木瓜的功效與營養價值
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木瓜的功效與營養價值,對於木瓜的認識,很多人僅僅停留在豐胸的功效上,對於吃木瓜有什麼好處的問題幾乎都不瞭解,其實木瓜功效和營養價值是很高的,以下分享木瓜的功效與營養價值
木瓜的功效與營養價值1
木瓜的功效
1、通乳
因爲木瓜中含有一種凝乳酶的物質,它可以對產後的乳汁不足或無奶的現象起到治療的作用,可以促進乳汁的分泌,所以木瓜非常適合產婦食用。
2、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
3、預防感冒
木瓜裏面有很多的營養成分,富含各類型的維生素,還含有鐵、鈣、木瓜酵素等等。多吃木瓜可以增進人體的抵抗力,減少和預防感冒的發生。在春秋時節,晝夜溫差較大,容易感冒,可以用木瓜燉湯喝,補充營養物質,預防感冒。
4、補充營養
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
5、美容護膚
木瓜能使皮膚變得細嫩光滑,促進人的新陳代謝,起到美容養顏的作用,還能減輕色斑、暗沉等。
6、緩解便祕
木瓜有緩解便祕的功效,木瓜中含有木瓜酶、蛋白酶、檸檬酶等多種生物酶,可以分解人體攝入的`食物,促進腸胃蠕動,能夠在一定程度上緩解便祕的症狀。
營養價值
木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、的美稱,其實,作爲水果食用的木瓜實際是番木瓜,其果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富。其所含的主要營養素有蛋白質、B族維生素、維C、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、膳食纖維、1:0餘種氨基酸,如亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、纈氨酸等,以及多種有機酸(如齊墩果酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等)。其中胡蘿蔔素及維生素C的含量較高,是西瓜及香蕉的5倍。可見,木瓜 “百益之果”的美稱真是名副其實的。木瓜爲四季皆宜的水果,還具有極高的藥用保健作用。中醫認爲,木瓜性寒、味甘、無毒,具有平肝和胃、舒筋活絡、通便利尿、消腫催乳、祛暑解渴、潤肺止咳、降血壓、解酒毒以及養顏等作用。
藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸,糖含量相對較低,使其口感酸澀,不宜生食。但其果實營養豐富,富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等,這些有機酸都具有純正的酸味,經過適當稀釋並輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜後,可製成風味獨特的產品。
木瓜的功效與營養價值2
木瓜的功效與作用
1、健脾消食
可將脂肪分解爲脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜的營養價值
1、木瓜的水分較高約有89%,而熱量很低。
2、木瓜含有17種以上的氨基酸,尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸,而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助於睡眠,鎮痛等作用的神經傳導物質的原料,賴氨酸與葡萄糖代謝關係密切,能夠抗疲勞,提高注意力。
3、木瓜很有少量的脂肪,其中不飽和脂肪酸的含量較高,不飽和脂肪酸能夠將體內多餘的膽固醇排出體外。
4、含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質,營養豐富,果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便祕和助消化、治胃病,對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顏的功效。
5、木瓜含有木瓜蛋白酶,番木瓜鹼等。
木瓜的功效與營養價值3
木瓜的作用:
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故
有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲:番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機
體的抗病能力。
5、抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜的營養價值:
作爲水果食用的木瓜實際是番木瓜,果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、
“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。(番木瓜)每100克木瓜含水分92、2克,蛋白質0、4克,異亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,賴氨酸9毫克,苯丙氨酸
19毫克,酪氨酸6毫克,蘇氨酸11毫克,纈氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,穀氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,組氨酸18毫克,甘氨酸19毫
克,丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、絲氨酸12毫克,碳水化合物7克,脂肪0、3克。此外,還含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、維生素A原以及B、C、D、E等多
種維生素、番木瓜鹼等。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。
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