紅燒獅子頭最簡單做法(文字)
本文已影響2.02W人
本文已影響2.02W人
紅燒獅子頭最簡單做法(文字),一是一道很常見的菜品,都有吃過,而很多的人都想做但不會,其實紅燒獅子頭的做法並不複雜,那具體要怎麼做呢,紅燒獅子頭最簡單做法(文字)。
紅燒獅子頭最簡單做法(文字)1
備好食材。五花肉剁成餡後加入蔥薑蒜。
繼續把肉剁的細些,花椒用溫水泡下。
在碗裏打兩個雞蛋,然後打散。
把花椒水和雞蛋液倒入肉餡裏,再加入料酒,鹽,澱粉攪拌。
直到肉餡上勁,把荸薺切成小丁。
倒入肉餡裏,攪拌均勻。
在手裏揉成稍大些的丸子,鍋中倒入大量的`油燒熱,然後下入獅子頭。
炸製成金黃色撈出,另起鍋,倒入醬油,熱水,八角,蔥段。
倒入獅子頭,蓋上蓋子,中小火燒製,最後大火收汁就好。
注意事項
鍋中倒入大量的油燒熱的時候要注意小心油飛濺到身上,避免燙傷
攪拌的時候一定要攪拌均勻,不然做出來的口感可能就沒那麼好
紅燒獅子頭最簡單做法(文字)2
紅燒獅子頭食材介紹
主料:
肥瘦相間的豬肉(適量)
輔料:
雞蛋(1個) 蔥,姜,蒜幹(適量) 幹饅頭(適量) 鹽(適量) 耗油(適量)
紅燒獅子頭的做法步驟:
1、豬肉切碎,將所有材料混合,饅頭最好是幹饅頭能撮下渣的
2、攪拌好的餡,團成團,左右手摔打,下鍋炸時結實不易散
3、熱油,將獅子頭下鍋裏炸
4、擺盤兒
5、調汁,用耗油,鹽,少量糖
6、特別有味道的獅子頭就做好啦
紅燒獅子頭最簡單做法(文字)3
紅燒獅子頭的製作過程
1、準備食材:剁好的豬肉末、藕、小蔥、雞蛋、白糖、五香粉、冰糖、八角、桂皮、生粉、生薑。
2、藕、生薑、小蔥切末。
3、攪拌:放入肉末中,打入一個雞蛋,拿三根筷子順時針用力攪勻。
4、攪拌的過程中分3次加入少許清水。
5、調味:再放入白糖和五香粉。
6、放入兩勺鹽。
7、放入少許料酒。
8、放入一勺老抽。
9、放入一勺生粉,一起用力順時針攪拌上勁。
10、團獅子頭:取適量肉糜,在兩個手心間來回摔打,再用手整成圓形。
11、團好的肉圓放在盤子裏碼好。
12、炸獅子頭:鍋中倒入足夠的油(沒過肉圓爲好),燒至7成熱時,下肉丸炸,稍稍定型後用鍋鏟輕輕推動幾次。
13、炸至表皮金黃時撈出。
14、紅燒獅子頭:砂鍋內放桂皮、冰糖、生薑、八角。
15、倒入清水,開火。
16、放入2勺老抽,攪勻。
17、放入肉圓,燉煮一個小時,期間推動幾次防粘鍋。
18、勾芡:盛起肉圓,放入少許水澱粉到湯汁中。
19、放入蔥花,攪勻,關火。把芡汁淋到獅子頭上即可。
紅燒排骨最好吃的做法
手殘星人也會 最簡單丸子頭扎法圖解
紅燒魚塊最正宗的做法
紅燒茄子的做法
紅燒魚的家常做法大全 紅燒魚的做法大全圖解
簡單韓式盤發教程 懶人最簡單的盤頭法
板栗紅燒肉的家常做法 板栗紅燒肉的做法大全
紅燒茄子的家常做法
最簡單的盤頭方法:簡單6步簡單盤發做時尚有品味女人
飯店裏紅燒茄子的做法
家常紅燒獅子頭的做法 一看就學會
紅燒茄子正宗做法是什麼
土豆紅燒肉怎麼做好吃 土豆紅燒肉的做法大全
拿菸頭做親子鑑定 親子鑑定最簡單方法
可愛丸子頭最新紮法 簡單時尚更俏美
紅燒魚最正宗的做法
春麗式丸子頭成美國妹子最愛 簡單扎法圖解
最簡單丸子頭扎法 一分鐘韓範十足
魚頭的做法大全 魚頭的家常做法圖 魚頭怎麼做好吃又簡單
炒茄子最簡單的做法步驟
歐美風半丸子頭扎法 簡簡單單幾步就能輕鬆搞定
最簡單的低丸子頭扎法 髮帶低丸子頭盡顯俏皮可愛
紅燒魚做法大全家常做法
紅燒獅子頭最簡單做法 怎麼做紅燒獅子頭
家常紅燒魚的做法最正宗的做法
簡單好聽的獅子座名字
紅燒茄子的家常做法有什麼
網紅蓬鬆丸子頭扎法 一分鐘懶人扎發簡單又好看
紅燒魚的做法和步驟家常做法
紅燒獅子頭的家常做法 紅燒獅子頭怎麼做好吃
紅燒魚最正宗做法
精選簡單紅棗粥的做法
馬蹄紅果甜湯的簡單做法