香蔥土豆餅怎麼做
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大家知不知道香蔥土豆餅怎麼做嗎？現在大多數朋友們對吃土豆來說能想的就基本是炒成絲和塊，也沒有想過用土豆做餅吃，那麼香蔥土豆餅怎麼做呢？下面就和小編一起來學習一下如何做香蔥土豆餅吧。
香蔥土豆餅怎麼做1
一、香蔥土豆餅做法
1、將土豆跟胡蘿蔔削皮，全部切成稍厚的片，放入開水中煮熟。
2、利用煮土豆跟胡蘿蔔的時間，將小蔥切成蔥花。
3、將煮熟的.土豆跟胡蘿蔔（用筷子可輕輕插入，並可輕鬆拔出，這時一般筷子上會有土豆沙質殘留）撈出控水，然後用勺子背部將它們在碗中壓成泥狀。
4、在混合土豆泥中加入少許鹽，蔥花，黑芝麻，雞蛋，麪粉。然後攪拌均勻。
5、取平底鍋，鍋熱倒入少許油，用勺子挖取土豆泥（我是一勺煎一個餅）放入鍋中，並用勺子稍稍按壓整形。小火逐個煎熟即可。
6、成品如圖，很香很好吃，我是嚐了一口之後就邊煎邊吃，也太好吃了叭！男友也讚不絕口，哈哈哈
香蔥土豆餅怎麼做2
一、香蔥土豆餅的做法
1、土豆削皮洗淨，用最小的網格擦成絲。
2、香蔥洗淨切成小段。
3、土豆絲中放入切好的香蔥，磕入2枚雞蛋，加入100克中筋麪粉，放入少許鹽和少許五香粉（也可不放），用筷子拌勻。
4、平底鍋中小火，放入少許油，放入一個模具，在模具中放入一勺土豆絲糊糊，用勺子攤平，煎好一面後翻過來煎另一面，另一面稍成型就用筷子把餅推出來留在鍋中繼續煎，用模具繼續做下一個。
5、煎好的土豆餅盛出裝盤，可以配番茄醬吃。
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