大量草莓的儲存和保鮮方法
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大量草莓的儲存和保鮮方法,草莓的營養價值是很高的,而且草莓因爲其皮薄柔嫩,所以保存很難,有時候放冰箱裏,第二天拿出來吃就壞了,下面看看大量草莓的儲存和保鮮方法。
大量草莓的儲存和保鮮方法1
草莓正確保存方法
方法1:使用保鮮膜保存。家裏吃不完的草莓,可以用保鮮膜封起來,這樣能保證一天不縮水不變色。在使用保鮮膜時要包結實了,不要留着縫隙,會影響草莓保鮮的效果。
方法2:放在密閉的容器裏。保存草莓之前,要把草莓擦拭乾淨,先要把碰壞的草莓挑選出來,這樣的草莓會壞的比較快。冬天的話,把草莓放到密閉的容器裏保溫,需要保證草莓的保存溫度在0度左右。
方法3:把新鮮草莓放在通風的地方。要是天氣不冷也不熱,把草莓放到通風的地方一般都能保存個1到2天。
方法4:放在冰箱裏。到了天氣比較熱的時候我們會把草莓放到冰箱裏儲存,記得要把草莓裝入大塑料袋中,防止失水,紮緊袋口,幹縮變色,然後在0-3℃的冷藏中貯藏,切忌溫度忽高忽低,需要恆溫保持。
草莓的保存時間和溫度
溫馨提示:但是不管上面的哪種保存方式, 最多也就能保存2天左右就要拿出來吃了,因爲營養還是會流失,所以在這並不建議長時間地保存草莓,吃水果就是要吃新鮮,所以大家購買草莓的時候還是按量來買最好。
溫度太高就不適合保存草莓, 草莓最合適的溫度是0-10度左右,要是溫度過高很容易讓草莓腐爛變質。草莓在採後於-3℃下貯藏3天即可發生凍害,而溫度>10C時腐爛嚴重,接近冰點-1.0℃時,可保存1個月左右。溼度對保存草莓來說也很重要,高溼或積水對草莓保存極爲不利。
大量草莓的儲存和保鮮方法2
1、挑選無損傷草莓
平時購買草莓時一定要挑選新鮮無尋常的草莓,因爲那些經過電波出現尋香的草莓細胞壁已經破裂,糖分和水分已經溢出,會產生大量細菌,這樣的草莓既使保存得當,保存時間也不會太長,而且它的新鮮感會我很快消失。
2、保鮮盒保存
新鮮的草莓可以,用密封的保鮮盒進行保存,再把草莓放入保鮮盒以前最好不要用水洗,輕拿輕放,把它擺放在保鮮盒中,然後密封,直接放入到冰箱的冷藏室中,這樣可以保證草莓5到7天不變質,但如果是用清水洗過的草莓,再放入保鮮盒中保存,他最多能保存兩天的時間。
3、冷凍保存草莓
草莓這種水果比較嬌嫩,而且保質期比較短,如果購買了過多的草莓吃不完又捨不得浪費,這是最好的保存方法,就是用清水把草莓清洗乾淨,控掉水分以後,擺放在保鮮盒中,然後放入到冰箱的冷凍室中進行冷凍,這樣可以讓草莓保存很長時間,在進入夏天以後拿出凍好的`草莓,可以直接當冰激凌吃。
吃草莓的注意事項
草莓雖然可以放在冰箱中保存,但是平時大家把草莓從冰箱中取出,以後食用時一定要讓它恢復室溫,因爲草莓中含有大量的果糖和葡萄糖,這兩種糖在只有在溫度處於8到12度時才能得到最好的釋放,如果不把它恢復到正常溫度,會感覺草莓的口感變差了很多,一點也不甜。
大量草莓的儲存和保鮮方法3
方法一:
放在通風的地方。如果天氣不冷不熱,可以把草莓放在比較通風的地方,一般能保存1--2天。
方法二:
放在冰箱裏。如果天氣比較熱,可以把草莓放到冰箱裏儲存,要把草莓裝入大塑料袋中,紮緊袋口,防止失水,幹縮變色,然後在0-3℃的冷藏中貯藏,保持一定的恆溫,切忌溫度忽高忽低。
方法三:
使用保鮮膜。如果吃不完的草莓,可以用保鮮膜封起來,能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了,不要有縫隙,否則會影響效果。
方法四:
放在密閉的容器裏。貯存草莓之前,要把草莓擦拭乾淨,而且不要把草莓碰壞了,要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季,要把草莓放到密閉的容器裏保溫,儘量保證草莓的貯存溫度在零度以上。
冰草莓可以保存更長時間
洗乾淨草莓以後放到準備好的冰糖水中泡一下,這樣可以讓草莓裏面浸入甜味,泡10分鐘左右瀝乾水放到冰箱中急凍,凍好以後,在想吃的時候,拿出來吃冰爽可口。
吃草莓的注意事項
草莓雖然可以放在冰箱中保存,但是平時大家把草莓從冰箱中取出,以後食用時一定要讓它恢復室溫,因爲草莓中含有大量的果糖和葡萄糖,這兩種糖在只有在溫度處於8到12度時才能得到最好的釋放,如果不把它恢復到正常溫度,會感覺草莓的口感變差了很多,一點也不甜。
知道上面草莓保鮮及儲存方法,我們就可以經常遲到新鮮的草莓啦。說到草莓是不是有很多女生都只愛吃草莓屁屁呢,其實,草莓不管哪個部分,營養成分都是在的,很多人都覺得草莓屁屁比較嫩滑好吃,甜一點,營養就會更高一點,其實不是的,都一樣的!
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