相互禮讓,依次進行,不要爭。取菜時要適量,不要把對自己口味的好菜一人包千。
2、爲表示友好、熱情,彼此之間可以讓菜,勸對方品嚐,但不要爲他人佈菜,不要擅自做主,不論對方是否喜歡,不要主動爲其夾菜、添飯,以免讓人家爲難。
3、不要挑菜,不要在共用的菜盤裏挑挑揀揀、翻來翻去、挑肥揀瘦。取菜時,要看準後夾住立即取走不能夾起來又放下,或取回來又放回去。
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