吃什麼蔬菜降火
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你知道吃什麼蔬菜降火嗎?我們在吃多了上火的食物以後,往往會覺得不舒服,這時候需要吃一些降火的食物緩解。小編已經爲大家蒐集和整理好了吃什麼蔬菜降火的相關信息,一起來了解一下吧。
吃什麼蔬菜降火1
清熱降火最厲害的菜
1、茭白
茭白是江南三大名菜之一,茭白性甘寒,口感鮮嫩,被稱爲蔬菜中的佳品,不僅味道好,還是非常好的清火蔬菜。茭白可以清暑解煩止渴,又可利尿祛水,可以很好的排泄掉體內的熱毒物質。
2、西紅柿
西紅柿性涼微寒,熱量低,營養價值高,還是夏季清熱解暑的好幫手。西紅柿對肝火旺者效果非常好,它本身具有生津止渴、清熱解毒,涼血平肝的功效,堪稱清熱降火最厲害的菜之一,清火效果也極爲顯著。
3、黃瓜
《本草綱目》中記載,黃瓜可以清熱解渴,它的.清熱功效好,吃起來味道也很爽脆,冰鎮後吃風味更佳。黃瓜的解暑效果很好,葡萄糖甙、果糖等營養成分,還有利於穩定血糖。
4、扁豆
扁豆蛋白質含量高,它可以起到滋陰去火的功效,扁豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,可以清理宿便,讓體內的熱毒儘快的排泄出去。
吃什麼蔬菜降火2
去火的蔬菜
1、苦瓜
中醫認爲,苦瓜味甘性平,解毒排毒、養顏美容,可除邪熱,清除體內的有害物質,解勞乏,清心明日,因此是爲首選。
苦瓜雖苦,但降火排毒功效卻十分顯著。炒菜時,先將蒜片爆香,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和醬油、鹽等,二十分鐘出鍋即可,可適量加火腿等,吃起來不會覺得太苦。另外,苦瓜還有抗癌功效,可增強自身免疫能力。
2、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效,黃瓜酸能促進人體的新陳代謝,排出毒素。對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。有助於緩解夏季口渴、痰多能症狀。黃瓜生食或炒都可。
3、木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質可以吸附灰塵雜物,幫助排除廢物,排毒清胃。
4、海帶
海帶味鹹,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔味甘,性涼,又富含各種維生素,有養血排毒、健脾和胃的功效,加速體內汞離子的排出。
6、菠菜
中醫認爲,菠菜氣味既冷,能利腸胃,能解熱毒、酒毒,因寒療熱。菠菜的吃法,夏季可做芥末菠菜粉。將菠菜用水燙過,再用涼開水涼置一下,切成小段放入容器,加入泡好、切好的細粉絲,再加入稀釋的芥末,少量香油,醋、鹽、芝麻醬等凋料,不可加醬油。略微攪拌,即可裝盤食用。
7、山藥
山藥生食的排毒效果最好。目前超市也有賣鐵桿山藥,細長的莖杆,去皮打成汁引用,或者炒食均可。
8、蓮藕
蓮藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。
9、芹菜
芹菜中富含纖維,可以過濾體內廢物,排毒,調節體內水分的平衡,改善睡眠。
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