脆炸蘿蔔條怎麼做
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脆炸蘿蔔條怎麼做呢？在家閒着沒事的時候總覺得嘴饞，經常吃外面的零食也不太衛生，那麼可以選擇自己在家裏做脆炸蘿蔔條。那麼接下來小編就帶大家一起來看看關於脆炸蘿蔔條怎麼做的方法，看完說不定還能收穫滿滿！
脆炸蘿蔔條怎麼做1
用料
| 蘿蔔 | 300克 |
| 麪粉 | 3大匙 |
| 澱粉 | 3－5大匙 |
| 醬油 | 2－3大匙 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 姜泥 | 1小匙 |
| 蒜泥 | 1小匙 |
| 油 | 適量 |
做法：
將300克的'蘿蔔去皮，切成長度約8釐米的長條。
找一個比較大的方盤，放進蘿蔔條，再放進2－3大匙的醬油，少許雞精（想蘸番茄醬或者其他蘸料吃的話雞精可以不放）。姜泥與蒜泥各一小匙。攪拌均勻後醃製15－20分鐘。
將醃出來的水分倒掉。放進2－3大匙麪粉，攪拌均勻，讓蘿蔔條均勻地沾上面糊。
在另一個容器裏放進3大匙澱粉，將蘿蔔條滾上一層澱粉。拍去過多的澱粉。
鍋裏倒入適量的油，油燒熱後放進適量的蘿蔔條中火炸制2－3分鐘。時不時地用筷子翻動蘿蔔條，保證蘿蔔條受熱均勻。
當蘿蔔條開始上色時，開大火炸制1－2分鐘，炸至呈金黃色後撈出控油。
外面酥脆，裏邊軟糯！而且涼了之後也不會變硬。好吃得停不下嘴來??
可以蘸番茄醬吃，也可以一些椒鹽自然面享用。
脆炸蘿蔔條怎麼做2
香炒蘿蔔條
食材清單
蘿蔔2個
香菜3棵
蔥1段
姜1片
幹辣椒2個
花生油3勺
鹽 2克
甜麪醬2勺
製作步驟
步驟1、準備好蘿蔔和香菜，蘿蔔用的水蘿蔔
步驟2、香菜去根去老葉洗乾淨切成段，蔥姜和幹辣椒切好
步驟3、蘿蔔去根部切成細條
步驟4、鍋中倒入油，燒熱後倒入蔥花、薑絲和幹辣椒爆香
步驟5、倒入蘿蔔條翻炒均勻
步驟6、倒入甜麪醬快速翻炒均勻
步驟7、加少許水翻炒一會
步驟8、炒至蘿蔔條變軟
步驟9、倒入香菜段，加鹽拌勻翻炒入味即可
小貼士
1、鍋中倒入甜麪醬後要快速翻炒一下，不可炒時間太長，不然易糊
2、蘿蔔不易熟，要加少許水燉煮一下
3、香菜段要最後再加，不宜炒時間太長
4、不喜歡吃辣的可以不放辣椒
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