獼猴桃乾的功效作用

獼猴桃乾的功效作用，獼猴桃是非常好吃的水果，生活中可能因爲獼猴桃比較酸，所以大多數人更喜歡將它榨汁或者曬乾泡水喝，獼猴桃幹泡水喝的風味也很不錯，下面來看看獼猴桃乾的功效作用。

獼猴桃乾的功效作用1

美容養顏

獼猴桃幹中含有維生素A、維生素C、維生素E等維生素，這些維生素對皮膚都有一定的改善作用，可以使皮膚變得比較光滑，有色澤，減少皮膚中黑色素的存在，具有一定的美容作用。

延緩衰老

獼猴桃幹中含有的維生素E是一種抗氧化物質，可以防止皺紋的提早生成，對延緩衰老有一定的作用。

促進排便

獼猴桃幹中含有一些纖維素，這些纖維素對腸道的調節有一定的作用，可以加快食物的消化吸收，有促進排便的作用。

穩定心情

獼猴桃中含有的天然肌醇，能促進腦補活動，可以使人的心情變得比較開闊，還具有穩定心緒、鎮定心情的作用。

獼猴桃乾的營養價值

獼猴桃幹主要是由獼猴桃製成的,因此獼猴桃幹含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便祕和痔瘡。獼猴桃幹富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。獼猴桃幹含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

並且,獼猴桃幹含有VC、VE、VK等多種維生素,含有豐富的葉酸,葉酸是構築健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎髮育的神經管畸型,爲孕婦朋友解除後顧之憂。

獼猴桃乾的做法

1、選料:挑選完整果實,無病蟲、無破損的獼猴桃爲原料。

2、清洗:用清水將其沖洗乾淨。

3、鹼浸:用20%氫氧化鈉溶液,在約105℃左右微沸的狀態下,浸泡1-2分鐘。

4、中和:用1%鹽酸中和,常溫下30秒。

5、漂洗:放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾。

6、切片:首先切去兩端片,修去殘餘果皮,然後將其橫切成4-6毫米厚的薄片。

7、薰硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,薰硫4-5小時。

8、烘乾:烘乾溫度控制在65-75℃,約經20-24小時,成品含水量達到20%以下。

9、成品:烘乾後取出冷卻,就是成品辣。

獼猴桃的挑選方法

1、首先要看果型。要點:雞蛋和直筒。

優質的獼猴桃形狀比較規則。一般呈上大下小的雞蛋狀。而使用了膨大劑的獼猴桃則像個扁扁的`直筒狀。

2、其次看果臍。要點:圓而緊和長而寬。

有個形象的比喻就是雞嘴和鴨嘴的形狀。

雞嘴的是優質的,鴨嘴的則是使用了膨大劑的。膨大劑濃度越高,果臍則越長。

3、然後看色澤優質的獼猴桃表面光滑無皺,富有光澤。反之,果皮粗糙,皮孔加深變大。

4、接着看果毛。

優質的獼猴桃果毛細而不易脫落。果皮上的毛多的說明是比較新鮮的。反之,果毛粗硬且易脫落。

5、最後看果心。

優質的獼猴桃果子切開後果芯翠綠。反之,使用了“膨大劑”的果子切開後果芯粗而帶點黃。

獼猴桃乾的功效作用2

1、獼猴桃幹能治高血脂

獼猴桃幹對人類的高血脂有很好的預防和治療作用。它含有大量的維生素C，這種物質可以清除血液中的膽固醇，也能擴張血管，加快血液流動，平時經常食用可以讓過高的血壓和血脂降下來，同時也能減少一些心腦血管疾病的發生。

2、獼猴桃幹能預防和治療糖尿病

獼猴桃幹中含有一些微量元素鉻，這種物質可以治療糖尿病，能讓過高的血溏降下來，同時它還能提高胰島功能，促進胰島素分泌，能有效控制糖尿病的病情，也能預防高血糖和糖尿病併發症的發生。

3、獼猴桃幹能保護腸胃

獼猴桃幹能保護腸胃，它含有的.酸性成分能消化液的分泌，人們食用它以後能加快腸胃對體內食物的消化和吸收，同時也能減少胃炎和腸炎等細菌性疾病的發生。另外獼猴桃幹還能提高身體免疫力，也預防貧血和一些泌尿系統疾病，是最適合人類食用的保健性食材。或許你還想知道獼猴桃酒的功效

獼猴桃乾的功效作用3

1、開胃消食

獼猴桃幹含有可促進消化、吸附和清除結腸內毒素的食用纖維，食用後能預防結腸癌、便祕和其他胃腸道問題，此外，獼猴桃蛋白酶有促進消化的作用，獼猴桃幹味道酸甜，可以增進食慾，有開胃消食的功效。

2、美容養顏

獼猴桃幹含豐富的抗氧化劑，可以延緩身體的衰老速度，這些抗氧化劑可以清除損害細胞的自由基，加速角質溶解速度，緊緻皮膚，增加皮膚彈性和厚度，獼猴桃幹富含維生素C、維生素E、茄紅素和其他抗氧化成分，有美容養顏的功效。

3、增強免疫

獼猴桃幹含有多種維生素和其他抗氧化成分，具有調節免疫系統的作用，獼猴桃幹含有的維生素E能增強免疫系統功能、降低膽固醇，經常食用能增強身體對細菌和病毒侵襲的抵抗力。

4、保護心血管

獼猴桃幹含有豐富的果膠，可以降低血液中膽固醇的濃度，還含有豐富的維生素C、維生素E、膳食纖維，能降低體內的三酸甘油脂。另外，獼猴桃幹還含有鉀、鎂、精胺酸等成分，可以避免血管阻塞，對保護心血管有較好作用。