生食對人身體好嗎
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生食對人身體好嗎,生食是我們日常生活中的一種特殊的飲食方式,很多人都愛吃生食,它的味道也是比較特殊的,但是其實生食也有很多人不瞭解具體的奧妙,那麼生食對人身體好嗎?
生食對人身體好嗎1
生食的9大好處
1、快食
生食是營養均衡度很高的食物。生食中含有豐富的營養素(碳水化合物、蛋白質、脂肪等),無論攝取多少都能完全燃燒,能量代謝得以順利地進行,由此產生的熱量與力量在人體中顯現出驚人的活力,有防治疾病的效果。
2、快眠
生食有舒緩精神壓力,調順自律神經的作用。人如果能充分睡眠,就能幫助消除體內垃圾。使人體各器官充分休息,恢復體力,爲第二天的生活與工作做好充分的準備。
3、快便
生食含有大量的活性化的纖維素,吸附力極強。人如果排便的速度很慢或排便很難,腐敗在腸內的很強的毒性物質就會通過血液在我們體內循環,攻擊人體的各個器官與細胞,誘發多種現代病。生食中酵素、纖維素含量豐富。能預防便祕清除宿便,吸附重金屬等有毒物質並排出體外。
4、促進能量代謝
我們說的能量代謝是指細胞內營養物的燃燒。生食能提供充足的營養素並使之完全被燃燒。因此長期吃生食可以杜絕肥胖、降低過高的膽固醇,有效地預防和治療成人病,使人體產生熱能和力量,減少寒證、手腳發涼、疲勞等不適感。
5、預防肥胖
肥胖是百病之源。生食促進能量代謝降低肥胖可能性。特別是活性化的纖維素能夠吸附脂肪,從根本上改善、解決肥胖問題。
6、促進血液循環
生食可淨血、造血降低膽固醇,清潔血管內部。生食中含有鐵及其他礦物質和維生素能增強造血功能,補充不足的血液,提高血管的彈力,預防中風等疾病。
7、提高自然治癒力
現代社會,由於抗生素的濫用和公害,現代人的免疫力已大大降低,耐藥性也頻繁影響藥物對疾病的療效。生食中含有各種鮮活的營養素和礦物質,它們能夠大大增強人體的免疫力,激活人體的免疫細胞,加強細胞的能量、使之發揮更大的作用,從而有可能自然戰勝疾病。
8、強化肝臟功能
生食中纖維豐富,吸附腸內毒素,促進排泄功能優質的酵素抑制腸內異常發酵,剔除對肝有害的毒素、減少便祕,抑制宿便,促進肝功能活性化,強化肝功能。
9、抗氧化
食品添加劑、煙、酒、咖啡、放射線、電子波以及人體自身肥胖、精神壓力、血液循環不暢等因素都有可能誘發活性氧。生食中含有生命體的活性物質以及維生素成分,能預防老化和疾病。
生食對人身體好嗎2
生機飲食(Raw &Organic Foodism)指“生食”和“有機”結合的飲食方式。“生食”是指不要加熱、火炙,直接生吃的食物;而“有機”則是指不使用農藥、化肥、轉基因種植的天然有機食材。
生食可以保證很大程度地攝取食物營養;有機則可以避免化學毒素對人體造成的負擔。
據悉,一名醫生爲了治療自己的黃疸病,每天堅持只吃新鮮的蘋果,後來竟然痊癒了。從那時起,“生食(Raw)”就被認爲是有益健康的一種飲食方式。
如今,“有機”又豐富了生食的內涵,並得到了大衆的認可。
生機飲食適合的人羣:希望調節體內毒素的人;希望調節身體健康的人;希望控制體重的人;希望幫助環境保護的人。
選擇生機飲食也需要對食物味道有更多的'包容,接受食物原來的形態和味感。當然,作爲回報,食物也會奉獻給你最原始、最充分的生命力量。
食物&食品
食物是大自然直接給予我們,沒有經過任何加工包裝的食物,如各種新鮮的蔬果、海產品、五穀雜糧、生魚、肉類等,也就是自然狀態下“原裝”的食物,好比不施任何粉黛的素人。
生食“Raw” 意思本身就是未經處理的東西,是新鮮、原生態的食物。它們一向素顏示人。
食品就是上了妝的食物,含有各類人工添加劑、香精等,如香腸、熱狗、速凍食品、罐裝食品、碳酸飲料等。
生機飲食簡單來說就是親近自然,不吃過度加工及污染的食物,並將飲食中生食和蔬菜的比例提高,同時符合健康原則和環保概念的生活方式。
日本人平均壽命爲83.4,是世界上平均壽命較長的國家,日本人長壽的祕密很大一部分惡原因在於,他們獨特的飲食習慣—生機飲食。
日本是個島國,四面環海,有豐富水產資源和海產品資源。我們都知道日本人尤其愛吃生魚片。生魚片是日料中的代表,也是核心所在,招待生魚片也是宴請客人最好的禮節,生魚片是日本美食中妙不可言的存在。
日本傳統飲食文化認爲:食物的加工技術應最小化,儘量以最接近自然的狀態來吃,不料理纔是理想的料理狀態,生魚片正是這一思想的折射。
日本人生食體現了日本人親近自然的飲食觀。當然,日本人的生食也不侷限於魚類,他們也喜歡生食果蔬。
生食可以保證食物中的酵素、營養元素不會在加熱的過程中被破壞掉。野生動物生活在大自然中,食物也是直接取自自然、不經過任何的加工處理、烹飪。迴歸自然,可以提高酵素、營養元素的獲取機會。
生食=沙拉?
很多人認爲生食就等於沙拉,其實生食的範圍很廣泛,如涼拌菜、鮮果汁等都屬於生食。
生機飲食基本原則
每天所吃的食物中,75%-80%都是植物性食物;
食物加熱溫度不超過46℃;
非完全的素食主義,可以加一些乳製品和一些生的肉類(生魚片)等;
儘量吃在家做的食物,如需購買,選擇“可生食”的食物;
雖然價格會貴一些,但會選擇有益健康的有機食品。
生食對人身體好嗎3
首先,適當地生吃食物有五大益處。
第一、生的食物中沒有食鹽、糖、香精、糖精、增色劑、防腐劑等成分,也沒有油炸、燻烤過程中帶來的苯並芘等致癌物質。因而,生吃食物不存在熟食加工過程中可能帶給人體的潛在危害。
第二、生吃食物可以使食物中所含的某些天然營養素不會因遇熱而被分解、破壞,尤其是有止血、抗癌、抗病作用的維生素C。
第三、生吃食物可以保全食物中起保健、抗癌作用的成分。如食物中可以提高肝臟解毒功能的植物激素,起抗癌作用的葉綠素、黃鹼素,以及能幫助消化、促進代謝的酶等。
第四、適當地生吃食物可以保護人體的免疫功能。人體血液中白細胞的數量,常在人們吃熟食後出現暫時性的增多,這表明此時機體正處於戒備狀態,這樣的狀態不利於機
體的休養生息。長期、單純地吃熟食,還會降低人體免疫系統的殺菌、抗癌能力。
第五、 可以生吃的蔬果等食物,其清熱解毒、涼血利尿的藥用價值遠比食物做熟後要高。因此,生吃更能發揮這些食物的保健價值。
不過,當然還是有一些蔬菜是忌生食的。
一是富含澱粉的蔬菜,如土豆、芋芋、山藥等,必須熟吃,不然澱粉粒不破裂,人體無法消化。
二是含有某些有害物質的蔬菜,如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中,含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質,可使人體血液中紅血球凝集起來,食入後會引起噁心、嘔吐、腹瀉,嚴重時可致死。烹煮的時間宜長不宜短,直至熟透變色。燒熟煮透後,有毒蛋白質就會失去毒性,可以放心食用。
三是土地生長的綠葉菜,在常規栽培條件下,往往要潑澆人畜糞尿和農藥,造成污染,用清水洗是洗不乾淨的。當然,這些蔬菜如果是在無土栽培條件下生產的,也可以放心生吃。另外,豆芽宜炒熟吃,即使涼拌,也一定要先將它們煮熟。
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