冬瓜皮可以吃嗎 冬瓜皮可以怎麼吃 冬瓜皮的功效和作用
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【導讀】:冬瓜皮可以吃嗎?我們知道,很多蔬菜的皮都是可以吃的,那冬瓜這樣帶瓜子的蔬菜它的皮可以吃嗎?冬瓜皮吃了有什麼好處?冬瓜皮可以怎麼吃?冬瓜皮的吃法、功效和作用介紹。
冬瓜皮不僅可以吃,而且有很好的養生功效。
冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘,能清熱利水消腫,冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫。常用於水腫脹滿,尤其適用於溼熱所致之小便不利等症。可見,吃冬瓜時也不應削去冬瓜皮,最好連皮一起燉,把冬瓜皮的營養和功效發揮出來。
消水腫
本品味甘,藥性平和,善於利水消腫。用於治水腫,如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治體虛浮腫,如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛,食豆服湯。
治糖尿病
冬瓜皮還可治療糖尿病,倘能堅持飲服冬瓜皮湯3~6個月,可使糖尿病患者的“三多”(飲多、食多、尿多)症狀得到明顯的改善。
清熱解暑
本品性涼,有清熱解暑的作用。用於治夏日暑熱口渴,小便短赤,如(《四川中藥志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶飲;若治暑溼證,可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
清熱止咳
用於痰熱內阻咳嗽,常與清熱化痰藥同用。
抗菌作用
萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用,對細菌的抑制作用較弱,澤瀉能抑制結核桿菌的生長,木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。
多吃冬瓜可以起到減肥的作用,其實吃冬瓜皮也有着同樣的作用。
冬瓜不僅清熱解毒,而且冬瓜減肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明顯的利水作用,將冬瓜皮熬水喝,有助於消除水腫,還能防止皮膚色素沉着,美容養顏。冬瓜籽的主要功效是排膿,對治療肺膿瘍、咳嗽膿痰、腸癰(闌尾炎)、便祕等有很好的療效。中藥雜誌《四川中藥志》中表示,因營養不良而致之虛腫慎用幹冬瓜皮。
1、可以消除水腫
冬瓜皮味甘,藥性平和,善於利水消腫。用於治水腫,如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治體虛浮腫,如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛,食豆服湯。
2、清熱解暑
冬瓜皮性涼,有清熱解暑的作用。用於治夏日暑熱口渴,小便短赤,如(《四川中藥志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶飲;若治暑溼證,可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
3、清熱止咳
冬瓜皮可用於痰熱內阻咳嗽的患者,常與清熱化痰藥同用。冬瓜皮止咳方:冬瓜皮五錢(要經霜者),蜂蜜少許。水煎服。
4、利溼排膿
冬瓜皮利溼排膿。用於肺癰,主要用法兩種,一是常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用;二是常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
5、治跌撲傷損
冬瓜皮可以治跌撲傷損。冬瓜皮治跌撲傷損方:幹冬瓜皮一兩,真牛皮膠一兩(銼)。入鍋內炒存性,研末。每服五錢,好酒熱服,仍飲酒一甌,厚蓋取微汗。
1、冬瓜皮適量,炒焦,研爲經末,每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服),每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。
2、冬瓜皮(經霜者佳)30克,蜂蜜少許,水煎服。本方可以治療咳嗽。
3、冬瓜皮30克,海藻15克,金銀藤15克,水紅花子15克,浮海石30克,水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。
4、冬瓜60皮克,蠶豆60克,加水煎取湯汁飲服,每天3-4次。本方可治急性腎炎。
5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中,待冬瓜皮水稍涼後把患腳放入盆內,洗泡15分鐘左右,連洗15-20天,對腳氣病有明顯療效,初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治癒。
6、冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米鬚12克,赤小豆9克,水煎服。本方可以治療腎炎,小便不利及全身浮腫等。
清炒冬瓜蝦皮
鍋中底油,油八層熱的時候放兩至三粒花椒,再放蔥薑蒜炒出香味後,把冬瓜片倒入鍋裏炒二分鐘左右。加小半碗水,加少許鹽,大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮,混炒後撒些蔥花即可上桌。具有利尿消腫、預防缺鈣的功效。
鮮拌冬瓜皮
將西瓜皮颳去蠟質外皮,冬瓜皮颳去絨毛硬質外皮,與黃瓜皮一起,在開水鍋內焯一下,待冷卻後切成條狀,放入少許鹽、味精,裝盤食用。可經常食用,具有清熱利溼、減肥之效。
冬瓜綠豆湯
放入適量清水,放入蔥段、薑片、綠豆,大火煮開,轉中火煮至豆軟,放入切好的冬瓜塊,煮至冬瓜塊軟而不爛,撒入鹽,攪勻即可。具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效,以及防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。
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