冬天吃什麼最滋補
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冬天吃什麼最滋補,在冬天的時候我們可以通過吃一些食物來滋補身體,吃什麼尤其關鍵。冬天是一個適合滋補的好時節,只有讓身體儲存足夠熱量才能更好抵禦寒冷,提高體質增加抵抗力才能平穩過冬。那麼,冬天吃什麼最滋補?
冬天吃什麼最滋補1
1、羊肉、牛肉等富含蛋白質和鐵的食物。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出去,而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作爲熱量散失,脂肪則是4%~5%。因此,冬天吃高蛋白質的食物有助機體抗寒。值得注意的是,在富含蛋白質的食物中,紅肉和動物內臟等還是鐵元素的好來源。鐵在體內參與血紅素合成,能提高血液攜氧能力,缺鐵者外周組織的供氧減少,會因產熱不夠而感到寒冷。需要提醒大家的是,每天吃肉量別超2兩。
2、海帶、紫菜、海魚等富含碘的食物。甲狀腺素是人體新陳代謝調控的重要激素,影響着人體的代謝率高低、生長髮育、神經和肌肉功能。它能促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量,抵禦寒冷。碘是合成甲狀腺素的重要原料,如果缺碘,身體禦寒能力會因此降低。海水中含有豐富的`碘元素,因此各種海洋食品均爲碘的良好來源,如海帶、紫菜、海魚等,冬天應該常吃。
3、鮮棗、獼猴桃等富含維生素C的食物。研究顯示,攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導致的直腸溫度下降,並可緩解腎上腺的過度應激反應,增強身體對寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜,以及柑橘、鮮棗、獼猴桃等水果富含維生素C。
4、粗糧、綠葉菜等富含B族維生素的食物。大部分B族維生素在體內起到輔酶作用,在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起着重要作用,如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關。維生素B1主要存在於燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內臟中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶製品、綠葉菜等。富含尼克酸的食物有全麥製品、糙米、豆類、芝麻、花生等。
5、辣椒、姜等香辛料。在寒冷的冬天,適當吃些香辛料不僅能給大家帶來味覺上的享受,還有助人體抵禦寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有產熱潛力,能促進血液循環,改善怕冷、凍傷等;美國農業部研究發現,飲食中加入肉桂,能提高身體新陳代謝速度,促進產熱;姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經,使全身變得溫暖。因此,冬天在烹調時,可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
冬天吃什麼最滋補2
1、山藥
在冬天的時候山藥是比較好的滋補身體的食物,我們都知道它有比較高的營養價值,又有“神仙之食”的美譽。山藥有這樣一個特點,就是山藥削皮後表面是黏黏的,這種黏液又叫做黏液蛋白,黏液蛋白對我們的身體健康有諸多的好處。
2、銀耳
銀耳在入冬後也是可以適當吃的食物,對於銀耳大家也是比較瞭解的,知道它是一種物美價廉的滋補品。銀耳屬於真菌類的植物,通體雪白,富有彈性和嚼勁,形狀像耳朵,故得此名。冬天經常食用銀耳,對我們的身體有很好的滋補作用。
3、蘿蔔
蘿蔔在冬天的時候是必須吃的一種食物,我們都知道在冬季經常的食用蘿蔔的話,可以有效的治療氣脹食滯、消化不良、大小便不暢等病症。
4、紅糖
冬天氣溫很低,人們不注意保暖,容易導致脾胃受涼,出現腹瀉、腹痛等情況,這時紅糖就能派上用場了,它具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,肚子受涼,用開水衝開紅糖和薑末,喝一碗就會感覺很舒服的。
5、羊肉
羊肉可御風寒,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、腎虧陽痿、剃鬚怕冷等具有治療和補益功效。羊肉最適合在冬天食用,其被稱爲冬令補品,深受人們的喜愛。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效。
6、當歸
有些冬天害冷的人士,可以在冬天搭配吃當歸,比如當歸生薑羊肉湯就很好。可溫中補血、祛寒止痛。
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