洋蔥炒雞蛋剩了還能吃嗎
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洋蔥炒雞蛋剩了還能吃嗎,在現實生活中,雞蛋和是洋蔥我們熟知的食物了,二者都具有非常高的營養價值,所以放在一起炒是非常美味的。一起來看看洋蔥炒雞蛋剩了還能吃嗎。
洋蔥炒雞蛋剩了還能吃嗎1
剩下的隔夜洋蔥炒雞蛋,如果沒有變質,加熱透了,還可以吃。但是不提倡吃隔夜菜,主要是亞硝酸鹽會增加,對健康不利。
洋蔥炒雞蛋的功效
1、可以幫助刺激食慾,促進消化。因爲洋蔥含有蔥蒜辣素,有着濃郁的香味,這種香氣可以刺激胃酸分泌,從而增進食慾,這就是爲什麼洋蔥炒雞蛋誘惑着不少吃貨的原因。
2、抗衰老。洋蔥中的斛皮黃酮是有效的抗氧化物質,可以抑制自由基造成的老化現象,而且洋蔥還能控制血糖,從而預防了AGE生成,起到了抗衰老的作用。
3、殺菌。洋蔥搭配雞蛋,可以憑着洋蔥起到殺菌的作用,洋蔥可以祛風寒,抵抗流感病毒,具有較強的殺菌作用。
4、增強免疫力。洋蔥可以促進人體內部的新陳代謝,喜歡吃洋蔥的人身體免疫力會相對來說更強一些,這是因爲洋蔥具有驚人的抗氧化性,足以提高身體的對外來細菌的抵抗能力。此外,洋蔥可以增加機體的應變能力,促進身體多種代謝。
洋蔥炒雞蛋剩了還能吃嗎2
洋蔥炒雞蛋有什麼好處
1、洋蔥具有發散風寒、殺菌的作用;
2、洋蔥營養豐富,且氣味辛辣,能增進食慾,促進消化;
3、 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
4、洋蔥有一定的提神作用;
5、 洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”的物質,這是目前所知最有效的'天然抗癌物質之一;
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,具有防癌抗衰老的功效;
7、洋蔥中還含有一定的鈣質,有助於防治骨質疏鬆症。
洋蔥炒雞蛋做法
1、洋蔥洗乾淨去皮切絲,把雞蛋加點鹽劃散。倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用。
2、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用。
3、鍋中倒入底油,油熱加一點薑片,和辣椒絲(辣椒我是爲了配色才加的)爆香一下,倒入洋蔥翻炒十來下,然後加鹽,雞精再翻炒幾下。
4、然後蓋蓋子悶,目的是去除辣味,兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
洋蔥炒雞蛋剩了還能吃嗎3
洋蔥炒雞蛋簡介
洋蔥炒蛋是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於浙菜系。特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。切洋蔥時特別容易刺激眼睛,但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裏浸一會兒,把刀也浸溼,再切就不會流眼淚。
功效與作用
1、發散風寒,洋蔥具有發散風寒的作用,是因爲洋蔥的鱗莖和葉子含有硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛辣味,能抗寒、抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用。
2、防癌抗癌,洋蔥中含有一種名爲“櫟皮黃素”的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一,它能阻止體內的生物化學機制出現變異,控制癌細胞的生長,從而具有防癌抗癌的作用。
3、防治骨質疏鬆,洋蔥中還含有一定的鈣質,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症。
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