最簡單的紅豆餡做法
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冬季常吃紅豆可以養心補血,健脾胃。紅豆沙包味道香甜,自己製作的.豆沙包健康又可口。下面爲您整理的關於紅豆餡的做法,供您參考和借鑑。
1.紅豆洗淨,浸泡一天
2.鍋內放清水,水和紅豆的比例爲2:1,大火一煮沸後關火,不要掀鍋蓋,直接燜4-5小時。(我一般是早上煮開後就關火,然後一直到中午)
3.再開水煮,等一煮開後,再關火燜4小時。(從中午燜到晚上)
4.再次打開後就好了,這樣煮出來的紅豆比較完整,非常適合做蜜紅豆吃,如果做蜜紅豆,這樣就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了
5.如果做紅豆餡,可以用勺子攪拌一下,放入白糖攪拌均勻,用土豆泥壓子或搗蒜槌稍微搗一下即可
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