生白蘿蔔怎麼做口感好

生白蘿蔔怎麼做口感好，白蘿蔔可以說是物美價廉了，白蘿蔔是一種既可以生吃，也可以做熟再吃的蔬菜，它具有健胃、潤膚、增髓等功效。那麼生白蘿蔔怎麼做口感好呢？

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生白蘿蔔怎麼做口感好

生白蘿蔔最好吃的做法莫過於做成泡菜了，泡好的白蘿蔔吃起來酸辣爽口，去油解膩，不管是搭配清粥還是大魚大肉都是相得益彰，讓人吃了還想吃。其做法如下:

1. 將白蘿蔔洗淨，連皮切塊，然後用鹽醃製一段時間，待蘿蔔塊變軟之後取出瀝乾水分備用;

2. 將幹辣椒、大蒜、果皮、草果、八角等調料用紗布包起來用水熬開，放涼;

3. 準備一個乾淨的罈子，用酒擦拭晾乾;

4. 將白蘿蔔放進罈子裏，有興趣的話還可以放入辣椒、芹菜、洋蔥等配菜，之後倒入放涼的調料水密封，放置陰涼處半個月就可以食用了。

要注意的是在醃製和取用白蘿蔔的過程中不能見油，不然會影響儲存時間，醃好的白蘿蔔只要保存的當多久都不會變質的。

嚼生蘿蔔的好處

上文從風味和口感的角度介紹了白蘿蔔的食用方法，但是如果從健康和營養的角度我們並不推薦這種方法，因爲醃製後的食物會產生很多硝酸亞鹽，危害身體健康。追求健康的人士可以直接生吃白蘿蔔，這樣的方法最大限度的保留了蘿蔔的.營養，是非常健康的飲食方式。

生的白蘿蔔口感會有一點辛辣，我們可以做成糖醋蘿蔔絲，既保留營養又去除了辣味。將蘿蔔洗淨切成條，用白砂糖和醋攪拌均勻，醃製半個小時即可，做的時候還可以放置幾片檸檬，吃起來酸甜適口，可謂老少皆宜。

結語：以上就是對“生白蘿蔔怎樣做纔好吃，白蘿蔔怎樣生吃最好”的回答。上文介紹了兩種白蘿蔔生食的方法，大家可以買來白蘿蔔在家自己嘗試做一下，保證不會讓你後悔。

生白蘿蔔怎麼做口感好2

生白蘿蔔怎樣做纔好吃

生白蘿蔔用於燉湯味道好，而且將白蘿蔔與肉類食物搭配在一起，可以使其營養成分充分發揮，具有健胃、潤膚、增髓等功效。白蘿蔔主要具有增強免疫力、助消化、幫助人體吸收營養物質以及防癌抗癌的功效。

白蘿蔔豬筒骨湯：將白蘿蔔洗淨去皮，切成塊狀，在鍋中加入水，將切好的蘿蔔放入鍋中燒開，然後在鍋裏放油，用火煸一下姜等配料，將豬筒骨放入炒一分鐘，再將炒好的骨頭放入燒好的蘿蔔湯中，大火燒開後，轉小火煲一個半小時左右，再加入一些鹽即可。

白蘿蔔怎樣生吃最好

白蘿蔔蘸醬料、涼拌或是醃製後都好，而且也很好吃，白蘿蔔怎樣生吃最好的方法如下：

1、將白蘿蔔切成片狀，直接食用，覺得白蘿蔔太辣了，也可以沾取少許的調味品再吃;

2、將白蘿蔔使用工具擦成細絲，配上甘藍絲或洋白菜絲等可生吃的蔬菜，再加入鹽、醋等調味料，攪拌均勻即可;

3、將白蘿蔔切成薄片狀，加入鹽、糖、醋、醬油，攪拌均勻後，放置一天再食用。