蜜橘的功效和作用禁忌
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蜜橘的功效和作用禁忌,蜜桔是我們日常吃的比較多的水果,在超市當中也是很常見的,關於蜜桔很多人都喜歡吃,特別是在過年過節的時候,送禮也是不錯的選擇,以下蜜橘的功效和作用禁忌
蜜橘的功效和作用禁忌1
蜜橘的營養價值
1、橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用;
2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病的動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;
4、在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
蜜橘的功效與作用
蜜橘味甘酸、性涼,入肺、胃經;具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;主治胸膈結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
蜜橘的做法
飯前或空腹時不宜食用。吃橘子前後1小時內不要喝牛奶,因爲牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收。橘子不宜多吃,吃完應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的困擾。橘子含熱量較多,如果我們一次食用過多,就會“上火”,從而促發口腔炎,牙周炎等症。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”,出現、皮膚變黃的等症狀。
蜜橘的食用方法
1、八寶瓤梨
食材明細:梨500克、糯米100克、百合30克、蓮子30克、薏米50克、櫻桃30克、核桃30克、蜜棗50克、蜜橘30克、白砂糖100克、豬油(煉製)15克。
八寶瓤梨的做法詳細步驟:
將梨削皮後,在梨把頂端1、5釐米處切下;於剖口處挖去核及部分內瓤,入0、5%的明硯水中漂五分鐘後撈出,用清水沖洗乾淨;百合、蓮米、苡仁等用水發透; 蜜櫻桃、核桃、蜜棗、蜜橘均切小顆; 糯米煮至斷生,然後將百合、蓮米、苡仁、櫻桃、核桃、蜜棗、蜜橘品共納一碗加白糖,化豬油拌勻;瓤入梨內,蓋上梨把,逐一制完後,放於盤中上籠蒸至軟透時,取出掛上糖汁即可。
2、蜜橘銀耳湯
食材明細:銀耳(幹)25克、蜜橘80克、白砂糖15克、澱粉(玉米)3克。
蜜橘銀耳湯的做法詳細步驟: 將銀耳泡發去根及雜質,放入碗中加入少量水,上籠蒸1小時取出;蜜橘剝皮去筋絡,成淨橘瓣;澱粉放碗內加水調成溼澱粉;坐鍋點火放適量清水,將蒸好的銀耳放入湯鍋內,再放橘瓣、白糖燒開,最後用水澱粉勾芡,待湯再開,起鍋盛入湯碗內即成。
蜜橘的食用禁忌
一般人羣均可食用,風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
蜜橘和蜜桔一樣嗎
很多人不清楚蜜橘和蜜桔的區別,其實桔比橘要小,水分足,甜度高。
蜜橘在我國的很多地區都要種植,尤其在長江中下游和長江以南地區,蜜橘是人們非常喜愛的一種水果,味道非常甜,營養豐富。老年人吃蜜橘有很多的好處,不但可以加速膽固醇轉化、防止動脈硬化,還可以提高肝臟的解毒作用,並且蜜橘的果肉、皮、核、絡均可入藥,所以說,蜜橘是藥食兼具的'水果。
蜜橘的功效和作用禁忌2
功效與作用
1、健胃消食
蜜桔具有理氣健胃的功效,對治療消化不了、腹脹具有一定作用,能夠增進食慾。
2、醒酒作用
蜜桔具有醒酒作用,適合飲酒者、宿醉者食用。
營養價值
柑桔類水果是芸香科植物,種類很多,有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔內含有多種營養成分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無機鹽及其它營養物質。
副作用
吃多了對胃腸道有影響。
適宜與禁忌
宜
一般人士均可食用蜜桔。
忌
老人不宜多食蜜桔。
關於吃
孕婦能吃嗎
可以適量吃一點的,
上火嗎
蜜桔吃多會引起上火。
怎麼吃
蜜桔生吃:蜜桔去皮後可直接食用,酸甜開胃。
相關菜譜
食材特性
挑選技巧
應挑選果皮色澤鮮豔發亮,着色深,表皮無明顯損傷的蜜桔。也可以從葉子、葉梗判斷蜜桔是否新鮮。
製作技巧
蜜桔做甜品:蜜桔也可以用來做拔絲蜜桔、冰糖蜜桔等甜食。
保存技巧
冷藏即可
蜜橘的功效和作用禁忌3
1、補充營養
蜜桔是一種營養價值極高的美味水果,它不但含有豐富維生素c還含有檸檬酸和蛋白質以及大量碳水化合物和多種微量元素,人們在吃這種水果後,能把它含有的營養儘快吸收,可促進身體正常代謝,也能提高身體多器官功能。
2、美容養顏
蜜桔含有的檸檬酸和維生素c是天然的美容成分,他們能直接作用於人類的皮膚,可提高皮膚細胞活性,並能增強皮膚的抗氧化能力,另外他們被人體吸收後,還能阻止人體內黑色素生成和淡化皮膚表面的色斑,經常食用美白肌膚也能放慢皮膚的衰老速度。
3、保護心血管
人們食用蜜桔還能保護心血管,因爲它含有豐富維生素p和一些黃酮氯化合物,這些物質能促使人體內的冠狀動脈擴張,而且能提高動脈的韌性與彈性,並能淨化血液,可加快血液循環,經常吃蜜桔能減輕心血管負擔,並能降低血液粘稠度,可防止血栓和心臟病發生。
蜜桔的禁忌
蜜桔是一種味道略酸的水果,人們在吃的時候禁止過量,不然會加重胃部負擔,容易導致胃酸過多,另外那些患有風寒咳嗽和痰多咳嗽的患者都禁止吃蜜桔,他們吃蜜桔以後不利於病情恢復。除了這些以外蜜桔還不能和含有草酸的食物一起吃,它們之間會發生反應容易危害人類腸胃健康,這也是人們吃蜜桔時必須要注意的禁忌。
蜜桔保健功效出色,是很多人最喜歡吃的一種水果,但大家在吃這種水果的時候,一定要注意它的禁忌,不然食用後會對身體造成不良影響會危害人們的身體健康。
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