傳統節日吃什麼
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傳統節日吃什麼,在我們中國,有很多的傳統節日,每個傳統的節日都有不一樣的美食,中國的美食是非常多的,那麼,傳統節日吃什麼呢?相信很多人都是非常熟悉的,下面就一起來看一看吧。
傳統節日吃什麼1
傳統節日的各種食物:
1、中秋節:中秋節是我們的傳統節日,在這個節日我們應該吃月餅。月餅有很多種,比如廣式月餅,冰皮月餅。這個節日比不可少的就是月餅,柿子,桂花,芋頭。在江浙地區還有吃螃蟹的習俗。
2、端午節:端午節是中國的傳統節日,在這一天會吃糉子。糉子也有各種各樣的,比如肉糉,豆沙糉。吃糉子是特色,還有就是吃蒜頭的習俗。還有值得一提的就是艾、菖蒲和蒜被稱爲“端午三友”。
3、元宵節:元宵節是我們中國的傳統節日,在這一天我們會吃湯圓。現在湯圓的種類也有很多,各種水果餡的。元宵節的食物還有:湯圓,餃子,麪糰子,生菜。
4、春節:春節是中國的一個傳統節日,在這一天會吃餃子。春節主要是吃餃子,年糕,春捲,花生,雞鴨魚肉。
5、重陽節:喝桂花酒,吃重陽糕,品菊花茶。農曆九月九日,爲傳統的重陽節。因爲古老的'《易經》中把“六”定爲陰數,把“九”定爲陽數,九月九日,日月並陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九,古人認爲是個值得慶賀的吉利日子,慶祝重陽節的活動多彩浪漫,一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
傳統節日吃什麼2
一般,人們在春節的時候會吃七寶羹。七寶羹是用七種菜做成的羹,在人日的時候食用,以此來取吉兆,並說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同,所用果菜不同,取意也有差別。除了七寶羹,還有臘八粥,年糕,餃子,春餅等,這些都具有濃濃的中國韻味。
正月十五吃元宵,“元宵”作爲食品,在中國也由來已久。元宵即“湯圓”,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中“滾”成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團團圓圓。
在清明節的飲食方面,各地有不同的節日食品。由於寒食節與清明節合二爲一的關係,一些地方還保留着清明節吃冷食的習慣。在山東,吃雞蛋和涼饅頭,萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯,據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留着清明前一日禁火的習慣。
糉子又稱“角黍”、“筒糉”,是端午節漢族的傳統節日食品,由糉葉包裹糯米蒸制而成。傳說是爲紀念屈原而流傳的,是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。糉子多種多樣,璀璨紛呈。現今各地的糉子,一般都用箬殼包糯米,但內含的花色則根據各地特產和風俗而定。
月餅的品種異彩紛呈,傳統意義上分爲四大類:廣式月餅,蘇式月餅,京式月餅,滇式月餅;就口味而言,有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分。月餅是中秋節必吃的一種食物。
重陽節有登高的習俗,金秋九月,天高氣爽,這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。和登高相聯繫的有賞菊賦詩、插茱萸、吃重陽糕等風俗。
傳統節日吃什麼3
餃子
“好吃不過餃子”,餃子是北方年夜飯餐桌上必不可少的食物。“餃”與“交”諧音,有“更歲交子”之意。而且餃子外形如元寶,春節吃餃子寓意“招財進寶”,象徵財源如湯水滾滾而來。人們還會在一鍋餃子內挑幾個“幸運”餃子包上花生、硬幣或糖果。吃到硬幣寓意新年發財,吃到糖果表示來年生活甜美,吃到花生則寓意健康長壽。
年糕
過年的時候,無論是北方還是南方,家家餐桌上都會擺上年糕這道美食。年糕是是春節專屬的吉慶甜食,黏糯可口,很多人都喜歡吃。春節吃年糕,一是祝賀糧食豐收,二是“糕”與“高”諧音,象徵着“年年高升”。小小的一塊年糕,寄寓着人們希望生活、工作一年更比一年好。
臘味
過年吃臘味是我國廣東、四川、湖南等地都有的傳統習俗。因爲臘味醃製所需的時間較長,所以一般在每年大雪節氣後就開始準備。臘肉、臘腸、臘魚、臘豬頭等,色美味香,令人垂涎。舊時生活艱苦,物質短缺,人們便把美好的心願寓意到諧音的過年食物上,所以春節吃臘腸寓意“常吃常有”。
餛飩
餛飩雖說是現在隨時都能吃到的小吃,但是在古代,只有過大年家家戶戶才吃得上餛飩。在南方部分地區,餛飩是款待客人的美食。娶妻生子、孩子滿月、丈母孃招待新女婿都得吃餛飩。在傳統文化中,春節是要吃餛飩的,取其“混沌初開”之意。再者,“餛飩”與“渾囤”諧音,意思是糧食滿囤,五穀豐登。
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