絲瓜不能和什麼一起吃
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絲瓜不能和什麼一起吃,絲瓜的營養成分豐富,含有多種的營養物質,能夠爲人體帶來很多的好處,但有些食物是不能和絲瓜一起,下面就由小編爲大家解答一下絲瓜不能和什麼一起吃這問題吧,希望大家一起來了解一下吧!
絲瓜不能和什麼一起吃1
食用搭配
1、絲瓜與毛豆:二者搭配可清熱祛痰,防治便祕、口臭、筋骨疼痛等,並能促進乳汁分泌。毛豆含膽固醇較少,營養豐富,能增強機體抵抗力,維持血管和肌肉的正常功能。
2、絲瓜與雞蛋:絲瓜可清暑涼血,潤膚美容,與營養豐富的雞蛋同食,具有清熱解毒,滋陰潤燥,養血通乳之功效。
3、絲瓜與蝦米:絲瓜與具有補腎壯陽、通乳、解毒功效的蝦米搭配,能滋肺陰、補腎陽,對機體健康非常有利。可治療肺虛咳嗽、體倦、腰膝痠軟等症。
4、絲瓜與菊花:二者搭配,可祛風化痰,清熱解毒,涼血止血。常食能增強機體抵抗力,且有美膚養顏之功效。
5、絲瓜與豬肉:絲瓜與豬肉搭配,可清熱利腸,解暑除煩。
6、絲瓜與豬蹄、香菇:三者同食,有養血通乳、滋潤皮膚的作用。適宜產後貧血、乳汁不下、免疫力低下的患者食用。
食用禁忌
忌多食鮮絲瓜。因絲瓜性寒,鮮嫩者尤甚。《本經逢源》載:“絲瓜嫩者寒滑,久病、孕婦、老年人不宜多食。”
食物相剋
絲瓜與黃瓜相剋,因黃瓜含有維生素C分解酶,可分解破壞絲瓜中的維生素C,使營養成分損失,營養價值降低。
食藥相剋
絲瓜與維生素K相剋,因絲瓜中的維生素C可破壞維生素K,使其止血作用減弱,故不宜同食。
食病相剋
1、慢性胃炎患者不宜食用:因絲瓜性寒,易傷脾胃之陽,影響脾胃的消化功能,使虛寒增加,病情加重。
2、慢性腸炎患者不宜食用:慢性腸炎多屬虛寒,應溫胃固腸,忌食寒涼損陽食品、絲瓜寒涼.食後加重病情。
3、腎陽虛患者不宜食用:絲瓜屬寒涼之物,易傷陽氣。《滇南本草》載:絲瓜“不宜多食,可損命門相火,令人倒陽不舉。”故腎陽虛患者不宜多食。
絲瓜不能和什麼一起吃2
哪些人不適宜吃絲瓜
1、孕婦
孕婦體質特殊,平時要小心謹慎的'吃食,絲瓜是寒性食物,孕婦不應食用以免導致流產等不良後果發生。
2、腹瀉者
絲瓜屬寒性蔬菜,含有大量促消化的膳食纖維,腹瀉的人食用的話會導致病情加重的,所以腹瀉者不應該吃這類寒性食物。
3、身體虛寒
身體虛寒的人不宜消化寒性食物,所以不應該食用絲瓜。
絲瓜的營養成分
絲瓜營養豐富,還有多種維生素如維生素B1、B6、B2、維生素C、維生素A等、、礦物質如鈣、鎂、磷、鉀、鈉等、、膳食纖維和蛋白質,相較於其他蔬菜還有大量的熱量,經常食用對身體有好處,適當的食用還可以減肥。
絲瓜的功效作用
1、健腦
絲瓜中的一些有效成分可以促進大腦發展,有利於小孩和中老年人的大腦健康,有健腦的功效。
2、美白潤膚
絲瓜中含有大量維生素,可以消除色斑,防止皮膚老化,經常食用,有美白養顏的功效。有美人水之稱。
3、活血化瘀
絲瓜雖屬性偏寒,但藥性價值很高,有止咳化瘀、止血消炎的功效,適合女性調理經期食用。
4、解毒消腫
絲瓜味苦性寒,有通筋活絡的作用,同時還可以清熱解毒、利水利尿的功效,適合對西藥其反應的人食用。
絲瓜的食譜推薦
1、絲瓜炒雞蛋
做法:準備一定量的雞蛋和3根絲瓜,蔥、姜、蒜、食鹽、味精等輔料適量,首先將絲瓜洗淨去皮,切成拇指大小長度的細條,蔥切丁,蒜切片備用,將雞蛋打入碗中,加入少許鹽拌勻,在鍋中加入花生油加入雞蛋翻炒至熟,裝入盤中備用,另起鍋加入花生油燒熱放入處理好的蔥薑蒜炒出香味,加入絲瓜翻炒至變軟後加入雞蛋、鹽、味精翻炒均勻,即可食用。
功效:雞蛋和絲瓜結合食用,有美容養顏,提高免疫力的功效,適合體質不好的人羣食用。
2、韭菜絲瓜炒鴨血
做法:準備好鴨血、絲瓜、韭菜一定量,蔥、姜、蒜、食油、味精等輔料適量,首先將鴨血洗淨切成塊,將絲瓜洗淨去皮切塊,再將蔥薑蒜和辣椒切碎備用,將韭菜洗淨切段,燒開水將鴨血和適量料酒放入燙1分鐘,撈出晾乾備用,在鍋中放好油,加入處理好的蔥薑蒜和辣椒,炒香後,放入絲瓜翻炒至半熟,加入鴨血炒勻,再加入韭菜炒熟鋪,出鍋前加入鹽和雞精調味即可,盛出即可使用。
功效:絲瓜配合着雞蛋和韭菜有補腎、補鈣、補脾等功效,適合體質偏差的人羣經常食用。
3、雞肉絲滑油條粥
做法:準備大米適量根據各人食量準備、,玉米已經處理好的玉米粒、、肉和絲瓜適量,油、鹽、味精、白胡椒等輔料一定量,首先將絲瓜洗淨去皮,雞肉洗淨切成沫,在雞肉中加入少許食鹽、白胡椒粉、十三香、芝麻油和味精醃製片刻備用,在電鍋中加入大米、玉米和適量的水,煮20分鐘,加入處理好的雞肉和絲瓜,攪拌均勻繼續煮30分鐘,即可使用。
功效:經常食用有養胃補腎、排毒養顏和滋陰補虛的功效,適合脾胃不好,消化不良的人羣食用。
絲瓜是滋補佳品,營養豐富,容易消化,可以結合多種食材共同食用,口感鮮美,經常食用效果更佳,但如果不恰當地將絲瓜和一些相剋食物同吃,就會起到反效果。因此食用絲瓜前,應該瞭解吃絲瓜的禁忌。絲瓜,你吃對了嗎?
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