豌豆的做法有哪些
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豌豆的做法也有許多種，想必大家在餐桌上在家裏都嘗試過一二，那麼大家知道有哪些又方便又好吃的做法嗎？下面爲您帶來豌豆的.食譜大全，告訴您大衆最喜愛的豌豆做法！
食譜一：青豌豆炒肉丁
食材：青豌豆、豬瘦肉、生抽、糖、鹽、蔥、蒜、生粉、料酒、雞精。
做法：
1、將豬肉切成1釐米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌勻醃10分鐘；
2、去殼的青豌豆放入滾水中煮3分鐘，撈起用涼水浸泡，瀝乾待用；
3、炒鍋燒熱，放入油，放蔥蒜爆香，下豬肉丁炒散；
4、加入青豌豆炒勻；
5、加鹽、糖、雞精調味即可。
食譜二：豌豆玉米蝦仁
食材：豌豆、玉米、蝦仁、鹽、糖、胡椒粉、水澱粉、蔥、姜、蒜、雞精、食用油。
做法：
1、將蔥、姜、蒜洗淨切成末；
2、鍋中放入油，油七成熱時倒入蔥末、薑末、蒜末煸炒；
3、放入豌豆、玉米、糖、鹽、雞精，用小火煨5～6分鐘；
4、倒入蝦仁、胡椒粉，勾薄芡即可出鍋。
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