椰子肉的功效與副作用

椰子肉的功效與副作用，椰子一般都是生長在南方，北方基本沒有，但是椰子真的是非常的好，不僅新鮮的果醬可以食用，果肉也是可以服用的，以下分享椰子肉的功效與副作用

椰子肉的功效與副作用1

椰子肉的功效

1、補益。椰子肉的性質銀河味道甘甜，可以進入胃部和脾胃，也可以進入大腸經，因此能夠起到比較好的補虛作用。當脾胃虛弱出現不想吃飯的情況，或者四肢無力的情況，那麼可以通過吃椰子肉來起到調理的作用，當然椰子燉湯的效果也非常不錯。

2、化痰止咳。椰子肉是生活中比較常見的一種涼性水果，具有清肺化痰止咳的功效，非常適合風熱感冒咳嗽患者使用，當然也可以和冬瓜一起煮着吃，具有泄肺火的作用，具體的搭配需要諮詢專業的中醫，也可以單獨吃，同樣能發揮出這方面的功效。

3、殺蟲。椰子肉可以有效地消滅腸道內的寄生蟲，不管是喝椰子汁還是吃椰子肉都能夠達到同樣的功效，並且不會存在藥物的毒性和副作用，是目前市面上最理想的一種殺蟲食品，也可以讓血液變得更加的通暢，讓肌膚變得更加紅潤。

4、改善便祕。有許多朋友可能都存在了便祕的情況，其實吃椰子肉可以促進腎臟和膀胱的功能，可以比較好的起到潤腸通便的功效，尤其非常適合辦公一族。

5、防治口腔潰瘍。口腔潰瘍是一種很容易反反覆覆出現的疾病，由於椰子肉裏面含有月桂酸，具有抗病毒、抗細菌和抗菌菌的作用，同時能夠發揮出消炎的功效，因此能比較好的維護傷口，對口腔潰瘍的治療和預防有所幫助。

椰子肉的副作用

椰子肉的好處有很多，但是也有一些人羣並不適合吃椰子肉，比如出現哮喘和脂肪肝的朋友要少吃一點肝硬化和高血壓患者也要少吃椰子。凡是出現了腹瀉症狀的人羣不要吃椰子肉，體內熱比較重的人不要常吃椰子肉。如果出現了病毒性肝炎和脂肪肝和腦心腦血管疾病的朋友也應該要避免吃椰子肉。

椰子肉的功效與副作用2

椰子肉的'功效是什麼

功效

1.可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。

2.使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。

3.椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。

4.此外，無論是病毒還是細菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的副作用)，都有防治作用而無副作用。

營養

椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。

藥用

椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

椰子肉什麼時候吃最好

椰子在嫩的時候椰子水一般不是很甜，略帶酸味，但是喝完水，直接大刀剖成兩半，可見其半透明的果肉。一般外地的遊客覺得這種果肉不會好吃，其實不然。鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果凍，甜度適中，極其爽口。而外地遊客一般只知道已經成熟已有厚度的果肉。

椰肉要想好吃，必須看你的吃法。沒有難吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上紅糖，其風味無窮。

把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將裏面的水倒清,這是極品，不要浪費;再用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開爲止,用小刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到美味的椰子肉了。

椰子肉怎麼吃呢?

一、生吃

椰子肉可以生吃，當我們把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它，把裏面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好，就是吃起來比較硬。

二、製成椰子汁

椰子肉放入到料理機中加入一些清水製成果汁，倒出後把殘渣去掉。再把取出的椰子汁放在湯鍋中煮開，並根據自己的口味加入適量的白糖。還可以把椰子水煮好後倒入杯子中，再加入一袋牛奶，調勻後就能直接飲用了。

三、椰子凍

材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，瓊脂10克。

做法：

1、將椰子取肉，放入料理機，加入牛奶和糖打勻;

2、瓊脂用水泡軟，用小火煮至農化，然後緩慢加入椰漿攪勻;

3、倒入模具中晾涼，然後放入冰箱冷藏，2小時取出脫模即可。

四、椰子雞湯

材料：椰子1個，土雞1只，豬骨150克，紅棗適量，鹽少許，姜少許。

做法：

1、雞塊去皮，豬骨洗淨，薑切片，棗去核;

2、湯煲紅水煮開，下入雞塊，豬肉，紅棗和薑片燒開;

3、撇去浮沫後繼續熬煮，椰子打開後取椰子肉，切條放入湯煲中;

4、燒開後再煲2小時，然後加入椰子水，煮開後再煲煮10分鐘，加鹽調味即可。

上面椰子肉的吃法，大家可以試試，一整個椰子十幾塊錢，只喝汁在小編看來真的比較浪費，況且，椰子肉的好處還不少呢。

椰子肉的功效與副作用3

椰肉的功效和作用

可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。

使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。

椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。

此外，無論是病毒還是細菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的副作用)，都有防治作用而無副作用。

椰子肉的食用方法

朋友們喝乾了椰子汁的時候，可以用刀把椰子劈開，這樣可以看出裏面還是有很多的果肉的，一般來說老椰子的果肉會更加的好吃。不要覺得外表面有斑點的椰子不好吃，相反這就是老椰子味道是很甜美的。

把椰子肉剝離出來放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。通常一個老椰子的椰肉羹可供4個人食用。由於老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃太多

椰子燉天麻

主料：椰子500克

輔料：天麻15克

調料：赤砂糖20克

1. 先將椰子外衣剝掉;

2. 在椰子頂端鋸開一個小口，切勿將椰子汁倒出來;

3. 將天麻洗淨，切成小片;

4. 天麻與適量紅糖一同放入椰子內;

5. 將椰子頂蓋蓋回，放在大碗中用文火隔水燉1個小時即可。

椰子的營養價值

椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。