吃柑橘的禁忌
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吃柑橘的禁忌。柑橘在我們生活中一直都被食用得較爲廣泛,很多人都喜歡吃柑橘,因爲柑橘吃起來比較可口甘甜,味道很受歡迎。下面一起看看吃柑橘的禁忌,希望對你有幫助。
吃柑橘的禁忌1
1、橘子不能多吃,據測,每天吃3個橘子,就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過多,對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過量食用桔子,所產生的熱量即不能轉化爲脂肪貯存在體內,又不能及時消耗掉,便會由積聚引起“上火”,表現爲口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便祕等。
2、腸胃功能欠佳者悠着吃,腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”,出現皮膚變黃等症狀。
3、橘子與牛奶不宜同食,牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症。
4、不宜與蘿蔔同食,蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
5、服藥忌食橘子,橘子含有豐富的'果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食橘子。
6、忌鮮橘皮泡茶飲,摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市,保鮮劑爲一種化學制劑,浸泡過的橘子對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,有損健康。
吃柑橘的禁忌2
1、柑橘的功效和作用
從中醫的角度上來說,柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、疏肝理氣等多種功效,因些特別適合氣鬱體質者用。
柑橘幾乎一身都是寶,果皮、果核、果肉上的脈絡、柑橘葉子都可以作爲治病的藥材。
常見的中藥陳皮就是橘皮經過炮製後製成的,是最常用的理氣藥材,橘核具有散結、止痛的功效,可以治療氣鬱導致的各種腫痛,吃起來略苦的橘絡也具有通絡化痰、順氣活血的功效。
柑橘類的水果雖然在改善氣鬱體質上能發揮奇效,但是滋味過於甘酸,所以脾弱氣虛的人不宜多食,糖尿病患者,風寒咳嗽患者也最好不要食用,以免加重病情。
2、柑橘的吃法有哪些
柑橘不僅可以直接生吃,也可以加工成爲各種美食,不僅保留了原有的功效,而且與其他食物配伍之後,強化了其理氣解鬱的效果,下面就推薦幾種由柑橘和金橘做成的美食。
(1)橘皮竹茹粥
用料:橘皮25克,竹茹30克,粳米100克。
做法:將竹茹洗淨之後用涼水浸泡約30分鐘,橘皮洗淨後切成細絲,備用;鍋置火上,放入適量清水,大火煮沸後,放入竹茹,繼續用大火煮沸5分鐘,取出竹茹,留下竹茹汁,再將淘洗乾淨的粳米放入竹茹水中,轉小火熬製成粥,最後下入橘皮,略煮10分鐘即可。
功效:理氣健脾,開胸順氣。
(2)金橘飲
用料:金橘200克,白蔻仁20克,白糖適量。
做法:金橘洗淨、瀝水,然後切面碎末;鍋置火上,加入適量清水和橘皮末。大火燒開後,再倒入適量開水,改用中火繼續煎煮5分鐘,最後加入白蔻仁和白糖,用小火略煮片刻,即可食用。
功效:疏肝理氣,調和脾胃,解鬱散結。
3、吃柑橘禁忌
(1)橘子忌食過多
因橘子中的單糖含量高,它在人體內很難全部將剩餘的熱量轉化爲脂肪而貯存下來,如果攝入量多,它產生的熱能不會及時消耗掉,就會在體內積聚而易出現“上火”,如口乾舌燥、咽喉腫痛、大便乾結等症狀。
(2)橘子忌空腹食用
因橘子內含有大量的有機酸,空腹食後會刺激胃黏膜,使脾胃滿悶,反吐酸水,使人感覺不舒適。
(3)吃橘子忌去筋絡
橘筋絡位於橘瓣之間,使橘瓣被纏捆在一起。人們在食用橘子時,往往將橘筋絡剔除,原因是它比橘子口感差。殊不知在橘筋絡中含有大量的維生素,它具有化痰、通絡、理氣的作用,還對老年人的高血壓有一定防治作用。所以吃橘子時不要棄去白色筋絡。
(4)胃病和十二指腸潰瘍患者忌吃橘子
橘子本來可以開胃,因內含大量有機酸,可幫助消化,但有胃病的人,再被其所含有的有機酸進行刺激,會使病情加重,不利於胃病的康復。
吃柑橘的禁忌3
吃柑橘能減肥嗎
1、有一定效果
橘子含有的熱量低,100克可食用部分含有的熱量是44大卡,脂肪含量也比較少,而且橘子中含有豐富的維生素和纖維素,能增加飽腹感,減少脂肪攝入,促進消化,從而幫助減肥瘦身。
2、減肥的原因
(1)橘子熱量低、脂肪含量少,而且還含有蛋白質、碳水化合物、維生素、纖維素等營養成分,食用後可以增加飽腹感,減少對其他食物熱量和脂肪的攝入。
(2)橘子中含有較豐富的果膠和膳食纖維,能刺激腸道蠕動,促進消化,幫助排便,起到潤腸通便的作用,還能降低人體膽固醇,從而能幫助減肥瘦身。
3、怎麼吃減肥
(1)早餐:1個西紅柿、1個水煮蛋、1杯橘子汁。 午餐:1份蒸雞蛋、1份西紅柿湯、1個橘子。 下午茶:1份新鮮的榨橘子汁。 晚餐:1個番茄、1和水煮蛋、1個橘子。 適合人羣:這種減肥食譜適用於想要快速減肥的女性朋友。注意這份減肥食譜是不能長期使用的,以免對身體造成傷害,建議還是採用比較健康安全的減肥方法來進行。
(2)早餐:起牀後喝一杯溫開水,1個水煮蛋、1碗粥。
午餐:1碗米飯、適量魚肉、蔬菜汁。
下午茶:1個橘子或是1杯橘子汁。 晚餐:1份素菜、1碗米飯。晚飯後1小時可以吃1個橘子。
(3)將新鮮的橘子連皮一起切成片備用,生薑也切片備用,然後將準備好的生薑片還有橘子片一起放入鍋中,加入適量清水和檀香末、甘草末進行煎煮,半小時後加入食鹽即可。這道食譜是具有寬中理氣以及減肥的作用的。
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