日常飲食注意事項
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日常飲食注意事項,我們在日常生活的進食當中,要懂得營養搭配,缺乏任何一項營養素都會引發一些問題。那你知道日常飲食注意事項有哪些嗎,想知道就快來和小編一起看看吧。
日常飲食注意事項1
不宜吃醃製鹹菜類、晻臘肉製品類。火腿腸及鹽水雞、鴨也在此列,還有鹹鴨蛋、皮蛋、醬油蛋、油煎蛋等。應以煮蛋、蒸蛋配湯菜的方法爲好。蔬菜類、葷菜類也應以煮、蒸、燉法爲好,不要自行醃製、煙燻等。
不宜空腹喝牛奶,因爲空腹喝牛奶促使消化道蠕動增強,牛奶迅速進入大腸,而大腸可以導致牛奶氨基酸轉化爲毒性物質,加速自由基的產生,以及促進癌症的發病和發展。
豆漿中不要加雞蛋,因雞蛋中黏性蛋白與豆漿中咦蛋白酶結合造成難以消化,影響健康。
不可以完全禁食豬油或肥肉,這裏所指的是如果沒有高血脂、高血壓病等的正常人,適當吃些還是可以的,因爲適量的飽和脂肪酸及高級多烯酸機體還是需要的,如動物奶油就比人造(植物)奶油好。
吃水果有利於減肥的說法,其實不正確,因爲水果中含糖量高,反而可以增加肥胖=適當吃些是對的,但多吃水果達不到減肥的目的。
千萬不要吃油炸的食品,這種高溫油炸、煎、烤過程,不僅損害原有抗氧化物質,還會產生大量的自由基,並存有大量的致癌物質。
經常嚼口香糖不是個好習慣,因爲口腔易變成酸性環境,利於細菌生長,且可能增加糖分而對健康不利。近來有人研製了新型“抗衰老口香糖”,其中就添加了真菌多糖、茶多酚、維生素等抗自由基功能的物質。
烹調好的菜應及時食用。因爲隨着放置時間的延長,菜會逐漸變質,經測量半小時營養損失20%,如超過2小時營養素可損失30%9160%,即產生大量的亞硝酸鹽,故還是不吃爲好。
在飯店吃飯後剩菜不宜打包帶回去,吃菜時主張分餐制,不宜集體共吃一桌菜,以免互相污染,不利於健康。我們每個人都是健康帶菌者,但每個人所帶的細菌不同,每個人的抵抗力也不同,在他身上不會致病,而在你、我或其他人身上可能會成爲致病原。
飯後不要立即睡覺,也不要立即洗澡或運動。
早吃好,午吃飽,晚吃少,人不老。
日常飲食注意事項2
1、養成良好的飲食習慣。吃東西時不要狼吞虎嚥;吃東西時不要同時做別的事情,更不要相互追逐、打鬧;一日三餐定時定量,不暴飲暴食。
2、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這幹那,接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗淨雙手,才能減少“病從口入”的可能。
3、食物一旦煮好就應儘快吃掉。食用在常溫下已存放45小時的煮過的食物有危險。
4、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用乾淨的布揩乾淨。這塊揩布的使用不應超過1天,下次使用前應把布在沸水中煮一下。如有條件,不用揩布,而用活水先衝用具,再晾乾。
5、不要讓昆蟲、兔、鼠和其它動物接觸食品。動物通常都帶有致病菌的微生物。
6、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的毒素,缺乏經驗的人很難辨別清楚。只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。
7、食物煮好後常常難於一次全部吃完。如果需要把食物存放45小時,應在高溫(接近或高於60°C)或低溫(接近或低於10°C)的`條件下保存。常見的錯誤是把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱裏。
8、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格,食用、飲用會危害健康。
9、在商店購買食品、飲料,要特別注意是否標明生產日期和保質期,不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。
日常飲食注意事項3
1、生熟食物要分開。生的食物中可能會帶有一些細菌,寄生蟲卵等,比如魚、肉、蛋等,必須要加熱才能食用,而熟的食物是可以直接入口的,二者混放,可能會使細菌侵入,造成病痛。還需注意的是生熟菜板刀具也要分開。
2、不要用報紙包裝食品。以前在塑料袋還未興起的時候,人們往往用紙來包裝食品,後來,仍有人習慣用報紙來包裹。印刷報紙時使用的油墨中含有有毒物質,包裹食物容易滲到食品中進入人體,引起中毒反應。
3、燒焦的食物不能吃。食物燒焦時,其中的高分子蛋白質容易裂變爲低分子的氨基酸,再經過組合,形成化學物質,可能會引起毒害,甚至影響後代。
4、不要反覆高溫加熱食用油。食用油反覆加熱後,不僅營養價值降低,還會產生對人體有毒性作用的物質,使肝臟受損,甚至有致癌的風險。
5、不要長期大量食用油炸食品。油炸食品有沒有問題在於油炸時的食用油,油反覆高溫炸,會產生有毒物質,況且從外面購買的油炸食品使用的油是否乾淨衛生、定期更換,這也是個問題。
6、炒菜時油不是放的越多越好。油放的過多,食物被大量油脂包裹,易引起消化不良,而且攝入過多油脂,容易導致冠心病、高血壓等疾病。
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