炒的黑芝麻有什麼作用

本文已影響8.01K人

炒的黑芝麻有什麼作用，黑芝麻是生活中比較常見的，我們很多人都會吃，黑芝麻對我們人體也是有一些好處的，炒黑芝麻有什麼功效。看看炒的黑芝麻有什麼作用？下面就一起了解一下吧。

炒的黑芝麻有什麼作用1

補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮。

炒黑芝麻是以黑芝麻作爲主要食材，以鹽作爲調料炒制的一道美食，口味鮮香，具有烹飪簡單、營養豐富的特點。它的功效與作用主要是黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。具有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強壯身體、抗衰老之功效，可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。

作用功效

1、性味歸經

黑芝麻，味甘，性平；歸肝、胃、腎、大腸經。

2、醫學經典

《新修本草》：“主傷中虛羸、補五內、益力氣、長肌肉，填髓海，久服輕身不老。”3、中醫辨證黑芝麻，補血明目，祛風潤腸，生津養髮，補肝通乳，有益於輔療身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、便祕、頭昏耳鳴等症。

4、現代研究

長期服用黑芝麻，對慢性神經炎、末梢神經麻痹、高血壓等症有一定的輔療作用。黑芝麻脂肪是種促凝血藥，可用於治療血小板減少性紫癜和出血性素質者。黑芝麻提取物可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖原含量，但量大則又降糖原之含量。

食用注意與禁忌人羣

(1)患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻。

(2)根據前人的經驗，男子陽痿、遺】精者忌食黑芝麻。

(3)黑芝麻忌與雞肉同食。

炒的黑芝麻有什麼作用2

護髮功效

據分析，每百克芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因爲芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容護髮方面，才起了極大的作用。

黑芝麻中的維生素E有助於頭皮內的血液循環，促進頭髮的生命力，並對頭髮起滋潤作用，防止頭髮乾燥和發脆。芝麻中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質均可養護頭髮，防止脫髮和白髮，使頭髮保持烏黑亮麗。

黑芝麻富含油脂，用黑芝麻、蜂蜜各30克，拌勻，蒸熟食之，可治療早年白髮，或發枯易落。民間用等量的黑芝麻與首烏混合研成細末，加蜂蜜製成丸劑，早晚各服9克，連服數月，對於因貧血、虛弱引起的`脫髮或鬚髮早白，都有一定效果、

女人常吃不易老

黑芝麻有補肝腎，益精血，潤腸燥的功效，常用於治療頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便祕。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，同時所含有的多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多爲不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

中醫中藥理論認爲，黑芝麻可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，還具有烏髮養顏方面的功效。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石。

炒的黑芝麻有什麼作用3

功效與作用

黑芝麻爲胡麻科植物芝麻的黑色種子，黑芝麻別名胡麻、黑脂麻、烏芝麻、巨勝、狗蝨、烏麻、烏麻子、油麻、油麻子、黑油麻、脂麻、巨勝子、小胡麻，黑芝麻的功效是補益肝腎、養血益精、潤腸通便，黑芝麻的作用是治肝腎不足所致的頭暈耳鳴、腰腳痿軟、鬚髮早發、肌膚乾燥、腸燥便祕、婦人乳少、癰瘡溼疹、風癩癧瘍、小兒瘰癧、湯火傷、痔瘡；黑芝麻用法用量：內服：煎湯，9--15g；或入丸、散。外用：適量，煎水洗浴或搗敷；黑芝麻用藥禁忌是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻。