玉米汁竟有這功效

玉米汁竟有這功效 ，玉米汁是用新鮮玉米制成的一種天然飲品，有濃濃的玉米香氣，也有多種有益的營養成分，平時很多人都喜歡飲用它，接下來我們一起去看看玉米汁竟有這功效。

玉米汁竟有這功效1

喝玉米汁有什幺樣的功效和作用呢？

1、玉米保護心血管。

中醫認爲，玉米有健脾利溼、調中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。而現代營養學也認爲，玉米含有大量營養物質。鮮玉米中的纖維素含量爲精米、精面的 6―8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。

2、玉米中含有一種特殊的抗癌因子——谷胱甘肽。

該因子可與人體內的多種致癌物質結合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡蘿蔔素被消化吸收後，可在身體內轉變成有生理活性的維生素A，而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。

3、玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質。

玉米中富含的纖維素是一種不能爲人體所吸收的碳水化合物，可降低人腸道內致癌物質的濃度，減少分泌毒素的腐質在腸道內積滯，因而玉米可減少結腸癌和直腸癌的發病率。纖維素中所含的果膠，能與致癌物質結合，使之成爲無害的物質從人體排出；所含的木質素，使體內 吞噬細菌及癌細胞的巨噬細胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的發生。

4、此外，玉米中還含有大量的鎂。

事實證明，鎂具有抗腫瘤、防癌的`顯着效果，對活細胞起着“萬能控制器”的作用。

5、研究顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。

比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量則高8-10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。

二、女性防病抗衰老吃玉米效果最好

1、含有7種“抗衰劑”

負責這項研究的德國着名營養學家拉赫曼教授指出，在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低 9%。此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化爲維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細 胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰煺。

2、可預防心臟病和癌症

在這項持續1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，爲稻米、小麥的5-10倍。

3、同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

4、研究還顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量則高8-10 倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因爲在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。

玉米汁竟有這功效2

玉米汁的做法 玉米汁的功效和作用

1：玉米汁的做法

平時製作玉米汁時需要把新鮮的甜玉米放入鍋中煮熟，煮好以後取出取下玉米粒，放入到料理機中，加入適量的涼白開，再加入少量的白糖，讓料理機開始工作，打成濃汁，剛好以後取出過濾得到的就是新鮮的玉米汁，可以直接飲用，也可以加入適量的牛奶調味以後飲用，味道都特別好。

2：玉米汁能增強記憶力抗衰老

玉米汁保留了玉米中的大部分營養成分，特別是谷胱甘肽這種物質的含量比較高，這種物質可以直接作用於人類的大腦，能提高大腦細胞活性，也能提高記憶力，除此以外，玉米汁中還含有一些天然的抗氧化成分，他們能清理身體內的自由基，也能增加皮膚彈性，可以減少人體多種衰老症狀的發生。

3：玉米汁能保護眼睛

玉米汁中含有大量的葉黃素，這種物質可以保護人類眼睛的視網膜，也能預防黃斑變性和視力下降，平時多喝玉米汁，能保護眼睛，減少多種眼科疾病的發生，同時也能提高人類眼睛的抗氧化能力，減少有害光線對人類眼球的傷害。玉米汁，除了這些功效以外，還能減肥也能防癌抗癌，還能預防三高，對提高人體健康水平有大量好處。

破壁機是現在很多家庭中必備的一種廚具，它可以用來加工多種不同的食品，特別是能把一些堅硬的食材進行破壁處理，能讓它們轉化成容易被人體消化吸收的食材。有些喜歡喝玉米汁的人也想用家中的破壁機來製作玉米汁，只是不知道應該怎樣操作，今天我會做這方面的介紹，能讓大家瞭解破壁機玉米汁怎麼榨纔好喝。

破壁機玉米汁怎麼榨纔好喝

1：用破壁機做玉米汁的時候，需要準備新鮮玉米，兩個牛奶，250克純淨水少許，把準備好的新鮮玉米洗淨以後直接放在鍋中加清水，我看再用小火煮半小時，把煮好以後的玉米取出降溫，再把它的玉米粒取下來備用。

2：把破壁機準備好再把準備好的玉米粒放到破壁機中，加入準備好的牛奶，放入少量純淨水，然後接通電源讓破壁機工作，等裏面的玉米汁與牛奶完全融合以後，切斷電源取出以後過濾，把得到的玉米汁放入到杯子中，加入適量蜂蜜調味。

3：調勻以後就能得到味道，香濃的玉米汁，是趁熱喝口感特別好，而且能讓人體儘快把它含有的有效營養吸收，另外用破壁機制作玉米汁的時候，也可以不提前把玉米煮熟，可以直接取消新鮮玉米粒和牛奶一起放入的破壁機中，選擇加熱功能，讓破壁機在攪拌過程中不斷加熱，能把裏面的玉米汁直接煮熟，煮好後取出過濾也能得到好喝的玉米汁。

4：破壁機玉米汁的做法比較簡單，但在做玉米汁的時候，只可以加入適量的牛奶，還可以放入適量大米蛋，不要放入含有酸性物質的水果，不然會影響玉米汁，做好以後的味道，也會讓玉米中的有些營養流失，不利於它養生功效的發揮。