東方美人茶屬於什麼茶
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東方美人茶屬於什麼茶
東方美人茶屬於什麼茶,茶是生活中人們很常喝的,但說到東方美人茶,許多人就不瞭解。而東方美人茶是屬於烏龍茶的一種。如果想了解,下面給大家介紹東方美人茶屬於什麼茶!
東方美人茶屬於什麼茶1
東方美人茶屬於烏龍茶的一種,雖然這種茶葉沖泡以後湯色橙紅,味道濃郁,與紅茶相似,但是東方美人茶沖泡以後,具有濃郁的果香和蜜糖香,它具有烏龍茶的所有特點。
東方美人茶還是烏龍茶中的精品,這種茶葉在加工時更重視萎凋和發酵等工藝,製成以後的口感比其他烏龍茶更加誘人。
東方美人茶的沖泡方法
1、沖泡東方美人茶是應該先取五克茶葉,放在準備好的茶具中,然後倒入茶杯,容積1/3的開水,讓茶葉溫潤,30秒以後把茶杯中的水倒掉,再重新注入開水,這時茶葉會在沸水中翻滾,茶葉也會慢慢伸展。
2、沖水以後三十秒左右,突出應用在到處,以後要及時蓄水,而且每增加一泡,出湯時間就要適當延長一些。
東方美人茶的耐泡性特別強,每次注入的茶葉可以反覆沖泡7到8次,直到茶湯淡而無味,然後把茶渣倒掉就可以。
3、平時沖泡東方美人茶,最好使用天然的山泉水,因爲自來水水質較硬不適合用來沖泡東方美人茶。
另外沖泡東方美人茶時,水的溫度應該控制在95到100度之間,如果水溫過低,很難讓東方美人茶東的營養成分完全析出到茶湯中,而且水溫過低也不利於東方美人茶香味的揮發,泡出的茶湯口感會比較差。
東方美人茶屬於什麼茶2
東方美人茶來自臺灣,是臺灣特有的一種烏龍茶。它是發酵度較高的半發酵茶品,其茶葉呈金黃色,形狀如被火燙一般。所沖泡出的茶湯,成明澈鮮麗的琥珀色,同時散發出天然蜜味與熟果香,入喉之際,甘潤香醇,令人回味無窮!
東方美人茶的.採摘與製作工藝
東方美人茶採收期在炎夏六、七月,即端午節前後10天。爲了保證小綠葉蟬對茶葉的咬食,在生長過程中絕不能使用農藥,因此生產較爲不易,也更顯其珍貴。
在製作方面東方美人茶必需經手工採摘一心二葉,再以傳統技術精製而成高級烏龍茶。
東方美人的主要製作過程爲:茶青—萎凋—做青(攪拌)—渥堆—炒青—悶堆—揉捻—烘焙—成茶。
東方美人的產地
東方美人,原是臺灣烏龍的代表品種。主要產於新竹縣的北埔、峨眉,以及苗栗縣的頭份、三灣、頭屋一帶。它們風味格局特色,很難分出高低上下。近年來,一些茶人將東方美人帶到雲南試種。
經過不懈的努力與調整,最終獲得了成功。雲南自然生態系統良好,是中國少有的無污染淨土。比起臺灣,雲貴高原土地也更爲肥沃。這裏所製作出的東方美人茶,香氣濃郁厚重,大有青出於藍的趨勢。
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