壽司的做法家常做法
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壽司的做法家常做法,壽司是發源於日本的一種美食,而我們所知道的壽司的種類有很多,每一種壽司用到的材料及樣式也是相當廣泛,而且還有熱量低、脂肪低以及製作精緻等優點。下面是壽司的做法家常做法。
壽司的做法家常做法1
基礎款壽司的做法
米飯用電飯煲蒸熟,放正常蒸米飯的水。蒸好放稍涼一點的時候,放壽司醋,抓勻。我直接上手抓了^_^可以帶一次性手套
準備好黃瓜條(削皮切條),胡蘿蔔條(切條用水煮兩分鐘,去生),火腿條,雞蛋煎好也切條。開始鋪壽司,米飯可以看到是很薄一層,基本就是一顆米飯這麼厚,就想少吃點米,所以覆蓋着海苔就行了,用手按好控制量。壽司上下留空比較多,目的就是爲了讓米飯剛好捲住餡一圈就行
放料
繼續放料
繼續放料,放的時候可以看到,蔬菜條都是緊密在一起的,放肉鬆的時候,把肉鬆往開始卷的這一側靠,一會卷肉鬆的時候好壓。
竹簾卷好就行,方法網上很多,其實我就是自己慢慢卷的,也沒遵循什麼方法,別太用勁,容易把海苔弄破
找個鋒利的刀,切塊裝盤咯。最喜歡的就是皮薄米飯少。圖片上可以看出來,米飯剛好就是捲住菜條一圈。所以之前鋪米飯的`寬度心中有數了吧。
壽司的做法家常做法2
紫菜包飯壽司卷的做法
胡蘿蔔和黃瓜擦絲,胡蘿蔔下鍋炒一下加點鹽,火腿腸,蟹柳,魚餅切長條下鍋煎一下
雞蛋攤成蛋餅,切絲。肥牛焯水後炒一下
米飯熟了之後加入芝麻油,一點米醋
取一張紫菜,鋪上薄薄一層米飯
下半部分再蓋上一張紫菜
所有食材依次碼上,放在下邊的紫菜的尾部
料滿滿的
用竹簾輔助捲起來
再切成小塊就可以開吃!!太好吃啦!
壽司的做法家常做法3
簡易版壽司(普通米飯版,無需壽司醋)的做法
平時吃飯用的小瓷勺,4勺糖,6勺醋,一點點鹽
糖醋鹽放鍋裏一分鐘小火融化,盛碗待用,該配方可作爲壽司醋。(可用筷子沾取嘗下味道,隨自己口味增添糖或醋)
黃瓜火腿腸切條待用
平時吃的剛出鍋的米飯或者剩飯 拌上剛剛做好的壽司醋,鋪在壽司專用海苔上,可鋪一層肉鬆和海苔碎,或者其他你想吃的任何東西,再擺放黃瓜火腿條
用簾子或者其他稍硬的東西卷好壓實,晾兩分鐘
切成自己喜歡的長度擺盤就可以吃啦
味道很棒哦,飽腹感很強,可以當便當可以當零食,還可以當主食
沒用完的加過壽司醋的米飯可以用保鮮膜隨便捏幾個飯糰
沒用完的黃瓜可以蘸醬吃
一口一個超滿足
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