絲瓜可以曬乾冬天吃嗎
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絲瓜可以曬乾冬天吃嗎,在生活中絲瓜是夏季常見的一種蔬菜,也是我們餐桌上常見的美食之一。不僅解熱消暑,還有生津止渴的作用。那麼,以下了解絲瓜可以曬乾冬天吃嗎。
絲瓜可以曬乾冬天吃嗎1
絲瓜是可以曬乾留冬天吃的,絲瓜是日常飲食上比較常見的一種菜類,絲瓜其中的營養價值豐富,而且口感也非常好,經常食用可以補充身體所需要的營養元素和多種微量元素。
而曬乾以後的絲瓜也非常美味,而且做法繁多,每一種做法都十分令人回味,可以將曬乾的絲瓜進行清炒,或者是燉湯食用。
曬絲瓜也是比較簡單,只要選新鮮的絲瓜。
然後進行切片處理就可以直接拿去曬了,等曬乾之後就可以保留更長的可食用時間了。
絲瓜的功效:
中醫認爲,絲瓜性涼、味甘,具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效,並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨痠痛、便血等病症。清熱化痰;涼血解毒。
主熱病身熱煩渴;痰喘咳嗽;腸風下血,痔瘡出血;血淋;崩漏;癰疽瘡瘍;無名腫毒;水腫。絲瓜翠綠鮮嫩,清香脆甜,是夏日裏清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。
絲瓜不僅營養豐富,而且有一定的藥用價值,渾身都是寶。
絲瓜可以曬乾冬天吃嗎2
絲瓜凍了以後還能吃嗎
建議不要吃冷凍過的'絲瓜。
絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本的植物果實,在絲瓜裏面絕大部分成分都是水分,絲瓜在採摘後,水分就會開始流失,果肉開始變幹,買來的絲瓜放冰箱放一夜第二天就會變軟,到了晚上基本上就不能吃了。在O℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味,從口味和營養價值來說都不建議食用冷凍過的絲瓜。
絲瓜很粗還能吃嗎
可以吃。
絲瓜很粗通常是在絲瓜生長的過程中攝取了大量的營養成分、日照充足、水分灌溉足的情況導致的,這樣的絲瓜肉質飽滿、水分含量高,可以正常食用,從營養攝取的角度來說,可以經常食用絲瓜,絲瓜的營養價值很高,在絲瓜果肉中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養元素。
每100克含蛋白質1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纖維0.3~0.5克,灰分0.5克,鈣18~28毫克,磷39~45毫克,核黃素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克,抗壞血酸5~8毫克,適量食用絲瓜可以起到補充營養、促進代謝、美容養顏、排毒養顏等功效。
絲瓜老了有籽還能吃嗎
建議不要吃。
絲瓜老了有籽,食用後對健康不會產生危害,但是食用了這樣的絲瓜後,嘴裏面會有很多渣滓,食用感受不是很好,而且,絲瓜老了之後,水分流失、肉質也比較的少,吃起來口感不佳,老了的絲瓜雖然不建議吃,但是可以做成刷碗的工具,這樣可以避免浪費。
絲瓜能曬乾冬天吃嗎
可以。
夏天是瓜果繁盛的時期,絲瓜在夏天批量成熟上市,如果家裏面有多的絲瓜吃不完,可以將絲瓜曬乾了保存起來,放在乾燥的地方避光保存,可以將絲瓜幹放到冬天的時候食用。
絲瓜可以曬乾冬天吃嗎3
絲瓜的功效和作用
1、抗壞血病:
絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症
2、健腦美容:
由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;
3、抗病毒、抗過敏:
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,感染病毒前注射Lo43,保護率可達60%~80%在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
絲瓜的搭配禁忌
絲瓜+泥鰍,易破壞人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有較多的維生素B1.如果與泥鰍一起炒製成菜,泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素B1起到破壞作用。
絲瓜+竹筍,易破壞人體對類湖蘿蔔素的吸收和利用:絲瓜不宜與竹筍一起炒食.因爲絲瓜含有豐富的類胡蘿蔔素.如果遇到竹筍中的生物活性物質.會破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收和利用,降低了絲瓜的營養價值。
絲瓜+白酒,干擾人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有豐富的維生素B1.與白酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素B1的吸收和利用.降低絲瓜的食療功效。
絲瓜的營養價值
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纖維0.3-0.5克,灰分0.5克,鈣18-28毫克,磷39-45毫克,核黃素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。
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絲瓜的妙用
清潔篇
1、1、洗碗去污
很多朋友都知道絲瓜瓤可以用來洗碗,既乾淨衛生又省錢,其實最主要的是健康天然不傷鍋。
鋼絲球洗鍋,容易損壞鍋碗表面,導致做飯時有害金屬進入食物;而絲瓜瓤遇水柔軟,去污力好,比鋼絲球更加健康好用。
可以再絲瓜瓤上串一個小繩,洗完掛起來下次繼續用。
2、除臭祛溼
夏天炎熱,家裏很容易產生異味。這個時候取一小節乾絲瓜瓤,讓你家裏空氣清新。
將乾絲瓜瓤切成小結去掉籽,將家裏剩餘的香皂頭塞入絲瓜瓤中,放在衣櫃或鞋櫃裏。
能夠很好的除臭祛溼,潮氣異味統統被絲瓜瓤吸收掉;還可以用樟腦丸代替香皂,不接觸到衣物更健康。
3、洗澡起泡
夏天人們經常流汗細菌多,洗澡時喜歡用搓澡巾的朋友,可以用乾絲瓜瓤更實用。
乾絲瓜瓤上氣孔很多,用香皂輕輕揉搓會產生豐富泡沫,堪比十幾塊錢的洗澡起泡網。
絲瓜瓤天然遇水柔軟,比買來的搓澡巾更健康。
養生篇
2、1、緩解便祕
我們知道絲瓜的黏滑,其實是含有豐富的多糖類物質。它能夠增加腸道的活動,幫助我們緩解便祕、預防痔瘡。經常被便祕困擾的朋友,不妨常吃。
2、止咳祛痰
夏天咽部容易上火不適,將絲瓜曬乾取絲瓜瓤,止咳祛痰好幫手,藥錢都省下了。
將絲瓜曬乾以後去掉外皮和籽,準備桔梗、幹橙皮各15克,,研磨成粉加入蜂蜜。
兌入溫開水早晚服用,對化痰去熱有很好的幫助。
居家篇
3、1、養花肥料
絲瓜瓤養花能改善盆土,使盆栽土疏鬆不板結,防止爛根;而且瓜筋和碾碎瓜子分解後,就是很好的長效氮肥,讓你的盆栽葉翠花鮮。
將絲瓜冼淨晾乾後去外皮,把瓜瓤剪成小塊、種子砸碎,不然種子會爭奪營養。
在盆底土的1/3處鋪上一層絲瓜塊,在絲瓜塊上面填土,然後在盆土2/3處再鋪一層絲瓜,再填土,就可以用來種花了。
2、吸汗舒適
老絲瓜曬乾後用處可不少,夏天男士穿鞋容易流汗,可以用絲瓜瓤做個鞋墊試試。
將絲瓜瓤去皮去籽,剪成腳的大小剪開壓平,用布見邊緣縫好即可。
這樣的鞋墊透氣性極強,柔軟又舒適最養腳了。
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