龜苓膏用什麼原材料做的

龜苓膏用什麼原材料做的， 夏季的龜苓膏是很受歡迎的，而且很多人更喜歡自己買龜苓膏粉自己在家制作，因爲製作過程極爲簡單，但是也有人疑惑這龜苓膏粉是什麼做的呢？下面看看龜苓膏用什麼原材料做的及相關資料。

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嚴格的說龜苓膏屬於中藥，是一味歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料，以甘草，再配生地等藥物精製而成。

龜苓膏的材料取自、鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去溼。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。

龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。但有的資料上說，真正的龜苓膏應以金錢龜做，只採用龜胸腹部之前腹甲板。

因爲那裏比較柔軟，含膠質多，容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板爲最好，能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。甘草補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。

擴展資料、

龜苓膏偏於寒涼，它可以促進血液循環並屬於清涼解毒的食品，所以一般胃寒和脾胃虛弱的人不宜服用，否則可能可能會引起腹痛、腹瀉等症狀。女性同胞在月經期間及懷孕期間也不宜食用龜苓膏，體質虛弱者也不要經常食用。

龜苓膏用什麼原材料做的2

按食品衛生標準生產的龜苓膏，由於生產廠家，及調製口味的不同，其藥物成分也與原始組方有所差別。比如，有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成;有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成;還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。

不同牌子的龜苓膏儘管具體方子不同，但它們都無一例外，含有龜板(或龜)、土茯苓(或茯苓)兩味藥材，因此被稱爲龜苓膏。其中龜板有補腎健骨、止血的效果，它裏面含有動物膠原、

脂肪、鈣、磷、鋅、氨基酸等物質能夠提供身體的免疫力的;土茯苓主治筋骨疼痛、帶下、癰腫、瘰癧等疾病;另外還有清熱解毒的金銀花、蒲公英、菊花等這樣製作出來的龜苓膏效果會更好的。

龜苓膏的製作方法

處方、是龜(去內臟) 3g ，生地黃20g ，土茯苓40g ，綿菌陳4g ，金銀花4g ，甘草4g， 火麻仁4g。

做法、

1、上七味，將生地、土茯苓、火麻仁、甘草酌予碎斷，冷水浸泡過夜。

2、加水煎煮三次。第一次3小時，第二次2小時，第三次1小時;

3、金銀花、綿茵陳加水 煎煮二次，每次1小時，合併煎液，濾過，濾液濃縮至約265ml;

4、龜加水熬煮6小時以上，成汁後加入上述濃縮液中，加苯甲酸鈉0、 6g攪勻，靜置過夜，取上清液加瓊脂5g和煉蜜30g，煮沸30分鐘，約製成300g，乘熱灌裝，即得。

吃龜苓膏的注意事項

1、龜苓膏粉以廣西和梧州兩個產地的較佳。因單獨食用偏苦味，可以加入雪梨，黃桃，芒果，椰奶，蜂蜜或煉乳中和苦味，增加豐富的口感。

2、龜苓膏粉在加入熱開水後一定再次倒入鍋中煮沸，並不斷攪拌成粘稠狀，自然冷卻後即可成型。

3、龜苓膏屬清涼解毒的食品，其中含有蘆薈的成分，婦女在月經期間以及孕婦不宜食用，體質虛寒者，小孩也不宜常食;

4、質量佳的`龜苓膏成品應該呈現濃稠的深褐色，但又能清晰看見其潤澤及通透感，裏面不含雜質。口味上來說應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

龜苓膏用什麼原材料做的3

龜苓膏用什麼做的

配方製作

材料、龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、黃芪、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。

做法、遵循古法煉製而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。

功效、祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春痘、改善便祕，減肥養顏。

(龜板是名貴的中藥，可清熱解毒;土伏苓則可去溼。)

食用方法

主要原料、龜苓膏粉必要步驟、冰凍後，加些蜜或奶食用口味更佳。

其他做法

龜苓膏飲品

普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水衝開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，衝調時多放些龜苓膏粉即可。將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。

龜苓膏甜品

水果色拉龜苓膏、將各種水果洗淨後切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成;芒果龜苓膏、芒果切片，混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻;芝士龜苓膏、將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏後的龜苓膏上;冰淇淋龜苓膏、將龜苓膏切成小塊放在碗碟中。

再放上二三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化後，即可食用;蘋果龜苓膏拔絲、將蘋果切成片，在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。

酸奶龜苓膏、將龜苓膏弄成小塊，在上面澆上一層酸奶，可以去掉龜苓膏的苦味，口感更好營養更全面。

龜苓膏羹品

將衝調好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。

蘋果龜苓膏拔絲。

材料、龜苓膏，蘋果，紅糖。

做法、蘋果、龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。

特色、甜甜的蘋果，搭配清苦的龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。銀耳蓮子龜苓膏。

材料、龜苓膏，銀耳蓮子羹。

做法、將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。

特色、龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補品，混合在一起吃，吃出全家的健康!

自制龜苓膏做法

龜苓膏，作爲一種消夏降溫的美食，是許多人的夏日首選甜品，夏天吃火鍋時，來上一碗龜苓膏，解辣降燥，還能預防由於辛辣引起的咽喉腫痛，龜苓膏選用多種清熱去火排毒養顏的中藥熬製而成，所以，是一種特別適合在夏天食用的藥膳。龜苓膏好吃易做，所以在夏天，我們可以自己在家裏試着製作，今天就給大家安利一下龜苓膏的家庭製作方法。

準備材料、龜苓粉，平常菜市場就能買到，水，蜂蜜，如果想吃花式龜苓膏，就再準備些椰果、西米或者是水果塊之類的配料。

將適量龜苓粉用溫水化開，製作龜苓膏時龜苓粉與水的配比通常以50克龜苓粉加1000毫升水爲最佳，當然，你也可以根據自己對龜苓膏軟硬的喜好，改變配比。將溫水緩緩倒入龜苓粉中，順時針攪拌成糊狀，如果希望做出的龜苓膏口感更滑膩。

也可以將攪拌好的液體加以過濾，這樣就能去除雜質，成品的龜苓膏口感也會更好。將攪拌好的液體，上鍋蒸至凝固，這裏要注意，要直接放在涼水鍋上，不能等水開之後再放龜苓膏。出鍋放涼就可以開吃了，龜苓膏有淡淡的苦味。

所以在食用的時候可以直接加一勺蜂蜜，或者是添加你事先準備好的各種水果等配料一起食用，風味更佳。夏日炎炎，來上一碗清涼可口的龜苓膏，實在是太爽了，但是，龜苓膏中的許多成分都是寒涼的。

所以，體質虛弱的人一定要少吃爲妙，即使是健康的人，一週食用龜苓膏的次數也不能超過3-4次，而且，在冬天的時候即使你身體棒的很，也還是避免食用龜苓膏吧，龜苓膏只適合在夏天作爲消暑納涼的食物，可不適合在寒冷冬日裏品嚐哦。

龜苓膏做的好吃有竅門

用料、龜苓膏粉約30克、蜂蜜一茶匙、水適量、煉乳隨意，水果，蜜豆，幹桂花也都隨意。個人喜好不一，喜歡多少就放多少。(原材料某寶也都是有賣的)

1、準備好乾淨的容器，無油無水。舀三勺龜苓膏粉約30克，放入碗內。

2、加入適量冷水攪拌成糊狀。把龜苓膏粉攪拌成糊狀時，靜置一會更好攪拌，儘量減少糊中的疙瘩。

3、然後衝開水(粉與水的比例爲1比20~25倍)，要注意一定要邊衝邊攪拌

4、倒入鍋內，用過篩風熱工具過篩一下，口感更細膩

5、用小火煮沸，一邊煮一邊攪，煮龜苓膏時，看到顏色更加發黑，鍋裏開始冒泡泡，舀起一勺從稍高處倒下，若看起來像麪條一樣緩緩飄下，證明可以了。

6、煮好後倒出冷卻，即成膏狀。就是我們的龜苓膏。把龜苓膏放入冰箱冷藏，口感更佳。

7、冷藏好後取出，切塊，最後澆上幹桂花與蜂蜜搭配。又甜又好看的甜蜜龜苓膏就完成了，幹桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龜苓膏的甘味，口感很豐富。

龜苓膏是個包容性很強的食物，可以和很多東西搭配。之前我對龜苓膏的印象一直是苦苦的有股藥味，不是很喜歡，直到我知道了這些搭配，每天換着法子吃。用料很豐富，再澆上奶和蜂蜜，一點都不覺得有藥味了，很好吃!吃口淡的可以少加點料，尤其冰箱裏放一下更讚了，完全就是一道甜品，而且也不太容易吃胖。最常見的吃法就是加煉乳和蜜豆，龜苓膏本身沒有味道，和冰涼粉一樣都是靠加的配料調味。

龜苓膏怎麼做

1、用量及比例袋子上有說明的哦。用一點點涼水攪拌成糊狀，感覺融化均勻了再加點水調成以下濃度。一定不要一次加水過多。容易結塊。

2、水燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進去，使完全溶解。(據說用開水直接衝也可，但我總是拌不均勻)如上圖的龜苓膏粉量(20克)需上圖這樣的小碗兩碗水。比例可以參照龜苓膏的袋子上的說明。

3、爲了口感更爽滑，我的辦法是用濾網過濾兩遍。

4、如果想切小塊拌冷飲吃的話，可以倒在這樣的淺盤子裏，涼了之後在上面用小刀劃出格子即可。

5、或者象涼茶店那樣直接倒在小碗裏，吃的時候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃。

6、龜苓膏可根據自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。