扶陽不可缺蝦 古代房事助性食譜全靠蝦
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【導讀】:蝦具有超豐富的營養價值,有助於補腎壯陽。在古代,人們常常以蝦作爲主材料給男性進行食補。在西方,也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽,鑑於此,便不難知道爲什麼扶陽不可缺乏蝦了。下面,就給大家詳細介紹幾款古代助...
1、羅漢大蝦
主料:對蝦12個,魚泥60克,雞蛋清1只,玉米粉15豆。
製作:將對蝦除去頭、皮和腸,留下尾巴,片開,剁斷蝦筋,擠幹水分,略撒味精。依次蘸上玉米粉、雞蛋清和麪包渣。將魚泥用雞蛋清、玉米粉、精鹽、味精和熟豬油拌成糊狀,抹在對蝦上。將對蝦用溫油炸熟,剁成兩段,盛入盤內。當菜食用。
功用:功能補腎興陽,強筋健骨。用治腎陽虛衰,性慾減退,陽萎,早泄和腦血管意外所致偏癱及骨質疏鬆症。
2、米酒炒海蝦
主料:鮮誨蝦400克,米酒250克。
製作:將海蝦洗淨,去殼,放入米酒中,浸泡10分鐘。將鍋燒熱,注入菜油,燒沸,放入蔥丁爆鍋,然後投入海蝦,酌加適量精鹽、生薑,連續翻炒至熟即成。當菜食用。
功用:功能補腎興陽,強筋健骨。用洽腎陽虛弱,陽萎不舉,舉而不堅,滑精,腰痛。
3、金魚大蝦
主料:大蝦6個,雞脯肉75克,雞蛋150克。
製作:將大蝦去頭、留尾,剝去外皮和砂線,用刀從脊背下切,但不切斷,翻開成琵琶形狀,然後輕輕劃以十子刀,酌塗精鹽、料酒、味精,醃10分鐘左右。將雞脯肉剁成肉泥,加上雞蛋清和適量精鹽、薑末、花生油(先熱至90C,涼後再用),反覆攪控均勻,成爲糊狀。將醃好的大蝦粘上面粉,再將攪拌好的雞泥抹在蝦肉上,捏成金魚形狀,上籠蒸10分鐘取出。取少量雞湯煮沸,酌加味精、精鹽和料酒,撇去浮沫,加澱粉勾成稀汁,澆在大蝦上面,淋些雞油。取少量黃瓜,切成薄片,放在大蝦周圍。當萊食用,
功用:功能補腎興陽,養血健脾。用治腎陽虛弱,血液虧虛,陽萎不舉,腰膝痠軟,倦怠無力,面色不華,心悸眩暈。
4、烤大蝦
主料:對蝦500克。
製作:將對蝦去須、腿和蝦槍,除去砂袋,挑除砂線,切成段。在炒鍋中加油,油燒熱時,投入蝦段和蔥段,炒至蝦變紅色時,加入適量料酒、糖、精鹽和清湯。用文火煨烤,烤至湯汁將盡時,酌加少量椒油即可。當菜食用。
功用:功能補腎興陽,益氣開胃。用治腎虛下寒,脾胃虛弱,陽萎不起,早泄、遺精,伙食不思,體虛乏力,面黃肌瘦。
5、龍鳳球
主料:蝦肉150克,雞脯肉100克,去皮白麪包丁75克。
製作:將蝦肉、雞脯肉去皮、筋後,分別剁成泥,合在一起,酌加適量料酒、精鹽、胡椒粉、味精、蔥末、薑末和雞蛋清,再兌入少量用蔥末炸過的油,攪拌均勻,揉成一團,用力在盆中反覆摔打,使之產生粘性,再做成直徑2——3釐米的丸子,滾上面包丁。將丸子放入溫油中,先用文火炸6分鐘,見漲發後,改用武火略炸,見焦黃則撈出。當菜食用。
功用:功能補腎興陽,益精養血。用冶腎陽虛弱,性慾減退,陽萎,早泄,小便頻數,腰膝痠軟,體倦乏力。
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