蔥油金針菇怎麼做
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經常食用金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,不管金針菇是作爲主菜還是配菜,都是那麼的`出衆。那麼大家有沒有試過蔥油金針菇這種做法呢?如果沒有的話,不妨繼續往下看看這篇文章,歡迎大家閱讀收藏。希望大家喜歡!
蔥油金針菇怎麼做1
每100克蔥油金針菇營養成分熱量385千焦蛋白質2、64克脂肪6、74克
烹飪耗時:10分鐘
食材費用:3元
食材:金針菇200克,小蔥3根
調味料:生抽
步驟:
1、小蔥一半切蔥花,一半切段;
2、金針菇切掉根部洗淨,瀝乾水份放在盤中,
3、放入鍋中蒸6分鐘,取出淋入生抽1勺,放上蔥花;
4、鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,
5、放入蔥段炸香,撈出蔥段,將熱油淋在金針菇上即可。
蔥油金針菇怎麼做2
1、金針菇洗淨然後放入開水鍋中焯燙一下
2、過涼水後撈出瀝乾水分
3、取一個小碗,加醋、生抽、一點鹽(醋和生抽比例爲2:1)再加點砂糖
4、加點味精,攪拌均勻把調好的汁 澆在金針菇上
5、攪拌均勻後上面放點蔥花和枸杞子
6、小鍋裏倒適量蔥油加熱,把熱蔥油淋在蔥花上攪拌均勻裝盤。
蔥油金針菇怎麼做3
1、金針菇切去根部洗乾淨,蔥切花、幹椒切小段;洗乾淨的金針菇放入開水鍋中焯燙一下(時間要短,1分鐘內一定要撈出來);焯燙好的金針菇過涼水
2、小碗中放入切好的蔥花和幹椒段,將燒熱的植物油和香油澆上去,另外將生抽、醋和少許鹽調成味涼拌汁
3、瀝乾水的金針菇放入碗底,分別澆上蔥油和涼拌汁,拌勻即可
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