豬肚粥怎麼做
本文已影響1.48W人
本文已影響1.48W人
豬肚粥怎麼做,相信很多人在自己生活中都會遇到各種各樣的問題,或者是自己的對很多事情都很好奇,有的問題還不知道解決方法或者說是爲什麼,那麼大家都知道豬肚粥怎麼做呢,下面看看小編的分享。
豬肚粥怎麼做1
材料
材料白米1杯,豬肚1/4個,嫩薑絲少許,蔥花少許
調味料(1)料酒1大匙,姜2片,水10杯
調味料(2)水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許
做法
1、豬肚洗淨、汆燙過,用調味料(1)煮40分鐘,待豬肚熟軟時撈出,切片備用。
2、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。
3、待粥熬好時加入豬肚片同煮,並加鹽調味,放入嫩薑絲和胡椒粉後熄火盛出,食用時加入蔥花少許即可。
熬粥筆記
1、煮豬肚的.湯汁有腥味,不要加入粥內同煮。
2、豬肚一定要先煮爛,才能加入粥內,用剩的部分可以冰起來下次再用或用於做別的菜。
食療效益
補虛損,益氣止渴,益於小兒黃瘦者
豬肚粥怎麼做2
豬肚粥
原料:大米100克,淨豬肚半個,生薑3片,蔥白2段,料酒10克,精鹽、味精、胡椒粉各少許,香油5克,清水適量。
豬肚粥的做法
1.將淨豬肚放在鍋中,加入適量清水、生薑片、蔥段和料酒,以小火煮至半熟,撈出來刮洗淨油污,切成細絲,與香油拌勻;大米揀去雜質,淘洗乾淨,瀝水。
2.淨鍋置於火上,添入適量清水燒開,下入大米和豬肚絲,以小火煮至米爛湯稠、豬肚軟爛、表面浮起粥油時,加精鹽、味精和胡椒粉調味,略煮即成。
特點:軟糯鹹香,粥美可口。
大廚提示
1.也可將豬肚煮至全熟,或購買熟豬肚。但都應在粥熟時1加入。
2.煮豬肚時切不可加鹽,否則,不易煮熟。
健康提示:豬肚味甘、性溫,有補虛損、健脾胃,治虛勞瘦弱之功。經常食用此粥可健脾益氣,增強消化功能,且可治脾虛氣弱而致的食慾不振、消渴、泄瀉、尿頻等症。無病體瘦者食之也可健美。
小菜搭配推薦:芥油洋蔥。推薦理由:這道小菜可理氣健胃、健脾消食、補虛療損。搭配豬肚粥食用,既可爲機體補充豐富的營養素,又能驅散風寒、健脾養肝。
養胃粥:土豆南瓜粥的簡單做法
臘豬腳怎麼醃製 臘豬腳怎麼做好吃
營養粥的做法之蝦仁粥
家常瘦身粥怎麼做 瘦身粥一天瘦一斤
野豬肉孕婦可以吃嗎 野豬肉怎麼做好吃
蝦仁粥怎麼做好吃 蝦仁粥怎麼做給寶寶吃
豬肚的做法大全 豬肚的家常做法圖 豬肚怎麼做好吃又簡單
豬肚煲粥做法 怎麼做豬肚煲粥
三黑粥怎麼做
八寶粥怎麼做
滷牛肚的做法 最正宗的做法大全 滷牛肚怎麼炒好吃
豬肚粥的家常做法
魚肉粥怎麼做
南瓜粥怎麼做
牛肉蛋粥怎麼做
白頭變黑偏方烏髮仙人粥 烏髮仙人粥有效果嗎怎麼做
一歲寶寶能吃百合粥嗎 小孩百合粥怎麼做好吃
豬肚怎麼醃製?醃豬肚怎麼做好吃?
肥豬肉怎麼煉油 肥豬肉怎麼做不油膩
生滾粥怎麼做
豬肚怎麼洗:清洗豬肚簡單正確的方法介紹
秋季養生粥之八寶粥的做法
瑤柱粥怎麼去腥 瑤柱粥的做法寶寶吃