雞內金的功效與作用及食用方法

雞內金的功效與作用及食用方法，這種食物是中老年人的心頭好，具有一定的藥用價值，運用範圍廣，選擇合適的食物能讓身體越來越好，功效顯著的食材也要少吃，以下是雞內金的功效與作用及食用方法。

雞內金的功效與作用及食用方法1

一、雞內金的功效

1、治療潰瘍病

大黃3克炮附子、雞內金各10克丹蔘30克白芍18克炙甘草6克、谷維素片200毫克痢特靈片2克、將中藥焙乾後與西藥共研極細粉， 煉蜜爲10丸，每次1丸， 每日2次、米湯或溫開水送服、噁心者用生薑湯送服、15日爲1個療程

2、治療扁平疣

雞內金100克白米醋300ml， 浸泡30個小時後，蘸取藥液， 塗擦患處日3次、

3、治療小兒厭食症

雞內金10克淡全蠍8克、共研極細末， 裝瓶備用、2歲以下每次0、3剋日服2次;3歲以上每次0、6剋日服2次、連服4天爲1個療程， 每個療程間隔3天，服藥期間禁食生冷油膩食物、

4、治療小兒腹瀉

炒車前子、炒雞內金各 30克共研細末， 裝瓶備用、用時取藥粉適量加蛋清調和如膏狀貼於臍中，再用紗布和膠布固定、每日換藥1次， 5次爲1個療程、

二、雞內金的作用

1、對人體胃功能的影響

健康人口服炙雞內金粉末5g，經45-60分鐘，胃液分泌量比對照值增高30-37%，2小時內恢復正常。胃液酸度也明顯增高。遊離酸或總酸度在服藥1小時後一般開始上升，於1-2小時達最高值，以後逐漸下降，3小時後恢復正常。其中游離酸的最高值爲0、19-0、24%，比對照值增加32-113%;總酸度的最高值爲0、2-0、32%，比正常值增加25-75%。消化力的增強雖較遲緩，但維持時間較久。胃運動機能明顯增強，表現在胃運動延長及蠕動波增強，因此胃排空速率加快。雞內金本身只含微量的胃蛋白酶和澱粉酶，服藥後能使胃液的分泌量增加和胃運動增強，認爲可能是雞內金消化吸收後通過體液因素興奮胃壁的神經肌肉所致。亦有認爲是胃激素促進了胃分泌機能。

2、加速放射性鍶的排泄

雞內金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑爲好，尿中排出的鍶比對照高2-3倍，並認爲雞內金中的氯化銨爲促進鍶排出的有效成分之一。

3、雞內金不同炮製品對小鼠腸胃推進功能的影響

雞內金生品和不同炮製品：清炒品、砂燙品、醋製品、烘製品灌胃0、2m1/10g對小鼠腸胃推進功能情況並與生理鹽水比較。雖各種炮製品的推進功能有增強的趨勢，但並不顯著(p<0、05)。結果提示雞內金的消食作用並不是藥物在胃內的局部作用或直接**腸胃運動引起的，可能是藥物消化後進入血液**胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。

4、抗癌作用

體外試驗;雞內金有抑制腫瘤細胞的作用。口服本品後，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃運動加強，排空率加快，催泌作用甚至強於肉粉，作用途經似是經消化吸收後進入血液內，通過體液因素而興奮胃壁的神經肌肉裝置。

雞內金的功效與作用及食用方法2

雞內金如何服用？

1、研碎服用

你可以將曬乾以後的`雞內金研碎成粉末以後來服用，服用的時候要搭配上一些溫水，因爲雞內金的味道相對比較苦澀，所以很多人都感覺難以下嚥，而且也把握不好服用量，很容易出現過量服用情況。

這樣的情況下你可以選擇到自己所在地的藥店去問問有沒有空膠囊賣，如果有的話，可以選擇購買一些空膠囊，將其裝入到膠囊以後再服用，這樣既可以避免被難吃的口感困擾，還能夠把握好每次服用的量呢。

2、煎湯服用

除了可以直接將其研碎成粉末來服用以外，你也可以嘗試用適量的雞內金煎水服用，煎水的方法非常簡單，你只需要放入雞內金和水，然後熬煮半個小時左右即可，不過這樣熬煮出來的湯藥口感一般都不理想，甚至還有比較大的氣味呢。

這樣的情況下你可以選擇加入一點糖在裏面調節調節，不過加糖的時候一定要控制好量，切不可出現放糖太多的情況，不然勢必會直接影響到雞內金的功效。