山竹的功效與作用一天能吃幾個

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山竹的功效與作用一天能吃幾個，山竹是一種有名的熱帶水果，生活中非常常見的水果，山竹這種水果非常甜美，所以很多女生都愛吃。以下分享山竹的功效與作用一天能吃幾個。

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山竹的功效與作用

1、山竹果肉含有豐富的膳食纖維，糖類，維生素以及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。所以說對機體有很好的補養作用，非常適合大病初癒的小夥伴調理身體。

2、而且山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的功效，非常適合夏天食用，而且山竹並沒有什麼禁忌，一般人羣都可以食用，尤其是適合體弱多病的小夥伴。

3、不過山竹還需適量食用，因爲山竹中含有氧雜蒽酮，雖然研究可能具有抗病效果，但是如果過量攝入的話，會增加酸中毒的可能性，會損害呼吸作用，所以大家還需謹慎。

4、山竹除了有食用功效之外，外果皮的紅色素還可以用來製成黃色染料，這是一種天然色素，要比現在常見的人工色素好很多，所以備受人們重視。

山竹的食用禁忌

1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃，不宜多吃。

2、每天最多吃3個山竹，過多會引起便祕。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。

3、莽吉柿忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

4、吃山竹時，最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會影響到口感。

5、女子月經期間或有寒性痛經者勿食。

6、山竹營養豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效。不過食用要適量，因爲雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種-α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用於藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

適用人羣

一般人都可食用。體弱、病後的人更適合。

那麼，山竹一天最多吃幾個

山竹一天最多（建議）能吃2~3個左右。

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1、怎樣剝開山竹

首先我們瞭解下怎樣開山竹，一些山竹可以直接用手掰開，如果掰不開也不要用蠻力。

（1）首先去掉山竹蒂。

（2）通常頂部出現了裂痕就用小刀沿裂縫向下劃開果殼，如果沒有裂縫就直接劃開，控制這個度不要切到果肉，新鮮的山竹能感覺到果肉部分。

（3）掰開果肉後不要沾到殼裏的汁，因爲較苦澀，會影響口感。

2、山竹怎麼吃好

（1）山竹棗花蜜汁

山竹的性涼，屬於涼性食材，搭配棗花蜜這種熱性的`蜂蜜，有相互幫助的作用。

方法：把山竹打開後，去皮和籽，放入榨汁機中榨汁，再與棗花蜜一同放入杯中，加入冷開水拌均勻即可食用。

（2）山竹哈密瓜汁

山竹搭配哈密瓜對於人腦有很好的幫助，有益智健腦的作用。

方法：山竹和哈密瓜分別去皮和籽，一起放入榨汁機中，再加入冷開水即可食用，夏天可以加入適量冰塊，口感更佳。

（3）山竹沙拉

山竹沙拉擁有較多的營養元素，經常食用可以降膽固醇、淨化血液，具有很好的保健效果。做法：山竹去皮和籽，蘋果去皮、生菜洗淨、番茄切片後加上沙拉醬，拼好盤即可食用。

3、山竹的禁忌人羣

（1）山竹中含有較多的糖分，對於肥胖症狀的朋友建議少食，以免增重。

（2）糖尿病病人少食，以免由於糖分在體內過多而無法轉化，加重了病情。

（3）脾胃虛寒者慎食，山竹屬於寒性食材，以免加重體內寒氣。

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如何購買山竹

教你如何購買山竹，買山竹要選果殼有彈性的，山竹是最近幾年開始出現的一種水果，是一種豐富營養，具有極高藥用價值的水果，山竹從曾經的很難見到一躍成爲最常見的水果，價格自然也會開始降低很多了，山竹現在已經成爲一種大衆廣泛喜愛的水果了，常吃山竹好處多。

山竹果實大小如柿子，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，長得有點像柿子。剝開厚厚的果殼，可以看見七八瓣潔白晶瑩的果肉，好像一個個大蒜瓣兒，相互圍成一團。山竹果肉雪白嫩軟，味香清甜，帶微酸性涼，潤滑可口，解乏止渴。

挑選山竹的方法

據說這種果子在古時東南亞醫藥中還有獨特的作用，用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。

山竹好吃，但因爲果實都是藏在厚厚的殼子裏面，挑選存在一定難度，衆彩市場的果品經銷商鄧師傅向記者介紹了一種簡單的挑選方法：捏一捏。只要輕輕捏一下山竹的皮，如果非常有彈性，那說明果實很新鮮，裏面的果肉潔白新鮮，如果用手指輕壓錶殼，表皮很硬而且幹，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，那多半不新鮮，裏面果肉容易發黃。

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山竹的保存方法

山竹的保存時間山竹的挑選很重要

每個人都想買更長時間購買的山竹。購買時，選擇尤爲重要。您需要購買明亮和綠色的新鮮山竹果，並且外觀明亮閃亮。這款山竹果是在購買後放置的。它也可以在涼爽，通風的自然環境中儲存五到七天。

山竹可以冷藏保存

山竹可以儲存在冰箱中並儲存在冷藏環境中。它可以在冷藏環境中儲存超過20天，但山竹需要在放入冰箱前進行處理。首先，去除表面受損的山竹果。您可以在山竹果的表面噴灑一些水，然後將它們放入保鮮袋中，然後放入冰箱中，這樣可以使保存的芒果更加柔嫩和清新。