紅豆薏仁米的功效與作用

紅豆薏仁米的功效與作用，現實生活中不少人都非常注重自己的食譜，其中有一些人會食用紅豆薏仁米，那麼紅豆薏仁米的功效與作用是什麼呢？下面就一起來看看答案吧！

紅豆薏仁米的功效與作用1

如果要說誰不能吃紅豆薏米粥的話，建議糖尿病人儘量不要經常在外面吃煮的軟爛的，味道很甜的粥，可以自己在家做有咀嚼感的粥；相反，腸胃不好的人，儘量的煮的軟爛一些，看一下自己胃腸的反應。

紅豆薏米粥的營養價值

紅豆，學名赤小豆，又名紅飯豆、赤豆。紅豆中含有蛋白、脂肪、糖類、皁角甙、葉酸、膳食纖維、多種氨基酸和微量元素。薏米，又稱薏仁米、薏苡仁等，是禾本科植物薏苡的成熟種仁。目前對薏米營養成分的分析結果表明，薏米中含有蛋白質、薏苡多糖，還有一些具有生理生化活性物質，如薏苡內酯、甘油三酯、三萜類、甾醇類、茚類化合物、多種微量元素和多種氨基酸等。

紅豆薏米粥的營養叮囑：

1、儘量在家煮粥，不要放糖，不要加鹼，儘量煮原味的粥~

2、注意營養搭配：粥只是一種主食，一定不要忘記再搭配一些清淡的蔬菜，比如涼拌菠菜、白灼芥藍等；再來一點含蛋白質的食物，比如豆腐絲、素什錦、醬牛肉之類，兩個人分一小盤，食物類別就基本上平衡了。

3、各種雜糧少買一些，在短時間內吃完，紅豆和薏米能帶給粥自然的香氣，是因爲各種雜糧含有谷胚，，但是其中有不飽和脂肪酸和脂氧合酶，放得時間久了，有發生脂肪氧化的`風險，容易產生不新鮮的風味。

紅豆薏米吃出新意

我查詢文獻時，目前研究人員也在開發紅豆薏米酸奶、紅豆薏米的保健飲品、還有薏米紅豆冰淇淋，加了各種配料和食品添加劑的各種紅豆薏米產品，味道都不錯~自己也可以在家嘗試下哈

紅豆薏仁米的功效與作用2

1、降壓調糖，隨着生活水平的提高，三高人羣也逐漸多了起來，而薏米紅豆粥，具有很好的降壓以及降血糖的功效，三高患者常喝薏米紅豆粥，能夠輔助治療三高疾病。

2、除溼排毒，這也是很多減肥人羣所推崇的原因之一，俗話說得好，10個胖子9個溼，肥胖患者大多都是因溼氣重而導致的，薏米紅豆粥不光有很強的飽腹感，讓人減少食物的攝入，還有很好的除溼排毒的效果，隨着體內溼氣的減少以及毒素的排出，人自然而然的就會瘦下來。

但食材都是有兩面性的，就算好處再多也要根據個人體質來定，有些人服用後會對自身體質有大大的改善，而有些人服用後，不光沒有效果，反而會讓身體更差。

以下這些人就儘量不要食用薏米紅豆粥了，很容易會起到反效果。

1、體寒患者是不可以食用的，很多人會把溼氣和寒氣弄混，其實兩者是不一樣的，溼氣重，是指體內有溼氣淤積，導致人肥胖。而體寒患者則是體內寒氣重，體寒者，女性居多，且大多表現爲宮寒。因爲薏米性寒，所以體寒患者儘量不要食用。

2、胃病患者也儘量不要使用紅豆薏米粥，尤其是消化不良的患者，雖然粥養胃，但是紅豆和薏米屬於難消化的食物，一旦經常食用，會使消化不良的病情加重，甚至會出現便祕等情況。