酒到底是不是致癌物
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酒到底是不是致癌物,在現實生活中,有很多人喜歡喝酒,每天都會喝一兩瓶啤酒或者紅酒,那下面小編分享一篇關於酒到底是不是致癌物的相關信息。大家一起來看看吧!
酒到底是不是致癌物1
殊不知,酒對機體沒有任何益處,它早在上世紀的90年代,就已經被世衛組織的國際癌症研究機構列入了一類致癌物中。
1類致癌物是所有致癌物中等級最高的存在,它經過臨牀多個實驗,已經明確了對人體存在致癌性質。
和酒精相關的癌症有很多種,其中五類與它的關係最爲密切:
食管癌、胃癌
酒精的成分就是乙醇,它在進入機體時,首先會通過口腔滑入食道、胃內。
而乙醇在和食管、胃黏膜接觸的過程中,其憑藉自身良好的脂溶性開始進行破壞;
它會損傷食管黏膜層,滲透到黏膜的上皮組織內,越是酒精濃度高的酒水,傷害性也就會越大;
長期酗酒者可能會面臨各種消化道疾病,這包括了消化道潰瘍、炎症等。
其次,乙醇在被代謝爲乙醛之後,又會直接損傷DNA鏈條,導致基因突變,讓消化道陷入長期持續的損傷和慢性炎症狀態,進而增加自身患癌的機率。
肝癌
當酒精進入胃內之後,有5%左右會隨着呼吸、小便等方式排出體外,其餘的95%則是進入了肝臟內代謝。
而肝臟代謝酒精主要是依靠了兩種酒精脫氫酶,它們能將乙醇分解爲乙醛、乙酸,最終變成二氧化碳和水分排出體外。
但是,就我國居民的基因來說,大部分都存在乙醛脫氫酶缺陷,它雖然不會對健康造成影響,卻會導致乙醛代謝障礙;
肝臟在代謝酒精的過程中,酒精本就會抑制肝臟其他功能,特別是對脂肪的合成、儲存容易出現障礙。
當大量遊離脂肪開始在肝臟內沉積時,就可發展爲酒精性脂肪肝,它是脂肪肝的其中一個類型。
再受到乙醛傷害的影響,可逐漸發展爲肝炎、肝硬化等多個問題,進而增加了癌變機率。一個長期酗酒的人,患肝癌率是不飲酒者的10倍以上。
大腸癌
飲酒和大腸癌之間的關聯,在醫療界仍然存在一定的爭議。不過,有大量的學者都認爲,飲酒的確是會增加自身患腸癌的風險,且有越來越多的研究證實了這一點。
數據調查顯示,在經常飲酒、酒精攝入量超標的羣體中,患大腸癌風險是不飲酒的4、4倍。
酒精攝入量大約45g/d的人羣,大腸癌患病風險會增加1、5倍!
有趣的是,國外有相關研究表明,不同類型的酒對大腸癌的患病風險影響也不相同。
比如主要是喝啤酒的人羣,未來出現腸癌的風險,是不喝酒人羣的12倍左右。而常年喝白酒的人羣,是戒酒、少量飲酒者的2倍。
胰腺癌
胰腺也是人體內的消化器官,它處於中腹部的深處、腹膜後方。而胰腺癌是所有癌症類型中,惡性程度最高、死亡率最高的存在,患者五年內總生存率還不足5%。
胰腺癌病發的因素十分複雜,飲酒恰恰就是其中一個危險因素。
因爲長期大量酗酒,可導致胰腺對膽鹼能、促胰酵素等物質發生反應,並分泌出大量含蛋白質的胰液,進而損傷胰腺的內部,誘發慢性胰腺炎。
同時,酒精代謝物乙醛,也存在一定的毒性,增加了細胞癌變的機率。
最後要強調的是,酒精已經是明確的致癌物質,雖然它的致癌性並不是100%。但就如同在馬路上行走的人一般,只要你還在路上,就有出車禍的可能性。
所以,對酒精不能放鬆警惕,減少飲酒量、儘量戒酒很有必要,這是健康的基礎。
酒到底是不是致癌物2
我國自古以來就有酒文化,現實生活中有很多人有喝酒的愛好和習慣,整日參加應酬。8月4日,科技部在其官網上發佈了一篇文章,這篇文章名爲《加拿大一項研究表明部分癌症和飲酒》,援引了《柳葉刀·腫瘤學》的研究結論,世界衛生組織國際癌症研究機構把酒精定義爲一類致癌物,喝酒喝的越多,得癌症的機率越大。
這項研究指出,之所以喝酒會得癌症,是因爲喝酒破壞了DNA。大家都知道DNA出現突變的情況,纔有可能讓人患上癌症,但是飲酒越多,對DNA的損害越多,這種損害逐漸累積,就會造成跟DNA突變一樣的結果,讓人患上癌症。
酒精是一類致癌物,這是世界衛生組織定義的。希望大家在日常生活中能夠改掉飲酒的習慣,如果必須要喝酒,也要適量,不能喝太多。
喝酒和哪些癌症存在關係?
喝酒對身體健康的影響是很大的,酒精是一類致癌物,長期過量飲酒會讓人們得癌症的機率上升。
酒精的主要成分是乙醇,長期過量飲酒會誘發肝硬化,如果得不到有效的治療,也有可能發展成肝癌。除此之外,酒精也可能在肝藥酶的作用下產生大量的自由基,使維A酸濃度降低,會促使細胞過度增生,誘發DNA突變,讓人患上癌症。
除此之外酒精還有一個危害,就是會影響人體的激素水平,女性患乳 腺癌,和喝酒有一定的關係。綜上所述,喝酒和7種癌症有關,分別是口咽癌、肝癌、喉癌、食道癌、結腸癌、直腸癌、乳 腺癌,儘快改正喝酒的習慣,不要過量飲酒,否則這些癌症就很有可能找上門來。
怎麼纔算適量飲酒?
在生活中難免會有一些推脫不過去的場合,需要飲酒,這個時候一點酒也不喝是說不過去的。爲此要掌握好飲酒的量,不要過量飲酒。
很多人不知道怎樣纔算適當飲酒,不知道怎樣纔算過量飲酒。其實和酒精的攝入量是有關的,男性每天攝入的酒精量不能超過15克,女性還要少一些。想要知道自己攝入酒精量,有一個公式,那就是飲酒量乘以酒精濃度再乘以0、8,這樣得出來的數值就是酒精量。
可以提前計算一下,看自己能喝多少酒,在這個範圍內儘可能的少喝就可以了。不過酒精畢竟算一級致癌物,能不喝就不喝,滴酒不沾纔是最健康的。
可以學習張繼科獨特的擋酒方法
有的時候,在一些場合當中,周圍人特別熱情,總是敬自己的酒,可以用一些獨特的技巧,來讓自己少喝一些,最近張繼科獨特的擋酒方法這條新聞就衝上了熱搜。
張繼科爲了躲酒,碰杯的時候,把自己的酒杯裏的酒倒到了別人的酒杯裏,網友稱張繼科是被乒乓球事業耽誤的喜劇人。我們在生活當中確實可以借用張繼科的這種躲酒方法,畢竟少喝一口酒是一口酒,畢竟酒會危害人體健康。
除了學習張繼科這種躲酒技巧之外,還有一些酒場上的技巧,能夠儘可能減少酒精對人體的傷害。
第一,喝酒的速度可以慢一些,不要喝太快,儘量避免一口悶的情況。
第二,在喝酒的過程中多吃些菜,不要空腹飲酒。
第三,喝酒時旁邊放上一杯水,喝一口酒,多喝幾口水,水有稀釋酒的作用,可以減輕點危害。
喝酒不是健康的習慣,酒精屬於致癌物,和7種癌症有關。在生活當中應該儘快的戒酒,如果有必須喝酒的場合,必須要控制酒量,適量飲酒。在喝酒的'時候可以使用一些躲酒技巧,避免喝多。
酒到底是不是致癌物3
1、酒精是致癌物的證據
1、1 ASCO:酒精是致癌物
美國臨牀腫瘤學會(ASCO)發表了一項聲明,給我們敲響了警鐘:酒精是一種致癌物。喝酒能誘發肝癌等多種癌症的發生。
聲明指出,全世界每年5、5%的新增癌症和5、8%的癌症死亡都是由喝酒引起的。
換算一下,我們就可以知道,這相當於每18個癌症病人中就有1人是喝酒喝出來的。每17個癌症死亡病人中就有1人是喝酒喝死的。
1、2 Nature:喝酒能直接導致幹細胞基因不可逆突變
2018年剛開始,頂尖雜誌《自然》一篇最新論文在全球刷屏:劍橋大學科學家通過動物模型,發現酒精和其代謝產物乙醛會對造血幹細胞造成顯著影響。
它之所以引起廣泛關注,是因爲它再次證明了一個重要結論:喝酒會致癌!中國人尤其危險!
2、喝酒都會導致哪些癌症?
研究表明,喝酒,不管你是喝多少度數的,只要有酒精,喝了都有致癌風險。
除了肝癌以外,喝酒還會增加食管癌、乳 腺癌、結直腸癌、頭頸癌、胃癌、胰腺癌等多種癌症的發生風險。
這麼多癌症中,哪些癌症受酒精影響最大?俗話說,“近水樓臺先得月”,酒精也是,它能直接接觸到的組織患癌風險是最大的。比如:口腔癌、喉癌、食管癌、乳 腺癌、肝癌、結直腸癌等。
研究顯示,每天喝50g或 50g以上酒精(相當於3杯半或更多酒)的人與不喝酒的人相比,得口腔癌的機率會增加2到3倍。如果在喝酒的同時吸菸的話,患口腔癌的風險又會明顯升高。
每天喝45g以上酒精(相當於大約3杯酒)的人與不喝酒的人相比,得乳 腺癌的機率會增加1、5倍。即使每天喝10g酒精(相當於略少於一杯酒的量),得乳 腺癌的機率也會增加7%。
每天喝50g或50g以上酒精(相當於3、5杯酒)的人與不喝酒和偶爾喝酒的人相比,得結直腸癌的風險會增加1、5倍。即使每天喝10g酒精(相當於略少於一杯酒的量),得結直腸癌的風險也會增加7%。
有系統分析表明,中度或重度飲酒可能會增加胃癌的發病風險。
另外,據最新發表的一項美國30歲以上癌症患者統計數據顯示,飲酒與23%的喉癌、22%的肝癌和21%的食管癌是有關的,但是具體飲酒量是多少還需要進一步深究。
3、喝酒爲什麼會致癌?
要想知道喝酒爲什麼會致癌,得先了解酒精在我們體內是如何分解的。
酒精在體內分解代謝主要依靠兩種酶(ADH和ALDH),酒精進入體內就會在乙醇脫氫酶(ADH)的作用下分解爲乙醛,再在乙醛脫氫酶(ALDH)的作用下分解爲乙酸,從而排出體外;至此,代謝完成。
其中,乙醛就是喝酒致癌的罪魁禍首,它是一種一級致癌物。
一能誘導DNA突變,二能促使細胞凋亡。
爲了研究乙醛如何影響細胞的構建,研究小組對小鼠進行基因改造,即通過基因改造阻止幹細胞產生ALDH的酶之一——ALDH2。先前的研究表明,這種酶可以將乙醛有效地氧化成乙酸。當敲除了小鼠的ALDH2基因,小鼠也更容易顯示酒精及其代謝產物乙醛對健康的影響。
Patel說,“我們在這些突變的細胞中發現大量的DNA損傷。DNA 片段被刪除、被破壞,甚至看到部分染色體發生移動和重排。”
各突變類型所佔比例
ALDH2缺陷小鼠中,給予酒精的小鼠(5、8g kg1)與未給予酒精的小鼠相比,有4倍的細胞損傷。
第二道防線則是一個修復系統,在這個系統中,身體試圖修復對DNA造成的傷害。其中,Fancd2是一種 DNA 交聯修復蛋白,能幫助不穩定的 DNA 進行修復。
但是,由於有些人存在突變,其中一個或兩個防禦工程不起作用。此外,微核也可用來判斷細胞的受損程度。在細胞內,如果染色體發生斷裂或錯配,就很容易形成“微核”(Micronuclei , Mn)結構。如下圖所示,當第一、二道防禦缺失,酒精下微核數量顯著增加。
4、爲什麼中國人喝酒更容易患肝癌?
亞洲約有5、4億人攜帶ALDH2基因突變,這意味着他們不能分解乙醛,喝酒會出現紅潮反應,即俗話說的喝酒上臉。擁有這種突變的人,不能合成足夠的乙醛脫氫酶來降解乙醛,乙醛就不能及時排除體外,過多的乙醛聚在體內就會導致我們喝酒更容易上臉,其患食管癌的風險大大增加。因此,遇到喝酒臉紅的人一定要珍惜,因爲他們是拿生命在喝。
5、少量飲酒,每天一小杯可以嗎?
最近,發表在BMJ雜誌上的一項研究發現,即使少量飲酒,也會增加癌症的發病風險。
對於女性來說,更不應該喝酒。因爲另一項包括1200萬多名女性的研究發現,就算每天只喝一小杯酒,女性患乳 腺癌的風險也會明顯增加。
所以,酒這回事兒不論男女,能不喝就不喝。如果你本身就不喜歡喝酒,最好不要開始,有些東西並不值得嘗試。如果你以前喝酒比較多,從現在開始戒酒並不晚。有研究表明,戒酒20年的人,得口腔癌、咽喉癌和食管癌等癌症的風險和不喝酒的人基本一樣。
亡羊補牢,爲時未晚。從現在開始行動一點,你的身體慢慢就會有所獲益。
6、腫瘤病人更不要喝酒
正常人喝酒都有致癌風險,已經患病的腫瘤病人就更不應該喝酒了。
有研究表明,在治療期間過度喝酒的腫瘤病人,不僅治療效果受到了影響,副作用也更多了。酒精可能會降低化療和靶向治療的療效,並增加放療的副作用。
最終,喝酒的病人比不喝酒的病人需要做更多的手術,住更長時間的醫院,花更多的錢,治療後身體恢復得也更慢,死亡風險也更高。
而治療後還一直喝酒的腫瘤病人,會有更大的風險患上第二種癌症。
所以,腫瘤病人爲了自己的身體健康,更應該滴酒不沾。
7、如果非想喝兩口,多少算安全?
喝酒有致癌風險,最好的就是不喝酒。
但是你說我喝酒上癮,一時半會也戒不了。或者說我就喜歡喝酒,覺得有酒生活纔有味。或者我是個調酒師,工作就是要喝喝酒。
那麼,偶爾喝少點問題還不算大。問題最大的是長期大量喝酒。酒精和癌症風險是正相關的,喝酒越多,喝酒時間越長,患癌風險就越高。
如果不得不喝酒,或者非想喝兩口的話,一天的酒精量,女性不能超過18ml,男性不能超過36ml。
舉個栗子,根據每種酒的度數不同,女性啤酒一天不能超過350ml,葡萄酒不能超過150ml,度數爲50°的白酒不能超過35ml。
男性啤酒一天不能超過700ml,葡萄酒不能超過300ml,度數爲50°的白酒不能超過70ml。
既然喝酒有致癌風險,且作爲中國人,我們很多人體內又存在乙醛脫氫酶基因缺陷,最好是能不喝酒就不喝,特別是女性!
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