椰子肉的營養成分
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椰子肉的營養成分,每次喝完椰子汁之後,椰子肉也是很多人都愛吃的,椰子肉本身肉質非常鮮美,而且味道甜,椰子肉吃到嘴裏有一種非常好的口感,椰子肉營養價值是很高的,下面一起來看看椰子肉的營養成分。
椰子肉的營養成分1
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果,我國的海南富產椰子。
椰子形似西瓜,外果皮較薄,呈暗褐綠色;中果皮爲厚纖維層;內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔,成熟時,其內貯有椰汁,清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。
椰子果實越成熟,所含蛋白質和脂肪也越多,這是其他一般南方水果所不能比擬的。
椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來製成工藝品。
有食療經驗的人表示:當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,並加入適量的雞肉和糯米,蒸熟後飲食效力更佳,因爲雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著;
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。
1、補充營養:椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。
2、利尿消腫:椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效。
3、殺蟲消疳:椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨牀,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。
4、駐顏美容:椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
椰子肉的營養成分2
每次當朋友們喝乾了椰子汁的時候,都可以用刀把椰子劈開,這樣可以看出裏面還是有很多的果肉的,一般來說老椰子的果肉會更加的好吃。那麼你知道椰肉有什麼營養成分嗎?
椰肉有什麼營養成分
椰肉是一種營養豐富的健康食材,他不但含有植物蛋白和脂肪,還含有大量碳水化合物,更含有豐富的維生素b和維生素c除了這些營養以外
液肉中還含有微量元素鉀鎂和磷以及鋅等對人體有益的微量元素,這些物質對維持人體健康都有十分積極的'作用。月桂酸也是椰肉中含量較高的營養這種物質能維持人類皮膚健康,防止皮炎和丘疹滋生。
椰子肉可以怎麼做着吃
1、做椰奶
用椰肉製作椰奶特別好吃,在做的時候需要把新鮮的椰肉取出白成塊狀,再把它放到料理機中,加入適量牛奶,讓料理機工作把它攪碎以後取出過濾,得到的椰奶可以直接喝,也可以加入適量蜂蜜調味以後再喝。
2、蒸米飯
用椰肉蒸米飯也特別好吃,如果能得到完整的椰肉,可以把它分成兩半,把頭洗乾淨的大米放在椰肉中,然後把上半個扣好裏面放入適量水,然後收鍋蒸熟,這樣蒸出的米飯具有濃郁的椰香,滋味特別好。
3、煲湯
椰肉還是一種煲湯的理想食材,用它煲出的湯滋味鮮美,營養豐富,再用它煲湯時,可以搭配適量排骨或者雞肉,把準備好的排骨與雞肉洗淨後剁成塊狀,再用沸水焯一下,去掉血水後放到湯鍋中,加入準備好的椰肉,再放入適量清水加熱,用小火慢燉兩小時以後湯就能煲好,加少量食用鹽調味以後就能出鍋食用。
椰子怎麼打開
1、清空椰汁
這個方法適合所有椰子種類。如果您購買的是帶有椰棕的椰子,第一步得去掉椰棕,然後椰殼上會有三個小黑點,椰殼很難破開,我們得依靠這三個小黑點來撬動。用筷子戳一戳就能打開,最後把椰汁倒在容器中即可。
2、錘子敲打
當您已經將椰汁清空倒出來後,千萬不要扔掉椰子,椰肉也是可以食用的哦。可以找個小錘子敲打,沿着椰殼表面的紋理縱向敲打,橫向的話不太容易破開。裂縫越來越大後可以徒手掰開。切記,不要敲得太碎,會導致果肉與硬殼混合,吃的時候增加煩惱。
3、塑料袋簡易法
這種方法適合家裏沒有錘子的朋友。將椰子套在塑料袋裏,旋轉袋子後將其與地面撞擊,利用重力打開椰子。與以上方法相似,不要敲得太過零碎即可。
椰子肉的營養成分3
椰子肉的營養價值
1、促進新陳代謝
椰子肉可以說膳食纖維的重要來源,對於促進新陳代謝是非常有幫助的,椰子肉當中含有的纖維量比小麥或麩皮還是挺多的,對於促進幫助消化,改善胃腸道蠕動有好處。
2、促進心臟健康
椰子肉當中含有非常多的鉀元素,這種成分不僅可以降低高血壓,對於保護心臟功能也是非常好的,裏面含有的鉀元素能夠平衡體內的水分還有鈉的調節。
3、提高營養補充
椰子肉可以說是一種蛋白質的重要來源,也是作爲氨基酸的一個重要來源,每半杯的椰子肉當中含有97毫克的蘇氨酸,能夠支持人體蛋白質的合成,幫助提供肝臟還有心血管的支持。
4、預防貧血
椰子肉對於預防貧血還是挺好的,主要是椰子肉是鐵元素的重要來源,能夠將氧氣補充身體的很多部委,提高能量水平,改善貧血問題。
5、美容養顏
椰子肉含有糖類、脂肪以及蛋白質等,多種的微量元素經常飲用能夠補充人氣,補充細胞內液,滋潤皮膚,具有很好的美容養顏作用。
關於椰子肉的營養價值,以上給大家介紹了幾點,其實生活中很多人還是很愛吃椰子肉的,椰子肉本身肉質鮮美,水分充足,吃椰子肉對於保護心臟功能,改善貧血還有補充身體營養是非常有幫助的,椰子肉的營養價值如此之高,只有正確吃它,掌握一些禁忌人羣才能發揮它的營養功效。
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