日式咖喱飯的做法
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我們都知道咖喱是一種東南亞獨有的香料,其實還有一種咖喱風格受人喜歡,那就是日式咖喱,那麼小編今天爲大家帶來的內容是日式咖喱飯的做法,希望大家喜歡!
日式咖喱飯的做法1
日式咖喱飯的做法
1、我們要準備的材料有:雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、西紅柿、深色塊狀的咖喱、鹽。
2、首先我們得把雞胸肉切塊,在湯鍋裏放少量油,接着把雞胸肉放進鍋裏炒至8分熟。再把土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊。在湯鍋裏直接加水,把土豆,洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖喱,先不要放鹽,免得一會兒鹹。
3、把事先準備好的蘋果和西紅柿也要切塊,等鍋中的湯燒開後就把切好的蘋果和西紅柿放進去。因爲土豆澱粉含量高,不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味,攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛,熄火,出鍋,澆在飯上吃。一份美味的日式咖喱飯就大功告成啦。
日式咖喱飯的功效
愛吃日式咖喱飯的朋友們,知道日式咖喱飯的功效嗎?平時吃日式咖喱飯時有沒去了解過日式咖喱飯的功效呀。如果沒有的話,要去了解一下日式咖喱飯的功效哦,也可以參考下文介紹的日式咖喱飯的'功效哦。
1、日式咖喱飯有增進食慾的功效。因爲咖喱中含有具辣味成分的香辛料,它們會刺激唾液或胃液的分泌,進而加速腸胃蠕動,引起食慾。
2、日式咖喱飯有促進發汗的功效。因爲日式咖喱飯中含有咖喱,而咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後,會促進血液循環,達到發汗目的,而發汗可以使體溫下降,故亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的料理。
3、日式咖喱飯有排除體內的毒素的功效。因爲日式咖喱飯中含有咖喱這種香料,咖喱與胃液中的酸液共同結合後具有消毒、滅菌的效果。
4、日式咖喱飯具有行氣、活血、止痛的功效,對風溼肩臂痠痛、胸肋疼痛、婦女經痛等有很好的療效。此外,它還能促進人體汗腺分泌,排泄體內污物,促進肝臟代謝,更有生津開胃的作用,可謂一種頗具有食療效果的健康菜式。
日式咖喱飯的做法2
做法一:日式蔬菜咖喱
準備材料:日式咖喱、土豆、玉米筍、洋蔥、青豆、玉米粒、紅腰豆
做法:
1、將土豆、洋蔥洗淨並切成小方塊,接着把青豆、玉米粒、紅腰豆、玉米筍均清洗乾淨且用開水焯至熟,且撈乾備用。
2、往鍋裏倒入適量的水,待水滾便將土豆、洋蔥倒入鍋中中加熱。等到土豆十分熟時,便可放入適量的日式咖喱,均勻攪拌,達到粘稠狀即可,用盤盛出。
3、將已焯好的青豆、玉米粒、紅腰啼、玉米筍放在盤子上面。
這樣,一道美味可口的日式蔬菜咖喱就做好了。喜愛吃咖喱的朋友們開來嚐嚐吧。
做法二:日式咖哩烏龍麪
準備材料:烏龍麪、高麗菜片、鴻禧菇、韭菜、蝦仁、咖哩粉、日式高湯、日式咖哩塊、醬油1大匙、七味辣椒粉少許
做法:
1、將鴻禧菇根部切除,用鹽水稍微抓洗一下,再用手輕輕剝開,韭菜切段備用。
2、煮開一鍋水,將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段分別煮熟備用。
3、將鍋子燒熱,放入1大匙油,先將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段放入炒過,接着再加入咖哩粉、蝦仁一起炒香,然後加入高湯,待其煮開後,便將咖哩塊放入,再加入醬油,拌勻後即爲咖哩湯汁。
4、烏龍麪燙熟後,用冷水沖洗掉表面黏滑液,放入煮好的咖哩湯汁中煮1分鐘,裝碗備用,撒上少許七味辣椒粉即完成,趁熱拌勻即可食用。
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