橘子怎麼挑纔好吃
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橘子怎麼挑纔好吃,大家應該都有這樣一個困擾吧,就是不知道怎麼挑橘子纔好吃,所以要是想購買又甜水分又好的橘子,必須掌握挑選橘子的小竅門,接下來我們一起看看橘子怎麼挑纔好吃吧。
橘子怎麼挑纔好吃1
現在已經到了橘子上市的季節了,橘子有着很好的開胃功能,可是如果挑選不好的話就會吃到又酸又苦的橘子。
所以說挑橘子也是一門學問,那麼怎麼挑橘子纔好吃呢,跟着小編來學習一下吧。
1、看外形
桔字太大太小都不好,太小的沒有發育好,太大的皮又較厚,頭中等爲最佳。一般來說桔子果蒂凸起來的酸,平或凹下去的就比較甜桔部的小圓圈網內凹的比往外凸的甜。
同樣都是凹進去比較甜,不管是蒂還是尾附近都是如此,因爲橘子本身就是酸甜酸甜的,凸出去的地方糖分多,那樣橘子本身就沒有多大糖分。橘子的顏色太青或者過黃都不宜購買。甜的橘子一般外形光滑,而酸澀的橘子皮則顯得糙一些。
2、比彈性
我們用手指輕壓橘子外部,彈性好的最佳,說明水分充足,口感好,果實緊密,營養好。
用手捏下去感覺果肉結實但不硬,鬆手後彈回原妝手指捏橘子底部,若底部軟就比較甜,底部硬的就酸。用手輕捏橘子表皮會出油額橘子也是好橘子。
以上就是挑選好吃的橘子的方法,但是小編也要提醒,橘子吃多了會上火。因爲橘子裏的糖分多,橘子吃多了會導致肝糖合成增加太快,身體來不及分解,就會導致我們所說的上火。
所以我們吃橘子要節制,這樣既補充了身體所缺的維生素又不會導致上火引發的身體不適。還有就是吃橘子的時候外麪包裹的白瓤直接吃,跟着橘子一起吃的話會降低上火的機率。
橘子怎麼挑纔好吃2
金秋十月,涼風瑟瑟,樹葉落滿地,這樣的風景着實讓人有些着迷,走在街上仿若站在一幅畫中,風景甚是宜人。秋季雖說天氣有些涼意,但很多人卻沉浸其中。
因爲在這個大豐收的季節,有很多的蔬菜、水果以及農作物都成熟,農民伯伯們雖然辛苦,但看到辛勤一年的勞動成果都搬回了家,臉上都露出了喜悅的笑容。
橘子正是這個季節的水果,已經上市的橘子不論是在超市,還是街邊上,都能看到它的身影。
酸甜多汁的.橘子,深受很多人喜歡,因爲它不僅口感好,味道也非常棒,而價格也很平民,含有很多人體所需的營養成分,所以在這個橘子的上市季,很多人都喜歡買橘子吃。
橘子的功效與作用
橘子性溫,味甘酸,有生津止咳的作用,用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效,用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,適用於肺熱咳嗽之症。
橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動,還可降低毛細血管的脆性,減少微血管出血。
橘子可以說全身是寶,肉、皮、絡、核、葉皆可入藥,在日常生活中發揮着重要的作用。
1、橘皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;颳去白色內層的橘皮表皮稱爲橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;
2、橘絡,即爲橘肉上的白色網狀絲絡,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效,可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症;
3、橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症;
4、橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;
5、橘肉 具有開胃理氣、止咳潤肺的作用。
橘子的果肉還是輕工業的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖,還可以製成果汁、果酒等飲料。加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作爲提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。
不過橘子的品種很多,而且每一種口感也不一樣,有時候買的橘子並不如人意,不好吃而且還又酸,還帶有一些苦澀。
挑選橘子訣竅
1、選橘子,首先我們要看橘子的尾部,也就是橘子的蒂,好吃且完全成熟的橘子,橘子的蒂會是比較平滑的,雖說不是呈凹下去的,但是與橘子起碼是平的。
如果蒂部分凸起比較高的,那就說明橘子的味道會比較的酸,沒有完全成熟,不好吃,一定要選底部沒有凸起,或者是凹下去的,這樣的橘子纔好吃。
2、第二要看橘子頂部的圓暈,優質成熟的橘子,頂部的圓暈比較大,而且味道味道也會好很好。
可能很多人不知道,其實橘子也分公母的,圓暈的大就是母橘子,多汁又甜;而圓暈小的就是公橘子,味道不太好,有些澀甚至發苦。所以選橘子,儘量選擇圓暈大的,好吃,多汁。
3、看橘子的皮,想要選到優質好吃的,成熟到位的橘子,我們可以選擇橘皮比較光滑柔軟一些的橘子;當然那種橘皮表面比較粗糙的,這樣的橘子大都口中感不會很好。
所以選橘子時,最好避開這種皮膚比較粗糙的橘子,才能選到好吃多汁又清甜的橘子。
4、好吃的橘子不僅要注意前3點,第4點也是關鍵,那就是要學會用手捏橘子,買橘子的時候,我們不妨多用手去捏一捏橘子,如果捏起來比較實的,感覺沒有空隙的,這樣的橘子可以選,說明肉質比較飽滿多汁,味道也會比較好。
如果捏上感覺很軟,感覺就很乾澀自然就不要考慮了,口感肯定也不咋地。
這就是買橘子需要注意的4個訣竅,大家都學會了嗎?小編也很喜歡吃橘子,以前也不知道如何正確的挑選橘子,知道這個小竅門後,才發現原來這麼多年的橘子都買錯了,難怪又苦又澀不好吃呢,你會選橘子嗎?
不會的話,就跟着小編學一學吧,4個小訣竅,保你挑又甜又多汁的好橘子哦。
好了,如何挑選橘子就分享到這裏了,對此,大家有什麼看法嗎?評論區交流互動,小編等你哦。看完記得點贊、分享、轉發,關注小編,帶你瞭解更多美食的小知識哦。最後,建議大家,橘子季吃橘子要適量,小吃上火哦。
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