對寶寶智力發展有益及有害的食物
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對寶寶智力有益的食物
1、雞蛋:主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等,對神經發育有着重要作用,有益於大腦的發育。
2、牛奶:牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12。維生素D的綜合體,這些營養素都可以爲大腦提供所需的多種營養。
3、魚:魚是促進智力發育的首選食物之一,在魚頭中還有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化。魚肉還是幼稚蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸-3,對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
4、香蕉:香蕉營養豐富、熱量低,還有“智慧之鹽”的磷,又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,鉀離子含量較高,能幫助大腦製造一種化學成分血清素,這種物質能刺激神經系統,對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃,香蕉營養豐富,但要注意使用量,不要因爲過量食用影響正餐食慾。
5、蘋果:蘋果含有豐富的鋅,可增強記憶力,促進思維活躍。蘋果是營養、功能都很全面的水果,媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果色拉等不同的樣式給寶寶食用。
6、大蔥:含有一種叫“前列腺素A”的成分,經常食用可起到舒張小血管、促進血液循環的作用,使人頭腦靈活。
7、核桃:核桃果仁內含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素,微量元素鋅和錳,是腦垂體的重要成分可營養大腦,促進細胞的生長,延緩腦細胞的衰弱進程,提高思維能力。每次1-2個核桃,每日2次,可增強記憶,但寶寶食用,注意要磨碎或制醬後食用,一次的量同樣不宜過多,否則會出現大便乾燥、鼻出血等情況(一起過)。
8、海帶:海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食用物質中的璜累物質,更是大腦中不可缺少的。
對寶寶智力有害的5種食物
1、醃漬食物:包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種醃製蜜餞類的食物,含有過高鹽分,不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病,而且會損傷腦部動脈血管,造成腦細胞的缺血缺氧,造成孩子記憶力下降,智力遲鈍。
2、過鮮食物:含有味精的食物將導致週歲以內的孩子嚴重缺鋅,而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一,因此即便孩子稍大些,也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物,如各種膨化食品、魚乾、泡麪等。
3、煎炸、煙燻食物:魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬後,很容易轉化爲過氧化脂質,而這種物質會導致大腦早衰,直接損害大腦發育。
4、含鉛食物:過量的鉛進入血液後很難排除,會直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多,傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中,也含有一定數量的鉛,因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。
5、含鋁食物:油條、油餅,在製作時要加入明礬做爲漲發劑,而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高,常吃會造成記憶力下降,反應遲鈍,因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。
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