柿子都有哪些吃法
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柿子都有哪些吃法
柿子都有哪些吃法 ,柿子是秋季的一種水果,口感是脆甜的,適合大多數人吃,所以很受大家歡迎。而且柿子的吃法是非常多的。那麼柿子都有哪些吃法?下面我們一起來了解吧!
柿子都有哪些吃法1
1、製成柿子餅
將柿子去皮,用開水燙一下,之後將柿子放到陽光下暴曬,等到柿子的表皮沒有水分了用手將柿子輕輕壓一下,再次放到陽光下曬,之後每隔幾天用手壓一下,直到柿餅成型。
最後將曬好的柿餅放到密封容器內保存,過一段時間柿餅上滿就會形成一層甜膩的柿霜。
2、烙柿麪餅
將新鮮柿子洗淨去皮,用溫水浸泡半天,之後搗成泥,準備一些麪粉,將麪粉和柿子泥和成軟硬適中的麪糰,之後靜置發酵一段時間。
,等到麪糰被充分發酵好之後,將其切成饅頭劑子,之後用手掌壓扁,在裏面加上自己喜歡的餡料,做成餅,放入平底鍋內用小火煎熟即可食用。
硬柿子怎麼催熟最快
1、水果催熟
將採摘下來的新鮮柿子和一些成熟的蘋果、香蕉一起用報紙包起來裝進塑料袋裏,放置在通風處,一週左右就可以成熟。
2、溫水浸泡
將柿子洗淨,用40℃的溫水浸泡一週,每天換一道水,這樣柿子裏面的澀味就能被去除。
3、石灰水浸泡
準備一些生石灰,5千克柿子需要300克生石灰,將生石灰放到容器裏,加入清水調勻,之後將柿子放進去,密閉浸泡三天,之後將柿子取出來洗淨去皮即可食用。
4、果肉浸泡
將一些一些柿子搗爛後放在容器裏,加水攪拌,放入要催熟的柿子,加水至完全浸沒柿子,並浸泡2-3天就能食用。
柿子都有哪些吃法2
柿子餅
1、新鮮柿子上市以後,可以用它與麪粉一起製成小餅再吃,製作時需要準備新鮮柿子和麪粉,還要準備適量的芝麻。
2、把準備好的新鮮柿子,用清水洗淨,去掉果皮,把它的果肉放在料理機中打成泥狀,取出以後與麪粉放在一起調勻合成麪糰,在溫暖的'地方省半小時。
3、把和好的麪糰分成小塊兒,製成圓餅,然後在它們表面沾上適量的芝麻,在平底鍋中放食用油,加熱以後,把小餅入鍋煎制,煎到兩面金黃以後取出就可以。
柿子醬
1、柿子還可以做成果醬再吃,製作的時候需要準備新鮮熟透的柿子八個,冰糖一百克,檸檬一個,食用鹽適量。
2、把準備好的新鮮柿子,用清水洗淨,去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉,切成小塊兒,放在榨汁機中榨出汁液,把檸檬洗淨以後,用炸汁機取出檸檬汁,和制好的柿子汁,一起倒入到鍋中。
3、加入準備好的冰糖,再放入少量食用鹽,用大火燒開,然後再用小火慢慢熬製,在熬製過程中要用筷子不斷攪動,等鍋中的獅子只變成濃稠的膏狀,以後就可以關火,這時自制的柿子醬也就做好了,降溫以後取出密封保存就可以。
凍柿子
新鮮柿子的保質期比較短,想延長它的保質期,可以把它放在冰箱中冷凍保存,這樣可以讓他保持很長時間不變質,再想吃的時候可以把它從冰箱中取出化凍以後直接吃,口感軟糯,味道特別好。
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