百香果怎麼吃 百香果的功效與作用
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【導讀】:百香果是一種集萬千寵愛於一身的美味水果,它有着百果之王的稱號,百香果是一種擁有百種香味的水果,也是一種受到了很多人喜愛的水果。那麼百香果應該怎麼吃呢?它具有些什麼功效呢?
除了平常大家所知道的泡水喝之外,百香果還可以製作成果醬。先把百香果對半切開,挖出百香果肉,裝在容器中,然後加入適量冰糖,再擠入半個檸檬汁,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放在冰箱冷藏一晚上,第二天把冷藏好的百香果倒進不粘鍋中,大火燒開後,轉小火慢慢熬製,中途需要不停攪拌,待百香果槳成透明粘稠狀時,百香果醬就做好了,趁熱倒入密封罐中,冷藏保存即可。早餐吃麪包的時候,可以抹一層百香果醬,或者沾薯條吃,搭配燕麥粥吃,也可以用百香果醬做水果或者蔬菜沙拉,也搭配酸奶來吃。
大家所常見的吃法就是直接吃以及榨汁喝。將百香果打開直接吃是最好的方法了,將百香果用刀切開,然後用勺子挖出果肉直接吃掉,百香果的籽也是能夠吃的,含有豐富的高級蛋白和脂肪,具有很好的營養價值。而且百香果的果肉和籽是很難分離的,所以沒必要分開。還有一種常見的方法就是榨汁喝,不知道百香果怎麼吃好的朋友可以試試,取出一個百香果的果肉,然後加入適量的水,根據自己口味添加少量的蜂蜜或者白糖,將其攪拌均勻之後,就是一杯非常具有營養的果汁了。而且百香果的果皮洗乾淨之後也可以用來泡茶。
百香果具有生津利咽、潤腸通便、排毒養顏的功效。百香果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物,長約6米;莖具細條紋,無毛;花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形。花期6月,果期11月。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油,可供食用和制皁、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區,雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價值很高的一種天然食物。消炎:百香果中含有多種維生素,能降低血脂,防治動脈硬化,降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。排毒養顏機理:淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
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