紅燒獅子頭的做法家常做法

紅燒獅子頭的做法家常做法，紅燒獅子相信大家都知道吧，也有不少人吃過，廣受人們的歡迎，今天教大家幾道紅燒獅子的家常做法，在家也能自己做，以下分享紅燒獅子頭的做法家常做法。

紅燒獅子頭的'做法家常做法1

肉餡中加入雞蛋和拌肉餡的調料順時針方向攪拌均勻，至黏稠。

肉餡中加入雞蛋和拌肉餡的調料順時針方向攪拌均勻，至黏稠。

油鍋燒熱，下入丸子中火炸至表面金黃色撈出瀝乾油分。

留底油爆香蔥薑蒜幹辣椒和香葉。

倒入一碗水和紅燒獅子頭的所有調料。

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燒開後放入獅子頭中火蓋蓋燜燒20分鐘左右。

淋入水澱粉勾芡，然後大火收汁。

盛出裝盤，淋入剩餘湯汁。

紅燒獅子頭的做法家常做法2

簡單版紅燒獅子頭的做法

步驟1

鍋中放一碗水，燒開。

步驟2

準備材料

步驟3

鍋中加一勺糖

步驟4

加適量醬油

步驟5

放入肉丸子，煮熟，大約三分鐘

步驟6

放入青菜。

步驟7

蓋上鍋蓋燜一分鐘

簡單版紅燒獅子頭的成品圖

紅燒獅子頭的做法家常做法3

肉餡加入雞蛋和澱粉，攪拌均勻，摔打上勁，加入10克蔥末、10克薑末和山藥丁，攪拌均勻，加入食鹽和10克生抽，再次攪拌均勻，將肉餡等分，揉成丸子。

熱鍋倒油，油溫五成熱時下入丸子，外表炸成黃色，撈出瀝油，重新起鍋倒油，加入蔥末、薑末爆香，加入生抽、老抽和清水，放入獅子頭小火慢燉15分鐘，再加入青菜燉煮5分鐘，青菜撈出擺盤，放入獅子頭即可，完成。