長南瓜的功效與作用
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長南瓜的功效與作用,南瓜是常見的瓜類食物,是一種富含胡蘿蔔素和其他維生素的營養蔬菜,味道也非常的香甜,南瓜分爲圓圓的小南瓜,和長長的南瓜,下面來看看長南瓜的功效與作用。
長南瓜的功效與作用1
功效作用
長長南瓜別名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,是葫蘆科長南瓜屬的植物,一年生蔓生草本。莖長達數米,節處生根,粗壯、有棱溝,被短硬毛。長長南瓜在中國各地均有栽種,性溫、味甘,無毒,入脾、胃二經,具有保護胃黏膜、護眼、補鋅、美容養顏、促進新陳代謝等功效。
1、保護胃黏膜
長長南瓜含有果膠,可保護胃黏膜,促進潰瘍面的癒合。長長南瓜所含有的成分可以促進膽汁分泌,能夠加強胃腸蠕動,有助於腸胃的消化。
2、護眼
長長南瓜含有豐富的胡蘿蔔素,具有保護眼睛、保護心臟的功效,可提高眼睛的抗病能力、預防夜盲的作用。
3、補鋅
長長南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,是人體生長髮育的重要物質。
4、美容養顏
長長南瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質,能有效防止皮膚衰老,加快皮膚細胞修復,增強皮膚彈性,有美容養顏的功效。
5、促進新陳代謝
長長南瓜含有豐富的鈷,能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。
營養價值
長長南瓜含有豐富的營養成分,含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素、多種微量元素、各種礦物質等成分,其中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。長長南瓜內含有維生素和果膠,有較好的吸附性,能粘結和消除體內細菌、毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。長長南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內,可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
長南瓜的'功效與作用2
提到現在長長南瓜的功效還是比較多的,在生活中如果長期食用長南瓜的話,就可以有助於降血脂,降血糖,而且還能起到清熱解毒的功效,對保護胃黏膜,以及幫助消化等,都是有一定作用的。而且長南瓜裏面還含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素C,可以起到健脾,預防胃炎等情況,所以說,能起到護肝的作用,而且因爲其中含有維生素A,因此能防止胃炎,而且其中還會具備食療的作用,對利尿,美容等都是有一定作用的,其中的食用價值很高,而且藥用效果也是很不錯的。
只要說到長長南瓜的功效與作用,如果說在瞭解的話,就會發現,這樣的長長南瓜也是能具備很多功效的,因此對現在很多人們來說,可以在平時的飲食中,注意多吃一些長南瓜,這樣對自己的身體是有一定好處的,尤其是爲自己的身體帶來保健效果。
長南瓜的功效與作用3
做法一:
1、將長南瓜去皮去瓤。
2、切成寬度約爲1釐米的長條狀。
3、鍋內加水燒開,倒入切好的長南瓜煮約2分鐘。
4、待長南瓜稍軟後撈出備用。
5、將鹹蛋黃放在小碗中。
6、用勺子碾碎成泥狀。
7、鍋內倒入少許油,燒熱後倒入碾成泥的蛋黃。
8、待泛起均勻的白沫。
9、倒入長南瓜。
10、快速翻動長南瓜,使其表面沾滿蛋黃泥,根據情況酌量加鹽炒勻即可出鍋。
烹飪技巧:
關於長南瓜的預處理,也可以採用蒸或者微波的方式來做;
做法二:
1、將長南瓜洗淨後,在瓜皮四周雕上各種圖案,瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作爲瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油鍋內氽七分鐘,使瓜內水分氽去而有光彩。
2、將雞切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸雞的製法,做成粉蒸雞用料一部分即爲做此菜。
3、將粉蒸雞釀入長南瓜,吃前再上籠蒸二十分鐘,取出放在圓盤內,盤四周用經過油炸過的芥蘭(芥藍)菜葉絲做邊即好。
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