桔子用什麼東西保存可以時間久

桔子用什麼東西保存可以時間久，橘子含 有大量的水分和糖分,密封或者高溫下，所以很容易就發酵腐爛，要怎麼讓吃不完的橘子得到很好的儲存方法呢，桔子用什麼東西保存可以時間久。

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1、選購有技巧

首先，要想將桔子保存的時間久一點，我們在挑選的時候就要注意選一些容易保存的桔子，這是想要桔子保存完好的一個基本條件。那麼，什麼樣的桔子是優質又容易保存的呢？因爲，我們不可能將桔子都一個個的扒開來看，所以最重要的一點就是要觀察桔子的皮。如果你仔細觀察的話，就會發現桔子皮上會有一排排的小孔，這種小孔分佈越密集，味道就會越好。

我們還可以從桔子的把兒來判斷。如果桔子的把而是比較粗的話，就表示這個桔子的水分很充足，但味道很淡，不是太甜。相反，如果桔子的把兒比較細，即代表這個桔子的水分適中，味道更好，也更加利於保存。所以，我們在挑選的時候要注意觀察觀察這些細節哦。

2、常溫保存

在室溫下，橙子基本上是可以比較好的保存下來的。可以準備一個通風良好的筐簍，然後將桔子放進去，儘量不要使桔子接觸的太密集。因爲經過研究發現，在高溼度的環境下，如果桔子間有很多的接觸，容易發黴。但是，如果存放於陰涼及通風良好的地方，可在室溫下保存約2至3周，壞可能不會發生，但是肯定也不如剛買來的時候新鮮了，有些水分的流失可能會影響口感。

當然，有一個冰箱就更好了，因爲冰箱裏的溫度和溼度是恆定的，不像是外界的溫度以及溼度是變化的。在夏天的時候，因爲室溫升高，在室內的溫度達到15度以上的情況下，我們也可以選擇將桔子放在冰箱裏，這樣的保鮮效果是很不錯的，但是要注意在放入冰箱的時候，記得將桔子表皮上的水分擦拭乾淨，不要將帶水的桔子放進冰箱保存，這樣效果不好，很容易腐爛。

3、冷凍保存

如果你想要長期的保存桔子的話，那麼小編建議採取冷凍的保存辦法。清洗表皮，然後除去表皮的水分，放入保鮮袋，放進冰箱的冷藏室進行冷凍。如果想吃的話，提前3-4個小時從冰箱裏拿出放進涼水中過一下水。

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橘子保存時間長，要注意做到以下六點：採果要點、庫房消毒、防腐處理、通風預貯、貯藏方式、庫房管理。

橘子的'保存方法

1、把樹枝鋪在紙箱底部，因爲松枝能夠分泌一種，稱爲殺菌素的殺菌物質，能殺死果皮表面的細菌，而且啊，它還能保持箱內的溫度，然後再放橘子，放後在上面蓋上松枝，然後就這樣，一層橘子一層松枝，這樣存橘子可以使果皮光潔，不出現幹皺的現象，保鮮半年都沒問題。

2、也是利用殺菌方法來保鮮，把搗好的蒜泥倒進鍋裏，加水熬大蒜汁晾涼以後，把橘子放在裏面泡上幾分鐘，然後撈出來自然風乾，也能保鮮好幾個月呢。

3、想要橘子保存的更久，就需要用小蘇打。家裏平時發麪用的鹼面也可以。方法很簡單。咱們先來準備東西。三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是100:1。用這麼大的勺子，放一勺就夠了。把它攪拌開，讓它充分溶解。現太可以把橘子放進去了。一定要讓橘子全部浸泡在溶液裏。然後逐個把它們搓洗一下。保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液。好了之後把它撈出來放在通風的地方，自然風乾。

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一、採果要點：

一般在晴天採摘桔果，桔梗要剪平，輕採輕放，儘量避免機械損傷。

二、庫房消毒：通風倉庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃乾淨，堵塞鼠洞，並在柑桔入庫前一週用多菌靈或甲基託布津500倍液噴灑消毒。柑桔入庫前2天應敞開門窗通風，以防病菌傷害影響柑桔貯藏效果。

三、防腐處理：

用於貯藏的柑桔，要在採收當天作防腐處理，最長不得超過2天。防腐保鮮藥劑用25％施保克10毫升加2－3克2.4－d鈉鹽加10－12.5公斤清水製成，可處理柑桔750－1000公斤。處理方法是將採下的柑桔浸入藥液中1分鐘，然後取出晾乾。

四、通風預貯：

經防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯，一般預貯5－7天，如遇雨天，可延長到10－12天，通常以果皮晾乾、果實失重3－5％爲度。預貯後的柑桔可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或藤簍等。

五、貯藏方式：

柑桔入庫貯藏時，可根據貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式，主要有“品”字形堆碼、架貯和就地堆藏等。無論採用哪種方式，都應留有足夠的通道和便於管理人員操作的空間。

六、庫房管理：

柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光，庫內溫度保持4－10℃，相對溼度85－90％，晝夜溫差變化較小。

1、貯藏初期，庫房內易出現高溫高溼，縮短柑桔壽命，這時要加強通風，儘快降低庫房溫溼度。當外界氣溫低於4℃時，要及時關閉門窗，用草堵塞通風口，加強室內防寒保暖，午間氣溫較高時通風換氣。

2、貯藏後期，當外界氣溫上升至20℃時，要關閉門窗，早晚換氣或溫度低於16℃時通風換氣。當庫房內相對溼度降到80％時，箱藏柑桔應覆蓋塑料薄膜保溼，薄膜離地25－30釐米，切勿密閉；堆藏柑桔可覆蓋乾淨稻草保溼。

3、此外，可用地面灑水或盆中放水等方法提高空氣溼度。柑桔貯藏期間要定期檢查，隨時剔除浮面爛果，但儘量不要翻動。