豆類如何儲存不生蛀蟲
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豆類如何儲存不生蛀蟲,人們對於豆類都是很喜歡的,我國豆類種植面積一直非常廣闊,各地均有栽培,是重要糧食作物之一,已有幾千年的栽培歷史,豆類的營養價值和用途也非常豐富,下面看看豆類如何儲存不生蛀蟲及相關資料。
豆類如何儲存不生蛀蟲1
想要豆子不生蟲,這個時候可以將豆子放入塑料瓶或者是玻璃瓶中,密封好,存放在陰涼乾燥處,這樣可以保存很久。
豆子在放入瓶子之前,需要將有蟲子的豆子還有爛的豆子都挑揀出去,將剩下的豆子倒入塑料瓶中,這樣纔可以更好保存。
如果發現家中的豆子已經生蟲子了,在生蟲不嚴重的情況下,需要將個別的豆子挑揀出去,這樣剩下的豆子放在冰箱冷凍室裏面,冷凍保存也能使豆子不再生蟲。
豆子如果出現蟲子,這個時候可以將豆子放在陽光下暴曬,曬過一天的豆子整理乾淨以後,再放在塑料瓶中也不會生蟲。
如果擔心豆子生蟲,這個時候可以將大蒜表皮剝掉後,放入存放豆子的袋子或者是容器中,這樣也可以起到一個很好的驅蟲效果。
幹辣椒也有這個作用,可以將幹辣椒整個放到豆子中,就能夠起到很好的驅蟲效果,當然,需要注意的是,一定不要將幹辣椒剪開,這樣纔不會讓豆子變味。
1、放在塑料瓶裏面,可以將塑料瓶先清洗乾淨之後再曬乾,之後將有蟲眼的豆子挑選出去,將剩下的.豆子倒到塑料瓶裏面,擰緊瓶蓋之後放在陰涼乾燥的地方,這樣子可以一年不生蟲。
2、可以將豆子放在冷凍室裏面進行冷凍,冷凍保存可以讓豆子不生蟲。
豆類如何儲存不生蛀蟲2
綠豆、豇豆、赤豆、小豆、婉豆、蠶豆等最易生蟲,存放以前可把它們倒入竹籃(其厚度不要超過5釐米)裏,浸泡在沸水中,攪拌30秒後,馬上倒進冷水中冷卻、濾幹,放在陽光下曝曬,待乾透後,裝進鐵桶或瓷壇內,再放幾瓣大蒜。經過這種處理後,可保存1年不生蟲。
如何存綠豆可防蟲
把綠豆的雜物揀去,攤開曬乾,裝入塑料袋中(每包3千克左右),再放些碎幹辣椒,密封,放置在乾燥、通風處,即可防蟲。
如何存放綠豆可延長其保持期
將空的飲料瓶子用清水刷乾淨,晾乾,將綠豆裝進去。把蓋蓋緊,可以長期儲存,用的時候也很方便。此法還能存放其他各種糧食。
1、放塑料瓶中。
平常喝完飲料的塑料瓶,最好是容量大一些的,洗淨曬乾。買回來的豆子挑揀一下,把有蟲眼兒,殘缺的爛豆子挑揀出去,剩下的豆子倒進塑料瓶裏面,瓶蓋擰緊放在陰涼乾燥處,一整年都不會生蟲。
2、放冷凍室冷凍。
如發現家裏的豆子已經生蟲子了,在生蟲不嚴重的情況下,把個別生蟲的豆子撿出去,剩下的豆子放在冰箱冷凍室裏面,冷凍保存也能使豆子不再生蟲。
3、陽光下暴曬。
豆子上出現一些毛毛絮絮的東西,說明豆子放的時間太久了,需要拿出來在烈日強光下暴曬,曬過一天的豆子整理乾淨以後,再放在塑料瓶中也不會生蟲的。
豆類分類
豆類作物主要是大豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鷹嘴豆、木豆等。下面詳細介紹幾種。
1、紅豆:具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等,李時珍稱紅豆爲“心之谷”。
2、綠豆:含豐富的維生素A、維生素B、維生素C,有降血壓的作用,同時對疲勞、腫脹、小便不暢有很好的功效。
3、黃豆(又稱大豆):含有豐富的蛋白質、脂肪,還有卵磷脂及多種維生素。與其他食品比較,僅蛋白質一項黃豆比瘦肉多1倍,比雞蛋多2倍,比牛乳多1倍。黃豆中的皁草苷可延緩人體衰老;黃豆中磷含量可觀,對大腦神經非常有益,神經衰弱及體質虛弱者,常食有益;黃豆對缺鐵性貧血患者大有裨益。
4、黑豆:黑豆味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒的功效,特別適合腎虛者食用。黑豆營養豐富,有“豆中之王”、“營養之花”之美稱。
豆類如何儲存不生蛀蟲3
綠豆、豌豆、蠶豆等豆類在夏天高溫季節易受到綠豆象、豌豆象、蠶豆象等害蟲的危害。因此在貯藏豆類時必須採取相應的技術措施,減少因蟲害帶來的損失。常用的方法主要有以下幾種:
1、浸燙法。燒一大鐵鍋開水,將等待貯藏的豆子裝入竹籮筐內,一般以裝半籮筐爲宜,將竹籮筐浸入開水中燙漂25—30秒鐘,邊浸燙邊攪拌,浸燙後取出置於冷水中冷卻1分鐘左右,再攤晾、曬乾。此法簡單易操作,且殺蟲效果較好。但是在操作時,浸燙的時間一定不能超過30秒鐘,否則會影響豆子的發芽率。
存放大米的竅門:(這些方法,你可隨意採用。都是防蟲子的好方法。)
2、密閉法。根據等待貯藏豆子的數量選擇合適的瓦缸或大瓷壇,然後把容器沖洗乾淨、瀝乾,放在陽光下暴曬3—4小時,再將曬好的豆子(其水分含量應在13%以下)趁熱裝入瓦缸內。
一般以剛好裝滿容器爲宜,加蓋密封,置於陰涼乾燥處貯藏。該法可以利用高溫殺死幼蟲和蟲卵,而且還可利用豆類的呼吸作用耗盡缸內氧氣,造成厭氧環境,使高溫中沒有殺死的成蟲在缺氧的環境中窒息而死。
1、 花椒防蟲存米法:花椒具有特殊的刺激性香味,是一種自然抗氧化物。①取花椒30-40粒,放入鍋內。鍋內放入適量清水,以稍多於浸泡存米布袋的水量爲宜。②加熱。待水涼後,將存米布袋放入水中浸泡5分鐘。
取出晾乾後裝入大米,可防止大米生蟲、黴變。用透氣性較好的沙布、薄布將花椒包成若干小包,均勻地放在米袋的各個部位;再把米袋的口部繫緊,將整袋大米放在陰涼通風處,也可起到同樣的效果。
2、 塑料袋無氧存米法:①取透氣性較差的無毒食用塑料袋若干個,將每兩個塑料袋套在一起備用。②將大米鋪在陰涼通風的地方晾乾,裝入套在一起的兩層塑料袋內。③儘量裝得滿一些。裝好大米後用手將袋口殘餘的空氣擠掉。
用繩拴緊袋口。由於,塑料袋內空氣稀少,大米都已乾透,塑料袋透氣性差隔絕了大米與外界環境的“交流”,因此,可使袋內大米長期保存。不過,容量大的塑料袋家庭中不易找到,所以,此法適宜保存少量的好大米。
3、 海帶吸溼存米法:曬乾的海帶具有柔緩的吸溼能力,且兼有抑制黴變和殺蟲的功能。存放大米時可將佔大米重量的10%的乾燥海帶和大米一起裝入米袋內,由海帶將大米外表的水分吸乾。
防止大米生蟲或變質。通常一個星期之後,大米中20%的多餘水分和70%的各種菌類便被海帶吸收。因此,使用此法時,最好每星期將海帶取出曬乾,然後再放入米中,即吸溼的海帶可反覆使用。
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