常見的苦菊做法
本文已影響9.72K人
本文已影響9.72K人
常見的苦菊做法,你知道有哪些嗎?在生活中,苦菊很常見,苦菊具有清熱解毒、消暑保健的功效,受到越來越多人的喜歡。家常苦菊的做法有很多,可以油淋苦菊和苦菊火腿。下面是具體做法。
常見的苦菊做法1
苦菊的做法
苦菊火腿沙拉
材料:
苦菊200g,聖女果若干,火腿3片,kuhne沙拉調味汁、蛋黃沙拉醬、糖、黑胡椒粒適量
做法:
1、苦菊洗淨撕成小朵,聖女果切小塊,用淡鹽水泡過去除化學殘留和殺菌,濾幹水備用。
2、火腿片煎香、晾涼、切細絲。
3、所有材料裝入大碗,加適量沙拉調味汁和沙拉醬拌勻。
4、根據口味調入糖,撒上磨好的黑胡椒粒拌勻即可。
苦菊的營養價值
1、膳食纖維
苦菊中的膳食纖維含量較高,膳食纖維能夠加速排毒,保持腸道健康,有助於防癌,控制血糖等。
2、胡蘿蔔素
苦菊中含有的胡蘿蔔素是菠菜中含量的2.3倍。胡蘿蔔素能夠維持眼睛和皮膚的健康,是常用眼者最需要的營養素。
3、鈣
鈣維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒,促進青少年骨骼發育,預防中老年人骨質疏。
4、鐵
苦菊中豐富的鐵元素,有利於預防缺鐵性貧血。
5、煙酸
苦菊中含有煙酸,能夠抗糙皮病,擴張血管,促進血液循環,降血壓。
6、維生素A
苦菊中的維生素A有助於增強免疫力,保護皮膚,保證眼睛的暗視力,促進身體的生長髮育。
7、維生素B1
苦菊中含有維生素B1,缺乏維生素B1會引多種神經炎症如腳氣病。
8、維生素C
苦菊中含有的維生素C是菠菜中含量的2.1倍。具有抗氧化,防癌,增強免疫,抗壞血病,保護牙齦健康的作用,是美容養顏不可缺少的營養素。
苦菊的功效與作用
1、防治貧血,消暑保健
苦菊中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,對預防和治療貧血病,維持人體正常的生理活動,促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。
2、清熱解毒,殺菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分,對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用,故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
3、防治癌症
苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用,還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。
4、促進人體的'生長髮育
苦菊能夠促進腦細胞發育,促進人體的生長髮育。
苦菊的做法其實比較簡單,平時可以買點苦菊來吃,健康又美味哦!
常見的苦菊做法2
苦菊的營養價值
1.苦菊中富含蛋白質和氨基酸;
2.苦菊中的多糖類物質具有免疫調節、抗病毒、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗輻射等作用;
3.苦菊中富含生物鹼;4.苦菊中富含鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、錳等多種礦物質;
5.苦菊中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素以及煙酸;
6.苦菊中的膳食纖維,可以加強大腸蠕動,增進新陳代謝,有助於防治冠心病、肥胖症、高血壓、糖尿病等病症。
油淋苦菊的做法
苦菊洗乾淨(我洗第一遍的時候水裏加了一點鹽)我一般洗四遍,控水備用。蒜用蒜臼搗碎,加入適量鹽、醋、少許生抽(或一般醬油)。
備用。(蒜搗成泥更好,我就稍微搗了幾下,有點還能用筷子夾起來)
燒熱鍋倒入食用油,七八成熱的時候(油剛開始有點冒煙的時候)加入花椒,隨後加入蔥,炸出蔥香味的時候加入紅辣椒,紅辣椒別炸黑了。
控乾淨水的苦菊上先放入少許白糖,攪拌一下,然後倒入炸好的帶有花椒、蔥和幹辣椒的油,隨後加入之前備好的蒜泥、耗油、香油,攪拌均勻就可以開吃了。
我喜歡吃辣,所以又加了妹妹自制的紅辣椒花生醬,喜歡吃辣的話,大家也可以自行添加老乾媽,味道也不錯哦!
苦菊能減肥嗎?苦菊的各式做法
野菊花茶的常見功效與作用
菊花魚片湯做法 木耳大白菜湯做法紅棗蓮藕湯做法牛奶紅薯糙米粥做法小魚椒鹽苦瓜做法
菊花粥的功效與做法
苦瓜糯米粥的做法
蝦仁豆腐的常見做法
意大利麪的做法家常做法
常吃苦菊清熱消炎防治癌症 炒苦菊的家常做法推薦
苦瓜炒肉的做法
苦瓜泡水喝有什麼好處 苦瓜怎麼做不苦
涼拌苦瓜的做法
苦瓜變黃了還可以吃嗎 苦瓜怎麼做不苦又好吃
玫瑰菊花茶的常見功效與作用
酸菜魚的做法家常做法
苦瓜釀肉的做法
蝦仁粥的功效和常見做法
鮑魚的做法家常做法
烤土豆片的常見做法
雞蛋土豆絲餅的常見做法
苦瓜炒肉絲的做法
水晶蝦仁的常見做法
苦菊的家常做法 涼拌苦菊的家常做法
孕婦能不能吃苦菊,孕期孕婦可以吃苦菊嗎