蘇式糖粥的美味做法
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第一步
準備食材:將紅豆、大米和糯米用水泡起來,泡約2個小時以上,切記要分開泡
第二步
將泡好的大米和糯米放入鍋內,加入涼水,然後蓋上鍋蓋,煮至開花即可,然後加入白糖攪拌後再盛出。
第三步
然後將紅豆放入鍋內,同樣加入涼水,然後用大火燒開,然後再將火調小,再煮四十分鐘左右,將紅豆煮爛後即可關火。
第四步
然後再紅豆內加入紅糖,攪拌均勻,然後澆在大米粥上(如果家中有兩個火、兩個鍋可以同時將紅豆和大米、糯米同時下鍋)
第五步
最後在做好的糖粥上面撒一些桂花,當然也可以不用加。至於加糖多少,要看自己的`口味,喜歡吃甜的就多加些,不喜歡吃甜就少加些。此外,要注意是的是白粥加白糖,紅豆加紅糖,加雙份,所以不要太甜。
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